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Schwangere Frauen sollten vorsichtig sein, was sie essen. Ihre Ernährung sollte aus Obst und Gemüse bestehen. Aber viele schwangere Frauen fragen sich, ob sie bestimmte Lebensmittel essen können. In diesem Artikel werden wir über das Essen von Tomaten während der Schwangerschaft sprechen. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Können Sie während der Schwangerschaft Tomaten essen?

Tomaten sind nicht nur sicher, sondern haben auch mehrere gesundheitliche Vorteile. Schwangere sollten jedoch bedenken, dass zu viel von allem ihre Gesundheit beeinträchtigen kann. Gleiches gilt auch für Tomaten. Wenn Sie es schaffen, den Verzehr von Tomaten zu kontrollieren, werden Sie von den gesundheitlichen Vorteilen profitieren. Schauen wir uns den Nährwert von Tomaten an.

Nährwert von Tomaten

Tomaten sind mit Vitamin C, Vitamin K, Folsäure & Kalium beladen. Unten ist eine Aufteilung der Nährstoffe eine Tasse dieser Frucht (100 Gramm reife Hybridtomate) besteht aus:

• Energie – 19 kcal
• Eiweiß – 0,76 g
• Ballaststoffe – 1,58 g
• Kohlenhydrate – 3,2 g
• Cholesterin – 0 g
• Vitamin C – 25 mg
• Kalzium – 8,9 mg
• Kalium – 167 mg
• Phosphor – 15,4 mg
• Vitamin A – 252 mg

Abgesehen von diesen Nährstoffen enthalten Tomaten auch Lycopin, Beta-Carotin, Naringenin und Chlorogensäure.

Alle diese Nährstoffe profitieren auf die unten angegebene Weise.

Gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Tomaten während der Schwangerschaft

Verbessert die Immunität

Wie oben erwähnt, enthalten Tomaten Vitamin C und Vitamin A. Vitamin C unterstützt die Eisenaufnahme, während Vitamin A das Immunsystem stärkt, Infektionen bekämpft und die Gewebereparatur nach der Geburt fördert.

Verhindert Blutverlust

Sonnengetrocknete Tomaten enthalten Vitamin K, das den Blutverlust verhindert und das Blutungsrisiko verringert.

Verbessert die Verdauung

Der Ballaststoffgehalt von Tomaten hält das Verdauungssystem gesund und robust.

Verhindert angeborene Missbildungen

Lycopin, ein starkes Antioxidans in Tomaten verhindert Zellschäden, Präeklampsie und angeborene Missbildungen bei Babys.

Hält das Herz gesund

Nikotinsäure (Chlorogensäure) senkt das schlechte Cholesterin und hält das Herz während der Schwangerschaft gesund.

Verbesserung der Durchblutung

Tomaten können das Blut reinigen und die Durchblutung verschiedener Körperteile verbessern.

Verhindert Krebs

Lycopin kann auch krebserregende Radikale bekämpfen und so schwangere Frauen vor Gebärmutterhalskrebs, Rektumkarzinom usw. schützen.

Hilft bei der Behandlung von Schwangerschaftsdiabetes

Der regelmäßige Verzehr von Tomaten senkt den oxidativen Stress von Schwangerschaftsdiabetes.

Fördert die gesunde Entwicklung des Fötus

Der hohe Vitamin C-Gehalt in Tomaten unterstützt die Bildung von Haut, Knochen, Zahnfleisch und Zähnen des Fötus.

Risiken des Verzehrs von Tomaten während der Schwangerschaft

Während der moderate Verzehr von Tomaten für schwangere Frauen unbedenklich ist, können diese Komplikationen auftreten, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.

• Sodbrennen
• Saurer Rückfluss
• Blasenprobleme
• Nierenprobleme
• Migräne

Tipps zur Verwendung von Tomaten

• Kaufen Sie immer lose Tomaten und nicht solche, die in Kartons verpackt sind.
• Sie sollten prall und leuchtend rot sein.
• Vermeiden Sie den Kauf von Tomaten mit gequetschter oder unreiner Haut.
• Reife Tomaten riechen stark, wenn sie gequetscht werden; unreife Tomaten sind hart und können nicht gequetscht werden.
• Der beste Ort, um diese Früchte zu kaufen, ist auf einem Bauernmarkt.

