Malnutrition vs Dénutrition

L’Organisation mondiale de la santé définit la nutrition comme: l’apport alimentaire, considéré en relation avec les besoins alimentaires de l’organisme. Une bonne nutrition – une alimentation adéquate et bien équilibrée combinée à une activité physique régulière – est la pierre angulaire d’une bonne santé. Une mauvaise nutrition peut entraîner une immunité réduite, une sensibilité accrue aux maladies, un développement physique et mental altéré et une productivité réduite. »(i)

La malnutrition est un terme générique désignant une mauvaise nutrition, qu’il s’agisse d’une consommation excessive de nutriments (suralimentation) ou d’une consommation ou d’une absorption inadéquate d’un ou plusieurs nutriments (dénutrition).(ii)

Parce que la période allant de la conception à l’âge de cinq ans est absolument cruciale pour une nutrition adéquate afin de soutenir la croissance et le développement, Vitamin Angels se concentre sur la lutte contre la dénutrition chronique (ou « retard de croissance ») – une nutrition inadéquate sur de longues périodes (y compris une mauvaise nutrition maternelle et de mauvaises pratiques d’alimentation du nourrisson et du jeune enfant) et / ou des infections répétées – parmi ces populations. Il convient cependant de noter que certains des enfants que nous servons souffrent à la fois de dénutrition chronique et de dénutrition aiguë périodique (ou « gaspillage ») – une détérioration rapide de l’état nutritionnel sur une courte période de temps. (iii)

Les enfants souffrant de dénutrition ne présentent souvent aucun signe ou symptôme visible, c’est pourquoi on parle parfois de faim cachée.

Vitamin Angels applique généralement le terme malnutrition au lieu de dénutrition car il est plus communément reconnu et compris par le grand public.