Indian Chicken Fried Rice-Restaurace Style
Indian chicken fried rice. Název říká všechno.Tato smažená rýže je indiánskou verzí svého stále populárního čínského protějšku. A je plná spousty kuřat a zeleniny.
být velmi upřímný, jsem fascinace na ochucené rýži.Za prvé, lze je snadno vybičovat i v super hektických dnech. Opět jsou zdravé a můžete si je přizpůsobit, jak chcete.
takže tentokrát vám představím další oblíbenou rodinu a samozřejmě pravidelnou v mé domácnosti-Indo čínskou kuřecí smaženou rýži. Jaký lepší způsob, jak přidat nějakou extra úžasnost k běžné rýži, než ji proměnit v smaženou rýži?
v průběhu let jsem vyzkoušel a testoval tolik receptů na smaženou rýži. Je zřejmé, že tato kuřecí smažená rýže je odpovědí na veškeré mé úsilí vařit perfektní smaženou rýži, stejně jako ta, kterou si užívám ve své oblíbené restauraci.
jak jsem řekl, tato smažená rýže je velmi snadná a ideální pro oběd nebo rychlou večeři. V tomto receptu rád používám chlazenou zbytkovou rýži. Ale pokud nejsou žádné zbytky, můžete vařit nějakou rýži zvlášť a přidat ji do rýže.
pro kuře máte dvě možnosti. Můžete buď nakrájet kuře na tenké proužky a pak smažit, nebo vařit samostatně. Doporučuji druhou možnost, protože udržuje kuře vlhké a měkké.
sójová omáčka je hlavním prvkem tohoto receptu, který mu dává krásnou chuť. Vzhledem k tomu, že obsahuje dobré množství soli, nezapomeňte přidat příliš mnoho při ochucení ostatních prvků tohoto pokrmu.
nakonec nezapomeňte do rýže přidat spoustu zeleniny. Jednoduchý způsob, jak dodat super zdravé jídlo pro vaši rodinu.
1. Rýže by měla být připravena, než začnete připravovat smaženou rýži. Zbylá chlazená rýže je v tomto receptu ideální. Pokud nemáte žádné zbytky, vařte 2 šálky rýže podle pokynů paketů. Chcete-li připravit rýži, vložte 2 šálky rýže s 3-4 šálky vody do velké pánve. Vařit. Snižte teplotu na střední. Rýže je třeba mírně pod vařené. Ale nezapomeňte to vařit, jinak bude smažená rýže katastrofou. Po dokončení nechte vychladnout.
2. Dále vařte kuře. Chcete-li získat autentickou chuť restaurace, měli byste vařit kuře. To znamená, vařit kuře ve vodě. Chcete-li to provést, vložte kuře do velkého hrnce spolu s dostatečným množstvím vody. Přidejte dostatek soli a pepře. Vařte, dokud se kuře nevaří. Po dokončení odstraňte z tepla. Mozek. Nechte ji vychladnout. Nakrájejte kuře a odložte stranou.
3. Nyní můžete začít dělat indické kuřecí smažené rýže. Umístěte vejce do malé misky spolu s dostatkem soli a pepře. Lehce rozšlehejte. Zrušit. Umístěte pánev s těžkým dnem na vysokou teplotu. Zahřejte olej. Přidejte cibuli a česnek. Smažte, dokud cibule nezměkne. Cibuli nezhnědněte.
4. Přidejte zeleninu. Použil jsem zelené fazole, mrkev a zelené papriky(paprika). Přidejte dostatek soli a pepře. Smažte, dokud se zelenina nestane něžnou. Musí zůstat křupavé,takže se nepřevařujte.
5. Udělejte si studnu ve středu zeleniny. Nalijte vaječnou směs.
6. Když se začne nastavovat, smažte a připravte míchaná vejce.
7. Přidejte kuře.
8. Přidejte rýži. Smažte minutu nebo dvě. Přidejte sójovou omáčku, zelenou chilli omáčku a rajčatovou omáčku. Promíchat. Smažte 2-3 minuty. V případě potřeby přidejte další sůl. Ozdobte jarní cibulkou.
