Llene ese lugar abierto en su menú de cena con este abundante, saludable, cursi y delicioso Hornear Pollo de Búfalo con Calabaza de Espagueti y Rancho.
Este post fue creado en colaboración con nuestros amigos de Organic Valley.
¿Te sientes atrapado en la rutina de la cena? ¡Prueba este Horneado de pollo Búfalo!
Es muy fácil que los menús de la cena se vuelvan monótonos. Espaguetis el lunes, tacos el martes, pollo y verduras el miércoles, jueves es tu suerte y el viernes no tienes idea de qué hacer, así que pides pizza. Y repite. Lo entiendo totalmente. La vida se pone ocupada y nos quedamos atascados en roderas. Si bien no hay nada malo con esas comidas que enumeré per se, es fácil aburrirse. Y la comida, amigo mío, NUNCA debería ser aburrida. Por lo tanto, te reto a probar una nueva receta de la semana! Eso es. Sólo una. A partir de ahí, crea una lista de recetas que quieras seguir teniendo como parte de la rotación de tu menú. ¡Mézclalo, prueba nuevos alimentos y diviértete con él!
Entonces, ¿qué tal si comenzamos el desafío con esta hornada de pollo Búfalo? Esta es una receta que he estado soñando durante bastante tiempo. Es abundante, es cursi, es saludable y está lleno de verduras. Comida reconfortante baja en carbohidratos en su máxima expresión.
Cargado de verduras, bajo en carbohidratos never ¡y nunca lo sabrán!
Cualquier momento que pueda introducir verduras a escondidas en una receta y presenciar cómo mi esposo come y disfruta es un ganador y debe compartirse. Poco sabe que esta hornada de pollo de búfalo está cargada de verduras, incluidos pimientos, cebolla, col rizada y calabaza espagueti. Ahora, si la col rizada es totalmente un estiramiento para las personas que está alimentando, no dude en omitirla y servirla con un acompañamiento de brócoli asado en su lugar o además si lo desea. ¡Diablos, agregue verduras cada vez que surja la oportunidad! # morevegforthewin
¿Cuál es el secreto para meter las verduras a hurtadillas? La combinación de queso mozzarella derretido orgánico del Valle, trozos de pollo tiernos, salsa de búfalo y cremoso rancho en esta receta agrega una profundidad de sabor y calidez que enmascara muy sigilosamente.todo.el.verdura. También he descubierto que cocinar cebollas y pimientos hasta que estén muy tiernos con poco o ningún crujido es clave cuando los colamos sin quejas. Los trucos que he aprendido en los 7 años de estar casada con un esposo que no ama las verduras.
Sal de la rutina de la cena con esta hornada de pollo de Búfalo. Es abundante, es cursi, es saludable & ¡está lleno de verduras! Comida reconfortante baja en carbohidratos en su máxima expresión. @organicvalley Haz Clic Para Tuitear
Haz que sea una comida fácil entre semana con estos consejos de preparación previa.
Lo bueno de este horneado de pollo de Búfalo es que hay varios pasos que puede ejecutar un día o dos antes de que esté en el menú. Estos pasos son los siguientes: hornear la calabaza de espagueti, cocinar el pollo y el cubo o triturarlo, y picar previamente las verduras. Incluso podría llegar tan lejos como preparar toda la receta hasta el punto de hornear.
Esta receta también sabe muy bien cuando se recalienta y también es apta para el congelador. Lo congelo en un recipiente hermético y separo las porciones con un trozo de papel pergamino para retirarlas fácilmente. Simplemente recaliente en un microondas o en un horno a 350°F hasta que el centro esté completamente cocido.
Cómo hacer pechugas de pollo? Nuestra receta de pollo Rallado Instantáneo es mi opción. Es súper fácil y solo le tomará unos minutos de su tiempo. También puede hornear el pollo en un horno de 400°F. Simplemente mezcle el pollo con aceite, sal y pimienta, y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee el pollo durante 22-25 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo esté a 165°F. Deje que el pollo descanse y se enfríe antes de cortarlo en cubitos.
Hecho con Queso de Valle Orgánico, Huevos y Ghee (o Mantequilla).
Organic Valley es mi destino cuando se trata de comprar productos lácteos. Sus productos no solo están hechos con ingredientes de calidad y absolutamente deliciosos, sino que también se enorgullecen de cómo crían y cuidan a los animales y apoyan e involucran con orgullo a los agricultores. Cuando como los productos de Organic Valley, me siento bien al saber de dónde viene mi comida y saber que fue hecha con amor y pasión. Aquí hay un par de mensajes de Organic Valley que aprecio y sé que hará, to0:
En Organic Valley, nos gusta mantener las cosas honesto y sencillo. Como los lácteos producidos sin hormonas, antibióticos o pesticidas tóxicos añadidos. Productos cultivados de forma orgánica, sin ninguna de las toxinas o fertilizantes sintéticos. Y queso elaborado por agricultores y artesanos que se preocupan por el medio ambiente, los animales y usted, nuestros clientes.
