Desnutrición vs Desnutrición
La Organización Mundial de la Salud define la nutrición como: la ingesta de alimentos, considerada en relación con las necesidades dietéticas del cuerpo. Una buena nutrición, una dieta adecuada y bien equilibrada combinada con actividad física regular, es la piedra angular de la buena salud. La mala nutrición puede conducir a una reducción de la inmunidad, una mayor susceptibilidad a las enfermedades, un deterioro del desarrollo físico y mental y una reducción de la productividad.»i)
Malnutrición es un término general para la mala nutrición, ya se trate de un consumo excesivo de nutrientes (sobrealimentación) o de un consumo o absorción inadecuados de uno o más nutrientes (desnutrición).ii)
Debido a que el período desde la concepción hasta los cinco años es absolutamente crítico para una nutrición adecuada que apoye el crecimiento y el desarrollo, Vitamin Angels se centra en abordar la desnutrición crónica (o «retraso en el crecimiento»), la nutrición inadecuada durante largos períodos de tiempo (incluida la nutrición materna deficiente y las prácticas de alimentación deficientes de lactantes y niños pequeños) y/o las infecciones repetidas, entre estas poblaciones. Sin embargo, cabe señalar que algunos de los niños que atendemos sufren tanto de desnutrición crónica como de desnutrición aguda periódica (o «emaciación»), un rápido deterioro del estado nutricional en un corto período de tiempo. iii)
Los niños que padecen desnutrición a menudo no muestran signos o síntomas visibles, por lo que a veces se denomina hambre oculta.
Vitamin Angels generalmente aplica el término desnutrición en lugar de desnutrición, ya que es más comúnmente reconocido y entendido por el público en general.