FirstCry Parenting

kobiety w ciąży powinny uważać na to, co jedzą. Ich dieta powinna składać się z owoców i warzyw. Ale wiele kobiet w ciąży zastanawia się, czy mogą jeść pewne pokarmy. W tym artykule porozmawiamy o jedzeniu pomidorów w czasie ciąży. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

czy można jeść pomidory w czasie ciąży?

pomidory są nie tylko bezpieczne, ale mają również kilka korzyści zdrowotnych. Kobiety w ciąży powinny jednak pamiętać, że zbyt wiele z niczego może mieć wpływ na ich zdrowie. To samo dotyczy pomidorów. Jeśli uda Ci się kontrolować spożycie pomidorów, będziesz czerpać korzyści zdrowotne. Przyjrzyjmy się wartości odżywczej pomidorów.

wartość odżywcza pomidorów

pomidory są ładowane witaminą C, witaminą K, folianem & potasem. Poniżej znajduje się rozpad składników odżywczych filiżanka tego owocu (100 gramów dojrzałego hybrydowego pomidora) składa się z:

• Energia – 19 kcal
• białko – 0,76 gms
• błonnik – 1,58 gms
• węglowodany – 3,2 gms
• Cholesterol – 0 gms
• witamina C – 25 mg
• wapń – 8,9 mg
• potas – 167 mg
• fosfor – 15,4 mg
• witamina A-252 mg

oprócz tych składników odżywczych, pomidory mają również likopen, beta-karoten, naringeninę i kwas chlorogenowy.

wszystkie te składniki odżywcze korzystają w sposób podany poniżej.

korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania pomidorów w czasie ciąży

poprawia odporność

jak wspomniano powyżej, pomidory zawierają witaminę c i witaminę A. Witamina C wspomaga wchłanianie żelaza, podczas gdy witamina A wzmacnia układ odpornościowy, zwalcza infekcje i daje impuls do naprawy tkanek po porodzie.

zapobiega utracie krwi

suszone pomidory zawierają witaminę K, która zapobiega utracie krwi i zmniejsza ryzyko krwawienia.

poprawia trawienie

zawartość błonnika w pomidorach utrzymuje układ trawienny w dobrym stanie.

zapobiega wrodzonym deformacjom

likopen, silny przeciwutleniacz występujący w pomidorach, zapobiega uszkodzeniom komórek, stanowi przedrzucawkowemu i wrodzonym deformacjom u dzieci.

utrzymuje zdrowe serce

kwas nikotynowy (kwas chlorogenowy) zmniejsza zły cholesterol i utrzymuje zdrowe serce w czasie ciąży.

popraw krążenie krwi

pomidory mogą oczyścić krew i poprawić jej krążenie w różnych częściach ciała.

zapobiega rakowi

likopen może również zwalczać rodniki rakotwórcze, zapobiegając w ten sposób kobietom w ciąży rakowi szyjki macicy, rakowi odbytnicy itp.

pomaga w leczeniu cukrzycy ciężarnych

regularne spożywanie pomidorów obniża stres oksydacyjny cukrzycy ciężarnych.

wspomaga zdrowy rozwój płodu

wysoka zawartość witaminy C w pomidorach pomaga w tworzeniu skóry, kości, dziąseł i zębów płodu.

ryzyko spożywania pomidorów w czasie ciąży

podczas gdy umiarkowane spożycie pomidorów jest bezpieczne dla kobiet w ciąży, powikłania te mogą wystąpić, jeśli są spożywane w dużych ilościach.

• zgaga
• refluks kwasu
• problemy z pęcherzem
• problemy z nerkami
• migrena

Wskazówki dotyczące stosowania pomidorów

• zawsze kupuj pomidory luźne, a nie te pakowane w pudełka.
• powinny być pulchne i jaskrawoczerwone.
• unikaj kupowania pomidorów ze skórkami posiniaczonymi lub skaz.
• dojrzałe pomidory wydzielają silny zapach po ściśnięciu; niedojrzałe pomidory są twarde i nie można ich wycisnąć.
• najlepiej kupić te owoce na targu.

przepisy kulinarne

wypróbuj te pyszne przepisy na pomidory już dziś!

1. Chutney pomidorowy

ten chutney dobrze komponuje się z daniami takimi jak idli, dosa i vada.

:

• pomidory – 2
• imbir – 1/2 cala, posiekany
• Suszone czerwone chilli – 2 do 3 nos
• urad dal – 1 łyżeczka
• czarny pieprz – 4 do 5 nos
• goździki – 2 do 3 nos
• zawiasy – szczypta
• woda (do mielenia) – 2 łyżki
• olej – 1/2 łyżki
• sól – zgodnie z wymaganiami

do odpuszczania:

• olej – 1/2 łyżeczki
• Suszone czerwone chilli – 1
• liście Curry – 7 do 8
• nasiona gorczycy – 1/2 łyżeczki
• nasiona Methi – 1/2 łyżeczki
• Zawijanie – szczypta

metoda:

• na patelni piecz urad dal, aż zmieni kolor na brązowy.
• dodaj czerwone chilli, goździki, pieprz i imbir.
• dodaj pokrojone pomidory, hing i sól.
• mieszaj, aż pomidory zmiękną.
• gdy mieszanina ostygnie, zmiel ją, aby uzyskać gładką pastę.
• dodaj wodę w razie potrzeby.
• do innej patelni dodaj nasiona gorczycy. Niech trzeszczą.
• Dodaj składniki odpuszczania i saute.
• Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
• Dodaj więcej soli w razie potrzeby.
• serw.

pomidor Dal

ten pyszny przepis pochodzi ze stanu Andhra Pradesh i może być świetnym dodatkiem do rotis lub ryżu.

składniki:

• arhar dal – 1/2 szklanki
• olej/ghee – 2 łyżki
• nasiona gorczycy – 1/2 łyżeczki
• nasiona kminku – 1/2 łyżeczki
• cebula – 1/2 szklanki, posiekane
• liście Curry – 10 do 12
• zielone chilli – 1, posiekane
• Pasta imbirowo-czosnkowa – 1 łyżeczka
• pomidory – 2, posiekane
• czerwony chłodny proszek – 1/4 łyżeczki
• kurkuma w proszku – 1/4 łyżeczki
• Hing – szczypta
• woda – zgodnie z wymaganiami
• sól – zgodnie z wymaganiami

metoda:

• moczyć arhar dal przez 15-20 minut. Spuścić wodę i odstawić na bok.
• rozgrzać olej lub ghee w szybkowarze.
• dodaj nasiona gorczycy i pozwól im pęknąć.
• dodaj nasiona kminku i pozwól im splutter.
• teraz dodaj posiekaną cebulę, liście curry i zielone chilli i saute.
• dodaj pastę imbirowo-czosnkową i podsmaż, aż surowy aromat zniknie.
• dodaj pomidory, czerwone chili w proszku, kurkuma w proszku, hing, sól i saute.
• następnie dodaj soczewicę i wodę. Dobrze wymieszać.
• gotuj pod ciśnieniem od 5 do 6 gwizdków.
• serw.

pomidory pomagają kobietom w ciąży radzić sobie ze stresem związanym z ciążą. Są one również korzystne dla płodu w macicy. Więc następnym razem, gdy masz ochotę dodać trochę pomidorów do posiłków, śmiało i zrób to, ale zawsze ograniczaj spożycie, ponieważ nadmierne spożycie może powodować problemy zdrowotne.