Underernæring vs. underernæring

Verdenssundhedsorganisationen definerer ernæring som: indtagelse af mad, betragtet i forhold til kroppens diætbehov. God ernæring – en passende, velafbalanceret kost kombineret med regelmæssig fysisk aktivitet – er en hjørnesten i et godt helbred. Dårlig ernæring kan føre til nedsat immunitet, øget modtagelighed for sygdom, nedsat fysisk og mental udvikling og reduceret produktivitet.”(i)

underernæring er en paraplybetegnelse for dårlig ernæring, hvad enten det er overskydende forbrug af næringsstoffer (underernæring) eller utilstrækkeligt forbrug eller absorption af et eller flere næringsstoffer (underernæring).(ii)

fordi perioden fra undfangelse til femårsalderen er absolut kritisk for korrekt ernæring til støtte for vækst og udvikling, fokuserer Vitamin Angels på at tackle kronisk underernæring (eller “stunting”) – utilstrækkelig ernæring over lange perioder (inklusive dårlig maternær ernæring og dårlig fodring af spædbørn og småbørn) og/eller gentagne infektioner – blandt disse populationer. Det skal dog bemærkes, at nogle af de børn, vi tjener, lider af både kronisk underernæring og periodisk akut underernæring (eller “spild”) – en hurtig forringelse af ernæringsstatus over en kort periode. (iii)

børn, der lider af underernæring, viser ofte ingen synlige tegn eller symptomer, hvorfor det undertiden kaldes skjult sult.

Vitamin Angels anvender generelt udtrykket underernæring i stedet for underernæring, da det er mere almindeligt anerkendt og forstået af offentligheden.