Indisches Huhn gebratener Reis – Restaurant-Stil

Indisches Huhn gebratener Reis. Der Name sagt schon alles.Dieser gebratene Reis ist eine indische Version seines beliebten chinesischen Gegenstücks. Und es ist voller Hühnchen und Gemüse.

Um ehrlich zu sein, habe ich eine Faszination für aromatisierten Reis.Erstens sind sie auch an den super hektischen Tagen leicht zu peitschen. Auch hier sind sie gesund, und Sie können sie anpassen, wie Sie wollen.

Also dieses Mal werde ich Ihnen einen anderen Familienfavoriten vorstellen und natürlich einen Stammgast in meinem Haushalt – Indo Chinese Chicken Fried Rice. Gibt es einen besseren Weg, um etwas mehr awesomeness zu normalen Reis hinzuzufügen, als es in gebratenen Reis zu verwandeln?

Im Laufe der Jahre habe ich so viele gebratene Reisrezepte ausprobiert und getestet. Natürlich ist dieser gebratene Hühnchenreis die Antwort auf all meine Bemühungen, den perfekten gebratenen Reis zuzubereiten, genau wie den, den ich in meinem Lieblingsrestaurant genieße.

Wie gesagt, dieser gebratene Reis ist super einfach zu peitschen und perfekt für Lunchbox oder schnelles Abendessen. Ich verwende in diesem Rezept gerne gekühlten Reisreste. Aber wenn es keine Reste gibt, können Sie etwas Reis separat kochen und zum Reis hinzufügen.

Für das Huhn haben Sie zwei Möglichkeiten. Sie können das Huhn entweder in dünne Streifen schneiden und dann unter Rühren braten oder separat kochen. Ich empfehle die zweite Option, da sie das Huhn feucht und weich hält.

Sojasauce ist ein wichtiges Element in diesem Rezept, das ihm einen schönen Geschmack verleiht. Da es eine gute Menge Salz enthält, sollten Sie nicht zu viel davon hinzufügen, während Sie die anderen Elemente dieses Gerichts würzen.

Denken Sie zum Schluss daran, dem Reis viel Gemüse hinzuzufügen. Eine einfache Möglichkeit, super gesunde Mahlzeit für Ihre Familie zu liefern.

1. Der Reis sollte fertig sein, bevor Sie mit der Zubereitung des gebratenen Reises beginnen. Übrig gebliebener gekühlter Reis ist in diesem Rezept ideal. Wenn Sie keine Reste haben, kochen Sie 2 Tassen Reis gemäß den Anweisungen in der Packung. Um Reis zuzubereiten, geben Sie 2 Tassen Reis mit 3-4 Tassen Wasser in eine große Pfanne. Kochen. Hitze auf mittel reduzieren. Reis muss leicht gekocht werden. Aber denken Sie daran, es nicht zu stark zu kochen, sonst wird der gebratene Reis eine Katastrophe sein. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es abkühlen.

2. Als nächstes kochen Sie Hühnchen. Um diesen authentischen Restaurantgeschmack zu erhalten, sollten Sie das Huhn pochieren. Das bedeutet, Hühnchen in Wasser kochen. Legen Sie dazu das Huhn zusammen mit ausreichend Wasser in einen großen Topf. Fügen Sie genug Salz und Pfeffer hinzu. Köcheln lassen, bis das Huhn durchgekocht ist. Wenn Sie fertig sind, vom Herd nehmen. Drain. Lass es abkühlen. Das Huhn zerkleinern und beiseite stellen.

3. Jetzt können Sie anfangen, den gebratenen Reis des indischen Huhns zu machen. Legen Sie die Eier zusammen mit ausreichend Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel. Leicht verquirlen. Beiseite. Stellen Sie eine Pfanne mit schwerem Boden auf hohe Hitze. Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Rühren braten, bis Zwiebeln weich werden. Zwiebeln nicht anbraten.

4. Fügen Sie das Gemüse hinzu. Ich habe grüne Bohnen, Karotten und grüne Paprika (Capsicum) verwendet. Fügen Sie genug Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie braten, bis das Gemüse zart wird. Sie müssen knusprig bleiben, also nicht überkochen.

5. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte des Gemüses. Eimischung einfüllen.

6. Wenn es anfängt zu setzen, braten und Rührei machen.

7. Fügen Sie Huhn hinzu.

8. Reis hinzufügen. Stir fry für ein oder zwei Minuten. Fügen Sie Sojasauce, grüne Chilisauce und Tomatensauce hinzu. Gut mischen. Rühren Sie braten für 2-3 Minuten. Fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

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