Best Classic Low Sodium Chili Recept
dit Sodium Chili recept kan gemakkelijk worden gemaakt in een uur voor een doordeweekse maaltijd. Hoewel ik graag de mijne te doen in het weekend en laat het langer sudderen om echt de smaak te ontwikkelen. Maar laat dat je niet tegenhouden. Het is echt zo gemakkelijk te maken, gewoon bruin het rundvlees terwijl het verzamelen van de andere ingrediënten, het enige wat te hakken is wat ui en groene peper. Dan meng het allemaal samen en je handen op tijd moet worden gedaan in minder tijd dan nodig is om het rundvlees bruin.
| Natrium per portie voor dit recept | 94 mg |
| Typisch hoeveelheid natrium per portie | 400-1000+ mg |
| Calorieën per portie | 261 |
Als u kopen chili mix in een pakket en volg het recept op de achterkant, natrium niveaus kan gemakkelijk worden 400+ mg door de tijd voeg de andere ingrediënten. Ik heb gezien zelfgemaakte recepten hit zo hoog als 1300 mg per portie, waarschijnlijk het bereik dat ik gebruikt om in voordat ik veranderde in een natriumarm dieet. Met dit recept zie je aanzienlijke besparingen tot 94 mg per portie. Het grootste deel van de besparingen komt van het niet gebruiken van zout als specerij natuurlijk, maar ook het gebruik van geen zout toegevoegd ingeblikte producten gemakkelijk te vinden in de winkel. Al het gemak maar minimaal natrium!
bij het maken van CHILI GO LARGE
maakt dit recept een behoorlijk grote pot chili. Chili maken is een evenement voor mij en het is onvermijdelijk dat mensen langskomen als ze ontdekken dat ik het maak. De grootte van dit recept is gebaseerd op de hoeveelheid rundergehakt die wordt gebruikt. Maar ik hou van chili, en als ik het maak, spendeer ik er meerdere maaltijden op. Dan deel ik uit wat er over is en bevries het voor die uitloper van het moment maaltijden die altijd lijken op te duiken als je geen tijd hebt. Zo kunt u nog steeds geweldige natriumarm buikvullende maaltijd handhaven. U kunt dit recept altijd gebruiken en opschalen.
specerijen zijn de regel voor CHILI met een laag natriumgehalte
bij het maken van chili maakt het ontbreken van specerijen en zout weinig verschil. Specerijen zijn wat maakt goede chili ontwikkelen die complexe overheerlijke smaak. Er zijn vier specerijen die essentieel zijn om een chili pot te maken met: chilipoeder, komijn, knoflook en paprika. Zorg er dus voor dat je genoeg bij de hand hebt, andere kruiden kun je altijd mixen en matchen en experimenteren. (Binnen het redelijke, haha!)
wat voor soort vlees te gebruiken met LOWSODIUM CHILI?
gemalen rundvlees is niet het enige vlees dat u kunt gebruiken. Het kan worden vervangen door steak bits of zelfs gemalen varkensvlees. Als u minder rundvlees wilt eten, zal gemalen kalkoen of kip ook werken met dit stevige recept.
BONEN OF GEEN BONEN CHILI?
ik hou van bonen, dus dit heeft veel grote donkerrode bruine bonen. Het is niet Texas chili, waar ze onvermurwbaar zeggen chili heeft geen plaats voor bonen. Ik gebruik donkerrode bruine bonen omdat ik denk dat ze de beste smaak geven. Maar je kunt elk type boon gebruiken, zoals zwarte bonen, navy bonen, pinto bonen. Ik heb het vinden van veel meer soorten bonen de laatste tijd in de ingeblikte geen zout toegevoegde versie, dus gebruik wat beschikbaar is voor u of niet.
Wat is de beste oplossing voor CHILI met een laag natriumgehalte?
naast een gewone kom chili, wilt u deze dingen waarschijnlijk ook als toppings toevoegen of opdienen.
geraspte kaas (laagste natrium)
zure room
gesneden groene uien (bieslook) of reguliere
verminderd of ongezouten natrium oester crackers
over spaghetti, noedels
over een bed van sla
WAT TE SERVEREN MET CHILI
Makkelijk Lage Natrium Cornbread
Laag Natrium-Koolsalade
Beste Klassieke Laag Natrium-Chili
Ingrediënten 1x2x3x
- 3 pond 90% mager gehakt of vlees van de keuze
- 3 eetlepel olijfolie
- 1 grote groene paprika
- 3 middelgrote gele ui -blokjes gesneden
- 6 Eetlepels chilipoeder
- 4 theelepel gemalen komijn
- 4 Eetlepels donkerbruine suiker of suiker
- 6 Eetlepels tomatenpuree geen zout toegevoegd
- 3 Eetlepels pre-gehakte knoflook
- 1 Eetlepel gerookte paprika
- 1,5 tl gemalen zwarte peper
- 0.75 theelepel gemalen cayennepeper
- 2 theelepels geroosterde kaneel McCormick specerijen
- 3.5 kopjes runderbouillon geen zout toegevoegd of water
- 1 28 oz. Muir Glen fire geroosterde tomaten geen zout toegevoegd
- 3 15,5 oz. kan rode bonen geen zout toegevoegd
- 1 28 oz. kan gemalen tomaten geen zout toegevoegd
- 1 15 oz. suikermaïs geen zout toegevoegd
- 1 10 oz. kan Ro * Tel in blokjes gesneden tomaten en groene pepers geen zout toegevoegd
instructies
-
voeg de olijfolie toe aan een grote soeppan en verwarm voor op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt toe aan de pot. Laat koken dan beginnen om het uit elkaar te breken tot kleinere stukjes. Kook voor 6-7 minuten, totdat het rundvlees is meestal bruin, af en toe roeren. Voeg ui, groene peper toe als rundvlees ongeveer 3/4 gaar is en roer om te mengen.
-
voeg de bouillon of water, en de resterende ingeblikte ingrediënten. Roer.
-
voeg het chilipoeder, komijn, suiker, voorgehakte knoflook, gerookte paprika, cinammon, peper en optionele cayenne toe. Roer tot goed gecombineerd.
-
breng de mix ongeveer 5 minuten aan de kook. Verminder vervolgens het vuur (laag tot middel-laag) om zachtjes te sudderen, bedekt, gedurende 20-25 minuten, af en toe roeren.
-
om de smaak echt te laten ontwikkelen en een veel superieure chili te maken, laat je twee uur sudderen, af en toe roeren.
-
haal de pot van het vuur. Laat de chili 5-10 minuten rusten voor het serveren.
-
laat volledig afkoelen alvorens op te slaan in luchtdichte containers in de koelkast.
* voor superieure smaak minimaal 2 uur laten sudderen!
voeding
voedingswaarde-informatie-De getoonde informatie wordt geleverd door een online voedingscalculator. Het mag niet worden vervangen door een arts of voedingsdeskundige advies. Begrijp alstublieft dat niet ieders natriumbehoefte hetzelfde is, daarom kunnen sommige recepten hoger zijn dan u mag. Raadpleeg altijd uw arts voor uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium.