El cuidado de los animales importa. Cuando damos a nuestras vacas lo mejor, ellas nos dan lo mejor. Organic Valley conoce los beneficios de los animales felices y sanos.
Esta receta ofrece Queso Mozzarella Orgánico de Valle (en bloque o desmenuzado), Huevos Orgánicos de Valle y Mantequilla o Ghee Orgánica de Valle.
Para encontrar productos de Organic Valley en una tienda cercana, use su localizador de productos aquí. Y para obtener más recetas deliciosas con productos orgánicos del Valle, vaya aquí.
¿Vas a romper la rutina de la cena con esta hornada de pollo de Búfalo? ¡Si lo haces, no puedo esperar a escuchar lo que piensas!
Nota: Para hacer esta receta menos suave y más familiar, use una salsa de búfalo suave. Usé La Nueva Salsa de Búfalo Suave Primal, pero también puedes usar nuestra Salsa de Búfalo casera y omitir la cayena.
¡Aquí hay un video que muestra exactamente cómo hacer hornear pollo Búfalo!
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Ingredientes
1 calabaza espagueti mediana (2-2½ lbs.)
1 Cucharada. Ghee o mantequilla orgánica del Valle
2-3 tazas de col rizada picada, sin tallos
1 pimiento rojo, cortado en cubitos (o ½ pimiento verde + ½ pimiento rojo)
½ cebolla pequeña, cortada en cubitos
¾ lb. pechuga de pollo, cocida y triturada o en cubos (~2 tazas)
½ taza de aderezo ranch + adicional para cubrir (casero o comprado en la tienda)
¼ de taza de salsa de búfalo + adicional para cubrir (casero o comprado en la tienda)
2 Huevos enteros Orgánicos de Valle
4-6 oz. Queso mozzarella ecológico de Valle, rallado
Sal y pimienta
Instrucciones
Para la calabaza (este paso se puede hacer el día anterior):
Precaliente el horno a 400 ° F. Corta los extremos de la calabaza espagueti. Corta la calabaza por la mitad longitudinalmente y saca las semillas. Coloque el lado cortado de la calabaza hacia abajo en una bandeja para hornear y hornee durante 35-40 minutos o hasta que la calabaza esté suave al tacto. Retirar del horno, voltear la calabaza y dejar enfriar. Una vez enfriado, retire las hebras de calabaza espagueti con un tenedor. Coloque la calabaza en una gasa, una bolsa de leche para nueces o una toalla para saco de harina y apriete para eliminar parte del exceso de líquido. Nota: no es necesario eliminar todo el líquido.
Para la Cazuela:
Precaliente el horno a 350ºF.
En una sartén a fuego medio añadir el ghee o la mantequilla. Una vez caliente, agregue la col rizada, la pimienta cortada en cubitos y la cebolla. Sazonar con sal y pimienta. Saltee hasta que la col rizada esté cocida y los pimientos y la cebolla estén tiernos. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
En un tazón grande, combine la calabaza espagueti, el pollo, las verduras salteadas, el rancho, la salsa de búfalo, los huevos y el queso mozzarella. Revuelva para combinar.
Transfiera a un plato de calabaza o cazuela de 9×9 engrasado. Dispérsense. Rocíe la parte superior con un poco de salsa de búfalo, aproximadamente 1-2 cucharadas.
Hornear durante 35-40 minutos destapado. Cubra con queso adicional si lo desea y hornee durante otros minutos o hasta que el queso se derrita.
Retirar del horno. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Para servir, cubra con salsa de búfalo adicional y ranch si lo desea y cebollas verdes en rodajas o cilantro picado.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1/5 de la receta
Calorías: 320
Azúcar: 3 g
Sodio: 650 mg
Grasa: 19 g
Carbohidratos: 8 g
Fibra: 2 g
Proteína: 28 g
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Este post fue hecho posible gracias a nuestros amigos de Organic Valley. Aunque recibimos una compensación por este post, las opiniones expresadas aquí son-como siempre-100% nuestras. Gracias por apoyar a las grandes compañías con las que trabajamos, lo que nos permite continuar creando excelentes recetas y contenido para usted.
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Acerca de Stacie Hassing
Stacie es una dietista con licencia y registrada de la zona rural del sur de Minnesota, donde ella, su esposo y su hija residen con sus dos cachorros. Es cofundadora de The Real Food RDs y creadora de contenido de recetas simples y saludables. Le encanta todo tipo de ejercicio físico y tiene la pasión de inspirar a tantos como pueda vivir una vida más saludable y feliz tanto dentro como fuera de la cocina, la fuerza impulsora detrás del desarrollo conjunto de la marca The Real Food RDs.
