Kann Rum schlecht werden?

Es gibt ziemlich viele Leute, die sich nicht ganz sicher sind, ob Rum schlecht werden kann oder nicht.

Sie vermuten, dass es jahrelang in Ordnung sein sollte, da es einer der Grundgeister ist, die sehr stabil sind. Und das stimmt – Rum kann jahrelang gelagert werden und wird nicht schlecht, es sei denn, Sie lagern ihn in einer Flasche ohne Verschluss.

Kurz gesagt, Rum kann schlecht werden, aber die Chance, dass dies tatsächlich geschieht, ist sehr gering. Auf der anderen Seite gibt es einige Dinge über die Lagerung von Rum, die Sie beachten sollten, also wenn Sie sich entscheiden, es für ein paar Jahre zu speichern, wird es immer noch von der bestmöglichen Qualität nach dieser Zeit sein.

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Rum lagern

Rum sollte wie jede andere Spirituose gelagert werden – an einem kühlen und trockenen Ort, möglicherweise vor Licht geschützt. Das ist alles. Die meisten Menschen entscheiden sich dafür, es in der Speisekammer oder im Keller aufzubewahren, da dies die besten Orte sind. Sie können es im Kühlschrank aufbewahren, aber es hilft nicht. Außerdem sind unsere Kühlschränke bereits überlastet, so dass es keinen Sinn macht, dort noch weitere Gegenstände unterzubringen.

Die Flasche Rum einige Stunden vor dem Trinken in den Kühlschrank zu stellen, ist jedoch eine gute Idee, da die meisten Menschen kalten Rum bevorzugen und einige Eiswürfel hinzufügen, um das Getränk noch kälter zu machen.

Zur Erinnerung: Wir lagern Rum in der Speisekammer /im Keller, egal ob die Flasche noch ungeöffnet ist oder nicht.

Denken Sie nach dem Öffnen der Flasche daran, die Flasche bei Nichtgebrauch immer dicht verschlossen zu halten. Bewahren Sie es niemals mit einem Ausgießer auf. Das Verschließen der Flasche hilft bei zwei Dingen. Erstens: Verunreinigungen können nicht in die Flasche gelangen und möglicherweise den Rum verderben (das ist äußerst unwahrscheinlich, aber möglich). Außerdem möchten Sie nichts trinken, was seltsame Verunreinigungen enthält, oder?

Die zweite Sache ist, dass es den Verdampfungseffekt verringert. Da Alkohol schneller verdunstet als Wasser, wird der Rum (nach dem Öffnen der Flasche) mit der Zeit milder. Wenn Sie die Flasche mit eingeschaltetem Ausgießer halten würden, würde dieser Vorgang viel schneller ablaufen.

Noch ein Tipp – wenn die Flasche weniger als halb voll ist, ist es eine gute Idee, den Rum in eine andere, kleinere Flasche zu gießen. Mehr Leerraum in der Flasche bedeutet schnellere Geschmacksveränderung (und damit Qualitätsverlust). Wenn Sie vorhaben, diese Flasche innerhalb weniger Wochen zu leeren, müssen Sie den Alkohol natürlich nicht in eine kleinere Flasche füllen, da einige Wochen nicht ausreichen, um die Qualität des Getränks erheblich zu verändern.

Haltbarkeit von Rum

Wie bereits erwähnt, kann Rum viele, viele Jahre lang sicher getrunken werden. Grundsätzlich ist seine Haltbarkeit bei sachgemäßer Lagerung unbegrenzt.

Wie Sie inzwischen wissen, verliert der Rum nach dem Öffnen der Flasche langsam seinen Geschmack (je nachdem, wie er gelagert wird, wie viel Flüssigkeit sich in der Flasche befindet usw.). Aus diesem Grund wird empfohlen, den Rum innerhalb weniger Jahre nach dem Öffnen zu trinken. Je schneller, desto besser, offensichtlich.

Wenn Sie eine bereits geöffnete Flasche Rum mehrere Jahre gelagert haben, wird es nicht schlecht (wenn es versiegelt war), aber es besteht die Möglichkeit, dass Sie es aufgrund der Qualität entsorgen. Mit anderen Worten, Sie werden über seinen Geschmack nicht glücklich sein.

Wie man erkennt, ob Rum schlecht ist

Dieser ist ziemlich einfach – Sie werden es wissen. Wenn Sie einige Verunreinigungen in der Flasche, Farbveränderungen oder radikale Geruchsveränderungen bemerken, ist es besser, die Flüssigkeit zu entsorgen. Wenn es gut aussieht, probieren Sie es. In fast allen Fällen wird es sicher zu trinken, obwohl in nicht jedem Fall werden Sie mit seinem Geschmack zufrieden sein (vor allem, wenn Sie es für ein paar Jahre gespeichert sind bereits).

Zusammenfassung
Rum kann schlecht werden, obwohl es fast unmöglich ist zu passieren (aber es kann). Wenn Sie es richtig lagern (versiegelt mit seiner Kappe nach dem Öffnen der Flasche), wird es für viele Jahre in Ordnung sein und schlecht gehen ist keine Option wirklich.