Ingredience
Rýže (pokud nejsou žádné zbytky):
- 2 šálky rýže, basmati nebo dlouhozrnné
- 3-4 šálky vody,
Vařit Kuřecí:
- 500 g vykostěné kuřecí maso, nakrájíme na kostky
- Voda
- Sůl a pepř, sezóna
, Aby se Smažená Rýže:
- 1 polévková lžíce oleje, nejlépe sezamového oleje
- 1/2 šálku jemně nasekané cibule hnědé
- 3 stroužky česneku, jemně nasekané
- 3 šálky nasekané zeleniny, zelené fazolky, mrkev a zelené papriky nebo kapie
- 2 velké vejce
- 1 polévková lžíce sójové omáčky
- 1 lžička zeleného chilli omáčkou
- 1 polévková lžíce rajčatová omáčka nebo kečup
- Sůl a pepř, sezóna
- Jarní cibulky, nasekané na ozdobu
Instrukce
, Aby se Rýže:
- Opláchněte rýži pod studenou tekoucí vodou
- Místo rýži a 3-4 šálky vody ve velkém hrnci. Přiveďte k varu. Snižte teplotu na střední a vařte 4-5 minut nebo dokud se rýže nevaří.
- scedíme a necháme vychladnout.
vařit kuře:
- mezitím vložte kuře do velkého hrnce. Nalijte dostatek studené vody, aby se kuře úplně zakrylo. Dochutíme solí a pepřem. Pošírujte kuře asi 10 minut nebo dokud se nevaří.
- scedíme a necháme vychladnout.
- nakrájejte kuře a odložte stranou.
, Aby se Smažená Rýže:
- Lehce rozšleháme vejce se solí a špetkou černého pepře. Zrušit.
- mezitím zahřejte olej ve velkém woku na vysoké teplo. Přidejte cibuli a česnek. Vařte za stálého míchání po dobu 2-3 minut nebo dokud cibule nebude měkká a průsvitná.
- přidejte zeleninu. Dochutíme solí a pepřem. Vařte za stálého míchání po dobu 2-3 minut nebo do měkka, ale křupavé.
- vytvořte díru uprostřed zeleninové směsi a nalijte šlehané vejce.
- vařte za stálého míchání, dokud se nevaří.
- do směsi vmíchejte drcené kuře a rýži a zahřejte.
- přidejte sójovou omáčku, zelenou chilli omáčku a rajčatovou omáčku. Smažte další 2-3 minuty. Zkontrolujte koření a v případě potřeby přidejte další sůl.
- přeneste do servírovacích misek a ozdobte jarní cibulkou.
poznámky
-zbylá chlazená rýže je v tomto receptu ideální. Pokud však žádnou nemáte, vařte rýži podle výše uvedených pokynů.
– použil jsem kuřecí prsa na drcené kuře. Vyměňte ji za krevety, jehněčí, hovězí, paneer, tofu nebo přidejte další zeleninu, jako je kukuřice, celer a jarní cibule.
– při vaření této smažené rýže na vysoké teplotě se ujistěte, že jsou všechny ingredience připraveny na dosah ruky.
– nezapomeňte, že všechny omáčky jsou naloženy solí, takže buďte opatrní při přidávání soli do misky.
Nutriční Informace
Výnos
4
Velikost Porce
4 Porce
Částka Za ServingCalories 564Saturated Tuku 4gCholesterol 204mgSodium 668mgCarbohydrates 49gFiber 7gSugar 8gProtein 47g
Hledat příkrm pro tento kuřecí smažená rýže? Pak se podívejte:
Snadné kuřecí biryani můžete udělat každý den. Super chutné a svěžím.
Získejte recept
indický styl pikantní a chutné kuře a rýže vyrobené v jednom hrnci. Perfektní týdenní jídlo!
ten Recept
balíčky s něžnou kuřecím masem a aromatické koření, to kuře pulao je ideální večeře pro každý den v týdnu
ten Recept
Šíleně lahodný jeden hrnec jídlo naložené s Thajské příchutě. Snadné a výživné!
ten Recept
- Pečené Kuře 65
- Chilli Kuře
- Dragon Kuře
- Gobi 65
- Gobi Manchurian
- Máslo Kuře – Restaurace Styl
- Paneer Máslo Masala
Jako tohle vejce smažená rýže recept? Pak se připojte k Nish Kitchen na Facebook, Pinterest, Instagram nebo YouTube.