Rezepte

Probieren Sie diese leckeren Tomatenrezepte noch heute!

1. Tomatenchutney

Dieses Chutney passt gut zu Gerichten wie Idli, Dosa und Vada.

Zutaten:

• Tomaten – 2
• Ingwer – 1/2 Zoll, gehackt
• Getrocknete rote Chilischoten – 2 bis 3 nos
• Urad dal – 1 TL
• Schwarzer Pfeffer – 4 bis 5 nos
• Nelken – 2 bis 3 nos
• Hing – eine Prise
• Wasser (zum Mahlen) – 2 EL
• Öl – 1/2 EL
• Salz – nach Bedarf

Zum Tempern:

• Öl – 1/2 EL
• Getrocknete rote Chilischoten – 1
• Curryblätter – 7 bis 8
• Senfkörner – 1/2 TL
• Methi–Samen – 1/2 TL
• Hing – eine Prise

Methode:

• In einer Pfanne den Urad Dal braten, bis er bräunlich wird.
• Rote Chilischoten, Nelken, Pfeffer und Ingwer hinzufügen.
• Fügen Sie die gehackten Tomaten, hing und Salz.
• Rühren, bis die Tomaten weich sind.
• Sobald die Mischung abgekühlt ist, mahlen Sie sie zu einer glatten Paste.
• Bei Bedarf Wasser hinzufügen.
• In eine andere Pfanne Senfkörner geben. Lass sie knistern.
• Fügen Sie die temperierenden Zutaten hinzu und braten Sie sie an.
• Tomatenmark dazugeben und umrühren.
• Fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu.
• Dienen.

Tomato Dal

Dieses köstliche Rezept stammt aus dem Bundesstaat Andhra Pradesh und eignet sich hervorragend zu Rotis oder Reis.

Zutaten:

• Arhar dal – 1/2 Tasse
• Öl / Ghee – 2 EL
• Senfkörner – 1/2 TL
• Kreuzkümmel – 1/2 TL
• Zwiebeln – 1/2 Tasse, gehackt
• Curryblätter – 10 bis 12
• Grüne Chilischoten – 1, gehackt
• Ingwer-Knoblauch–Paste – 1 TL
• Tomaten – 2, gehackt
• Red Chilly Powder – 1/4 TL
• Kurkuma–Pulver – 1/4 TL
• Hing – eine Prise
• Wasser – nach Bedarf
• Salz – nach Bedarf

Methode:

• Den Arhar Dal 15-20 Minuten einweichen. Lassen Sie das Wasser ab und legen Sie es beiseite.
• Öl oder Ghee in einem Schnellkochtopf erhitzen.
• Fügen Sie die Senfkörner hinzu und lassen Sie sie knistern.
• Fügen Sie die Kümmelsamen hinzu und lassen Sie sie plätschern.
• Nun die gehackten Zwiebeln, Curryblätter und grünen Chilischoten dazugeben und anbraten.
• Fügen Sie die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und braten Sie, bis das rohe Aroma verschwindet.
• Tomaten, rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Hing, Salz hinzufügen und anbraten.
• Dann fügen Sie die Linsen und Wasser. Gut mischen.
• Schnellkochtopf für 5 bis 6 Pfeifen.
• Dienen.

Tomaten helfen schwangeren Frauen, mit dem Stress der Schwangerschaft umzugehen. Sie kommen auch dem Fötus in Ihrem Mutterleib zugute. Also, das nächste Mal, wenn Sie Lust haben, ein paar Tomaten zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen, gehen Sie voran und tun Sie es, aber begrenzen Sie immer den Verbrauch, da übermäßige Aufnahme gesundheitliche Probleme verursachen kann.