Primeros auxilios para la crianza
A las mujeres embarazadas se les dice que tengan cuidado con lo que comen. Su dieta debe consistir en frutas y verduras. Sin embargo, muchas mujeres embarazadas se preguntan si pueden comer ciertos alimentos. En este artículo, hablaremos sobre comer tomates durante el embarazo. Sigue leyendo para saber más.
¿Puedes Comer Tomates Durante El Embarazo?
Los tomates no solo son seguros, sino que también tienen varios beneficios para la salud. Las mujeres embarazadas, sin embargo, deben tener en cuenta que demasiado de cualquier cosa podría afectar su salud. Lo mismo ocurre con los tomates también. Si logra controlar el consumo de tomates, cosechará sus beneficios para la salud. Echemos un vistazo al valor nutricional de los tomates.
Valor nutricional de los tomates
Los tomates están cargados de vitamina C, vitamina K, Folato & Potasio. A continuación se muestra un desglose de los nutrientes una taza de esta fruta (100 gramos de tomate híbrido maduro) consiste en:
- Energía – 19 kcal
- Proteína – 0,76 gms
- Fibra – 1,58 gms
- Carbohidratos – 3,2 gms
- Colesterol – 0 gms
- Vitamina C – 25 mg
- Calcio – 8,9 mg
- Potasio – 167 mg
- Fósforo – 15,4 mg
- Vitamina A-252 mg
Aparte de estos nutrientes, los tomates también tienen Licopeno, betacaroteno, Naringenina y Ácido clorogénico.
Todos estos nutrientes se benefician de las maneras que se indican a continuación.
Beneficios para la salud de Consumir Tomates Durante el embarazo
Mejora la inmunidad
Como se mencionó anteriormente, los tomates contienen vitamina c y vitamina A. La vitamina C ayuda a la absorción de hierro, mientras que la vitamina A fortalece el sistema inmunológico, combate las infecciones y da un impulso a la reparación de los tejidos después del parto.
Previene la pérdida de sangre
Los tomates secados al sol contienen vitamina K, que previene la pérdida de sangre y reduce el riesgo de hemorragia.
Mejora la digestión
El contenido de fibra de los tomates mantiene el sistema digestivo sano y robusto.
Previene las deformidades congénitas
El licopeno, un poderoso antioxidante que se encuentra en los tomates, previene el daño celular, la preeclampsia y las deformidades congénitas en los bebés.
Mantiene el corazón sano
El ácido nicotínico (ácido clorogénico) reduce el colesterol malo y mantiene el corazón sano durante el embarazo.
Mejorar la circulación sanguínea
Los tomates pueden purificar la sangre y mejorar su circulación a varias partes del cuerpo.
Previene el cáncer
El licopeno también puede combatir los radicales que causan cáncer, evitando así que las mujeres embarazadas contraigan cáncer de cuello uterino, cáncer de recto, etc.
Ayuda a Controlar la Diabetes Gestacional
Consumir tomates regularmente reduce el estrés oxidativo de la diabetes gestacional.
Promueve el Desarrollo Saludable del feto
El alto contenido de vitamina C en los tomates ayuda a la formación de la piel, los huesos, las encías y los dientes del feto.
Riesgos de consumir tomates Durante el embarazo
Aunque el consumo moderado de tomates es seguro para las mujeres embarazadas, estas complicaciones pueden surgir si se consumen en grandes cantidades.
- Acidez estomacal
- Reflujo ácido
- Problemas de vejiga
- Problemas renales
- Migraña
Consejos para usar tomates
- Siempre compre tomates sueltos en lugar de los empacados en cajas.
- Deben ser regordetas y de color rojo brillante.
- Evite comprar tomates con pieles magulladas o manchadas.
- Los tomates maduros emiten un olor fuerte cuando se exprimen; los tomates inmaduros son duros y no se pueden exprimir.
- El mejor lugar para comprar estas frutas es en un mercado de agricultores.
Recetas
¡Pruebe estas deliciosas recetas de tomate hoy mismo!
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Chutney de Tomate
Este chutney va bien con platos como idli, dosa y vada.
Ingredientes:
- Tomates – 2
- Jengibre – 1/2 pulgada, picado
- Chiles rojos secos – 2 a 3 números
- Urad dal – 1 cucharadita
- Pimienta negra – 4 a 5 números
- Clavo – 2 a 3 números
- Hing – una pizca
- Agua (para moler) – 2 cucharadas
- Aceite – 1/2 cucharadas
- Sal – según sea necesario
Para templar:
- Aceite – 1/2 cucharada
- Chiles rojos secos – 1
- Hojas de Curry – 7 a 8
- Semillas de mostaza – 1/2 cucharadita
- Semillas de Methi – 1/2 cucharadita
- Hing – una pizca
- En una sartén, ase el urad dal hasta que se vuelva marrón.
- Añadir chiles rojos, clavo de olor, pimienta y jengibre.
- Añadir los tomates picados, la hing y la sal.
- Revuelva hasta que los tomates se ablanden.
- Una vez que la mezcla se enfríe, muela para obtener una pasta suave.
- Agregue agua si es necesario.
- En otra sartén, agregue las semillas de mostaza. Déjalos crujir.
- Añadir los ingredientes templados y saltear.
- Añadir la pasta de tomate y remover.
- Agregue más sal si es necesario.
- Servir.
- Arhar dal – 1/2 taza
- Aceite/ghee – 2 cucharadas
- Semillas de mostaza – 1/2 cucharadita
- Semillas de comino – 1/2 cucharadita
- Cebollas – 1/2 taza picadas
- Hojas de curry – 10 a 12
- Chiles verdes – 1, picados
- Pasta de jengibre y ajo-1 cucharadita
- Tomates – 2, picados
- Polvo rojo frío – 1/4 cucharadita
- Polvo de cúrcuma – 1/4 cucharadita
- Hing – una pizca
- Agua, según sea necesario
- Sal, según sea necesario
- Remoje el arhar dal durante 15-20 minutos. Escurre el agua y mantenla a un lado.
- Calentar aceite o ghee en una olla a presión.
- Agregue las semillas de mostaza y déjelas crujir.
- Agregue las semillas de comino y déjelas chisporrotear.
- Ahora, agregue las cebollas picadas, las hojas de curry y los chiles verdes, y saltee.
- Agregue la pasta de jengibre y ajo y saltee hasta que el aroma crudo desaparezca.
- Añadir los tomates, el chile rojo en polvo, la cúrcuma en polvo, la hing, la sal y saltear.
- A continuación, añadir las lentejas y el agua. Mezclar bien.
- Cocine a presión para 5 a 6 silbatos.
- Servir.
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Tomate Dal
Esta deliciosa receta es del estado de Andhra Pradesh y puede ser un gran acompañamiento con rotis o arroz.
Ingredientes:
Método:
Los tomates ayudan a las mujeres embarazadas a lidiar con el estrés del embarazo. También benefician al feto en su útero. Por lo tanto, la próxima vez que tenga ganas de agregar algunos tomates a sus comidas, siga adelante y hágalo, pero siempre limite el consumo, ya que el consumo excesivo puede causar problemas de salud.
Este post fue modificado por última vez el 19 de mayo de 2020 6: 33 am