Paras klassinen vähäsuolainen Chiliresepti
tämä vähäsuolainen Chiliresepti valmistuu helposti tunnissa arkiyön aterialle. Vaikka tykkään tehdä omani viikonloppuna ja antaa sen hautua pidempään, jotta sen maku todella kehittyy. Mutta älä anna sen estää sinua. Se on todella helppo tehdä, ruskista vain naudanliha samalla kun keräät muut ainekset, pilkkoa vain hieman sipulia ja viherpippuria. Sitten sekoita kaikki yhteen ja kädet ajoissa pitäisi tehdä vähemmän aikaa kuin se vie ruskistaa naudanlihan.
| natriumia / annos tähän reseptiin | 94 mg |
| tyypillinen natriummäärä annosta kohti | 400-1000 + mg |
| kaloreita annosta kohti | 261 |
jos ostat chilisekoitusta paketissa ja seuraat reseptiä selässä, natriumpitoisuus voi olla helposti 400 + mg, kun lisäät muut aineet. Olen nähnyt kotitekoisia reseptejä osuma jopa 1300 mg annosta kohti, luultavasti alue Käytin olla ennen kuin muutin vähän natriumia ruokavalio. Tällä reseptillä näet merkittäviä säästöjä jopa 94 mg annosta kohti. Suurin osa säästöstä tulee siitä, ettei suolaa käytetä mausteena ilmeisesti, vaan myös siitä, ettei kaupasta löydy helposti lisättyä suolaa. Kaikki mukavuus, mutta vähän natriumia!
kun chilin tekee isoksi
, tällä reseptillä saa aika hyvän kokoisen potin chiliä. Chilin tekeminen on minulle tapahtuma, ja väkisinkin ihmiset tulevat kylään, kun kuulevat, että teen sitä. Reseptin koko perustuu siihen, kuinka paljon jauhelihaa käytetään. Mutta rakastan chiliä, ja kun teen sitä, törsään sitä useamman aterian ajan. Sitten paloitan jäljelle jääneen ja pakastan sen niitä hetken mielijohteesta aterioita varten, jotka aina tuntuvat putkahtavan esiin, kun ei ole aikaa. Joten voit silti säilyttää mahtava vähän natriumia vatsa täyttö ateria. Voit aina käyttää tätä reseptiä ja skaalata alaspäin.
MAUSTESÄÄNNÖLLÄ VÄHÄSUOLAISELLE chilille
chiliä valmistettaessa maustesäännöllä ja suolan puuttumisella ei ole juurikaan merkitystä. Mausteet ovat se, mikä saa hyvän chilin kehittämään tuon monimutkaisen suussa sulavan maun. Chilipannun tekemiseen tarvitaan neljä maustetta: chilijauhe, kumina, valkosipuli ja paprika. Joten varmista, että sinulla on paljon käsillä, muita mausteita voit aina sekoittaa ja sovittaa ja kokeilla. (Kohtuuden rajoissa, haha!)
millaista lihaa käyttää LOWSODIUM CHILI?
jauheliha ei ole ainoa liha, jota voi käyttää. Sen voi korvata pihvinpaloilla tai vaikka jauhetulla sianlihalla. Jos haluat syödä vähemmän naudanlihaa, jauhettu kalkkuna tai kana toimii myös tämän runsaan reseptin kanssa.
BEAN OR NO BEAN CHILI?
pidän pavuista, joten tässä on paljon isoja tummanpunaisia kidneypapuja. Se ei ole Teksasin chili, jossa sanotaan järkkymättömästi, ettei chilillä ole sijaa pavuille. Käytän tummanpunaisia kidneypapuja, koska ne antavat mielestäni parhaan maun. Mutta voisit käyttää mitä tahansa papuja, kuten mustia papuja, laivastopapuja, pintopapuja. Olen löytänyt paljon enemmän erilaisia papuja viime aikoina purkitettu no salt lisätty versio, joten käytä mitä on saatavilla tai ei.
WHAT TO TOP LOW SODIUM CHILI with?
pelkän chili-kulhon lisäksi haluat todennäköisesti lisätä myös näitä lisukkeiksi tai tarjoiltavaksi.
silputtu juusto (pienin natrium)
smetana
viipaloitu Vihersipuli (ruohosipuli) tai tavallinen
pelkistetty tai suolaton natriumosterikekseri
spagettinuudeleiden päällä
lehtisalaatin päällä
mitä tarjota chilin kanssa
helppo vähäsuolainen maissileipä
vähäsuolainen kaalisalaatti
paras klassinen vähäsuolainen Chili
ainekset 1x2x3x
- 3 90% vähärasvaista jauhelihaa tai valikoitua lihaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 iso viherpippuri
- 3 keskikokoista keltasipulia kuutioituna
- 6 Tbs chilijauhetta
- 4 tl jauhettua kuminaa
- 4 Tbs tummanruskeaa sokeria tai valkoista sokeria
- > 6 TBS tomaattipastaa ei lisätty suolaa
- 3 TBS valmiiksi jauhettua valkosipulia
- 1 rkl savustettua paprikaa
- 1,5 tl jauhettua mustapippuria
- 0,75 tl jauhettua cayennepippuria
- 2 tl paahdettua kanelia McCormick-maustetta
- 3.5 kuppia lihalientä, johon ei ole lisätty suolaa tai vettä
- 1 28 oz. Muir Glen fire paahdetut tomaatit ei lisätty suolaa
- 3 15,5 oz. ei lisättyä suolaa
- 1 28 oz. tomaattimurskaa ei ole lisätty suolaa
- 1 15 oz. voiko sokerimaissia lisätä suolaa
- 1 10 oz. can Ro * Tel diced tomatoes and green chilies no salt added
ohjeet
-
lisää oliiviöljy isoon keittopataan ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää jauheliha pataan. Anna kokki sitten alkaa hajottaa sitä pienemmiksi paloiksi. Keitä 6-7 minuuttia, kunnes naudanliha on pääosin ruskistunut välillä sekoittaen. Lisää sipuli, vihreä paprika, kun naudanlihaa on noin 3/4 valmis ja sekoita.
-
lisää liemi tai vesi ja loput säilykkeet. Sekoita hyvin.
-
lisää chilijauhe, kumina, sokeri, valmiiksi jauhettu valkosipuli, savustettu paprika, cinammon, pippuri ja valinnainen cayenne. Sekoita hyvin.
-
kiehauta seos matalalla noin 5 minuuttia. Sitten, vähentää lämpöä (alhainen tai keskitason Alhainen) varovasti hauduttaa, katettu, 20-25 minuuttia, välillä sekoittaen.
-
jotta maku todella kehittyisi ja chili olisi paljon parempi, anna kiehua hiljalleen kaksi tuntia välillä sekoittaen.
-
nosta kattila pois lämmöltä. Anna chilin levätä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.
-
anna jäähtyä täysin ennen kuin säilytät jääkaapissa ilmatiiviissä astioissa.
Notes
* ylivoimaiseen makuun hauduta vähintään 2 tuntia!
ravinto
ravitsemustieto-näytetyt tiedot saa Online-ravitsemuslaskurista. Sitä ei pidä korvata lääkärin tai ravitsemusterapeutin neuvoilla. Ymmärräthän, että kaikki natriumin vaatimukset eivät ole samat, siksi jotkut reseptit voivat olla korkeampia kuin sinulle sallitaan. Neuvottele aina lääkärisi kanssa suositellusta päivittäisestä natriumkorvauksesta.
