Malnutrizione vs. Denutrizione

L’Organizzazione Mondiale della Sanità definisce la nutrizione come: l’assunzione di cibo, considerata in relazione alle esigenze alimentari dell’organismo. Una buona alimentazione-una dieta adeguata e ben bilanciata combinata con una regolare attività fisica-è una pietra angolare di buona salute. Una cattiva alimentazione può portare a ridotta immunità, aumento della suscettibilità alle malattie, compromissione dello sviluppo fisico e mentale e riduzione della produttività.”(i)

La malnutrizione è un termine generico per cattiva alimentazione, sia che si tratti di un consumo eccessivo di nutrienti (sovranutrizione) o di un consumo inadeguato o di un assorbimento di uno o più nutrienti (denutrizione).(ii)

Poiché il periodo dal concepimento fino all’età di cinque anni è assolutamente fondamentale per una corretta alimentazione per sostenere la crescita e lo sviluppo, Vitamin Angels si concentra sull’affrontare la denutrizione cronica (o “arresto della crescita”) – nutrizione inadeguata per lunghi periodi di tempo (inclusa scarsa nutrizione materna e cattive pratiche di alimentazione di neonati e bambini) e/o infezioni ripetute – tra queste popolazioni. Va notato, tuttavia, che alcuni dei bambini che serviamo soffrono sia di denutrizione cronica che di denutrizione acuta periodica (o “spreco”) – un rapido deterioramento dello stato nutrizionale in un breve periodo di tempo. (iii)

I bambini che soffrono di denutrizione spesso non mostrano segni o sintomi visibili, motivo per cui a volte viene chiamata fame nascosta.

Vitamin Angels applica generalmente il termine malnutrizione al posto della denutrizione in quanto è più comunemente riconosciuto e compreso dal grande pubblico.