Miglior ricetta classica di peperoncino a basso contenuto di sodio
Questa ricetta di peperoncino a basso contenuto di sodio può essere facilmente preparata in un’ora per un pasto settimanale. Anche se mi piace fare il mio durante il fine settimana e lasciarlo cuocere più a lungo per sviluppare davvero il suo sapore. Ma non lasciare che questo ti fermi. È davvero così facile da fare, basta rosolare la carne mentre si raccolgono gli altri ingredienti, l’unica cosa da tagliare è un po ‘ di cipolla e pepe verde. Quindi mescolare tutto insieme e le mani in tempo dovrebbe essere fatto in meno tempo di quanto ci vuole per rosolare la carne.
| di Sodio per dose, per questa ricetta | 94 mg |
| Tipico di sodio per dose | 400-1000+ mg |
| Calorie per porzione | 261 |
Se si acquista chili mix in un pacchetto e seguire le ricette, i livelli di sodio può essere facilmente più di 400 mg al momento di aggiungere gli altri ingredienti. Ho visto ricette fatte in casa colpito alto come 1300 mg per porzione, probabilmente la gamma ho usato per essere in prima ho cambiato ad una dieta a basso contenuto di sodio. Con questa ricetta si vede un risparmio significativo fino a 94 mg per porzione. La maggior parte dei risparmi deriva dal non usare il sale come spezia ovviamente, ma anche dall’uso di prodotti in scatola senza aggiunta di sale facilmente reperibili nel negozio. Tutta la convenienza ma il sodio minimo!
QUANDO SI FA PEPERONCINO ANDARE GRANDE
Questa ricetta rende una pentola abbastanza buona dimensione di peperoncino. Fare chili è un evento per me ed è inevitabile che la gente venga quando scoprono che lo sto facendo. La dimensione di questa ricetta si basa sulla quantità di carne macinata utilizzata. Ma io amo chili, e quando lo faccio, ho sfoggiare su di esso per diversi pasti. Poi ho porzione fuori ciò che è rimasto e congelare per quei pasti sperone del momento che sembrano sempre a pop-up quando non si ha tempo. Quindi puoi ancora mantenere un pasto di riempimento della pancia a basso contenuto di sodio. Puoi sempre usare questa ricetta e ridimensionarla.
REGOLA DELLE SPEZIE PER IL PEPERONCINO A BASSO CONTENUTO DI SODIO
Quando si prepara il peperoncino, la regola delle spezie e il sale non sono presenti fa davvero poca differenza. Le spezie sono ciò che rende il buon peperoncino sviluppare quel complesso sapore appetitoso. Ci sono quattro spezie che sono essenziali per fare una pentola di peperoncino: peperoncino in polvere, cumino, aglio e paprika. Quindi assicuratevi di avere un sacco a portata di mano, altre spezie si può sempre mescolare e abbinare e sperimentare. (Entro limiti ragionevoli, haha!)
CHE TIPO DI CARNE USARE CON IL PEPERONCINO A BASSO CONTENUTO DI SODIO?
La carne macinata non è l’unica carne che puoi usare. Può essere sostituito con pezzi di bistecca o anche carne di maiale macinata. Se si vuole mangiare meno carne di manzo, tacchino macinato o pollo lavorerà con questa ricetta abbondante anche.
CHILI DI FAGIOLI O NO?
Mi piacciono i fagioli, quindi questo ha un sacco di grandi fagioli rossi scuri. Non è Texas chili, dove dicono categoricamente chili non ha posto per i fagioli. Io uso fagioli rossi scuri come penso che danno il miglior sapore. Ma si potrebbe usare qualsiasi tipo di fagiolo davvero, come: fagioli neri, fagioli navy, fagioli pinto. Ultimamente ho trovato molti altri tipi di fagioli nella versione in scatola senza sale aggiunto, quindi usa ciò che è disponibile o meno.
CON COSA USARE IL PEPERONCINO A BASSO CONTENUTO DI SODIO?
Oltre a una semplice ciotola di peperoncino, probabilmente vorrai anche aggiungere queste cose come condimenti o servire sopra.
formaggio grattugiato (più basso di sodio)
panna acida
affettato le cipolle verdi (erba cipollina) o regolare
ridotta o non salato, sodio ostriche cracker
oltre spaghetti tagliatelle
su un letto di lattuga
COSA SERVIRE CON PEPERONCINO
Facile a Basso contenuto di Sodio Cornbread
Basso contenuto di Sodio insalata di Cavolo
Migliori Classici a Basso contenuto di Sodio Chili
Ingredienti 1x2x3x
- 3 sterlina 90% magra carne macinata di manzo o carne di prima scelta
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 1 grande peperone verde
- 3 medie giallo cipolla tagliata a dadini
- 6 Cucchiai di peperoncino in polvere
- 4 cucchiaino di cumino macinato
- 4 Cucchiai di zucchero di canna scuro o zucchero bianco
- 6 Cucchiai di concentrato di pomodoro senza sale aggiunto
- 3 Cucchiai di pre-aglio tritato
- 1 Cucchiaio di paprika affumicata
- 1.5 cucchiaino di pepe nero macinato
- 0.75 cucchiaino di peperoncino tritato
- 2 cucchiaini di tostato di cannella McCormick spezie
- 3.5 tazze di brodo di manzo senza sale aggiunto o acqua
- 1 28 oz. Muir Glen fuoco pomodori arrostiti senza sale aggiunto
- 3 15.5 oz. può fagioli rossi senza sale aggiunto
- 1 28 oz. può pomodori schiacciati senza sale aggiunto
- 1 15 oz. può mais dolce senza sale aggiunto
- 1 10 oz. può Ro * Tel pomodori a dadini e peperoncini verdi senza sale aggiunto
Istruzioni
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Aggiungere l’olio d’oliva in una pentola grande e preriscaldare a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne macinata alla pentola. Lasciare cuocere poi iniziare a rompere a pezzi più piccoli. Cuocere per 6-7 minuti, fino a quando la carne è per lo più dorata, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere la cipolla, pepe verde quando manzo è di circa 3/4 fatto e mescolare per mescolare.
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Aggiungere il brodo o l’acqua e gli altri ingredienti in scatola. Mescolare bene.
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Aggiungere il peperoncino in polvere, il cumino, lo zucchero, l’aglio pre-tritato, la paprica affumicata, il cinammon, il pepe e la caienna opzionale. Mescolare fino a quando ben combinato.
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Portare il mix a ebollizione bassa per circa 5 minuti. Quindi, ridurre il calore (da basso a medio-basso) per far sobbollire delicatamente, coperto, per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Per davvero lasciare che il sapore sviluppare e fare un peperoncino di gran lunga superiore, lasciate cuocere a fuoco lento per due ore, mescolando di tanto in tanto.
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Togliere la pentola dal fuoco. Lasciare riposare il peperoncino per 5-10 minuti prima di servire.
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Lasciare raffreddare completamente prima di riporlo in contenitori ermetici in frigorifero.
Note
*Per un sapore superiore cuocere a fuoco lento per un minimo di 2 ore!
Nutrizione
Informazioni nutrizionali – Le informazioni mostrate sono fornite da un calcolatore nutrizionale online. Non dovrebbe essere sostituito da un medico o da un nutrizionista. Vi prego di capire che non tutti i requisiti di sodio sono gli stessi, quindi alcune ricette possono essere superiori a quello che ti è permesso. Consultare sempre il proprio medico per la dose giornaliera raccomandata di sodio.
