Faites cuire le poulet Buffalo avec de la Courge Spaghetti

Remplissez cet endroit ouvert sur votre menu du dîner avec ce poulet Buffalo copieux, sain, au fromage et si savoureux avec de la courge Spaghetti et du Ranch!

Cet article a été créé en collaboration avec nos amis d’Organic Valley.

Vous vous sentez coincé dans une ornière de dîner? Essayez cette cuisson au poulet Buffalo!

Il est trop facile que les menus du dîner deviennent monotones. Les spaghettis le lundi, les tacos le mardi, le poulet et les légumes le mercredi, le jeudi, vous vous débrouillez et le vendredi, vous ne savez pas quoi préparer pour commander une pizza. ET répétez. Je comprends tout à fait. La vie est occupée et nous sommes coincés dans des ornières. Bien qu’il n’y ait rien de mal avec ces repas que j’ai énumérés en soi, il est facile de s’ennuyer. Et la nourriture, mon ami, ne devrait JAMAIS être ennuyeuse. Par conséquent, je vous mets au défi d’essayer une nouvelle recette par semaine! C’est tout. Un seul. À partir de là, créez une liste de recettes que vous souhaitez continuer à avoir dans le cadre de la rotation de votre menu. Mélangez-le, essayez de nouveaux aliments et amusez-vous avec!

Alors, que diriez-vous de commencer le défi avec cette cuisson au poulet Buffalo? C’est une recette que je rêve depuis un certain temps. C’est copieux, c’est ringard, c’est sain et c’est chargé de légumes! La nourriture réconfortante à faible teneur en glucides à son meilleur.

Chargés de légumes, faibles en glucides… et ils ne le sauront jamais!

Chaque fois que je peux me faufiler dans des légumes pour une recette et voir mon mari manger ET en profiter, c’est gagnant et doit être partagé. Il ne sait pas que cette cuisson au poulet Buffalo est chargée de légumes, notamment de poivrons, d’oignons, de chou frisé et de courge spaghetti. Maintenant, si le chou frisé est totalement un étirement pour les personnes que vous nourrissez, n’hésitez pas à l’omettre et à le servir avec un côté de brocoli rôti à la place ou en plus si vous le souhaitez. Zut, ajoutez des légumes chaque fois que l’occasion se présente! #morevegforthewin

Alors quel est le secret pour se faufiler dans les légumes? La combinaison de fromage mozzarella fondu biologique de la Vallée, de morceaux de poulet tendres, de sauce buffalo et de ranch crémeux dans cette recette ajoute une profondeur de saveur et de cœur qui masque très furtivement.tout.le.légume. J’ai également constaté que la cuisson des oignons et des poivrons jusqu’à ce qu’ils soient très tendres avec peu ou pas de croquant est essentielle pour les faire entrer sans se plaindre. Oh, les trucs que j’ai appris au cours des 7 années où j’ai été mariée à un mari qui n’aime pas les légumes.

Sortez de votre ornière de dîner avec cette cuisson au poulet Buffalo. C’est copieux, c’est ringard, c’est sain& c’est chargé de légumes! La nourriture réconfortante à faible teneur en glucides à son meilleur. @organicvalley Cliquez Pour Tweeter

Faites-en un repas facile en semaine avec ces conseils de préparation.

La grande chose à propos de cette cuisson au poulet Buffalo est qu’il y a plusieurs étapes que vous pouvez exécuter un jour ou deux avant qu’elle ne soit au menu. Ces étapes sont les suivantes: cuire la courge spaghetti, cuire le poulet et le couper en cubes ou le déchiqueter, et pré-hacher les légumes. Vous pourriez même aller jusqu’à préparer toute la recette jusqu’à la cuisson.

Cette recette a également bon goût lorsqu’elle est réchauffée et convient également au congélateur. Je le congèle dans un récipient hermétique et sépare les portions avec un morceau de papier sulfurisé pour un retrait facile. Réchauffez simplement au micro-ondes ou dans un four réglé à 350 ° F jusqu’à ce que le centre soit bien cuit.

Comment faire des poitrines de poulet? Notre recette de poulet râpé en pot instantané est mon incontournable. C’est super facile et cela ne prendra que quelques minutes de votre temps. Vous pouvez également cuire le poulet dans un four à 400 ° F. Il suffit de mélanger le poulet avec de l’huile, du sel et du poivre et de le déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire le poulet pendant 22 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la température interne du poulet soit de 165 ° F. Laisser le poulet reposer et refroidir avant de le mettre en cubes.

Fabriqué avec du Fromage de Vallée Biologique, des Œufs et du Ghee (ou Beurre).

La vallée biologique est mon incontournable lorsqu’il s’agit d’acheter des produits laitiers. Non seulement leurs produits sont fabriqués avec des ingrédients de qualité et absolument délicieux, mais ils sont également très fiers de la façon dont ils élèvent et prennent soin des animaux et soutiennent et impliquent fièrement les agriculteurs. Quand je mange des produits Bio Valley, je me sens bien de savoir d’où vient ma nourriture et de savoir qu’elle a été faite avec amour et passion. Voici quelques messages de Organic Valley que j’apprécie et je sais que vous le ferez, to0:

Chez Organic Valley, nous aimons garder les choses simples et honnêtes. Comme les produits laitiers produits sans hormones, antibiotiques ou pesticides toxiques ajoutés. Produire cultivé de manière organique, sans aucune des toxines ou des engrais synthétiques. Et du fromage fabriqué par des agriculteurs et des artisans soucieux de l’environnement, des animaux et de vous — nos clients.

Les soins aux animaux comptent. Quand nous donnons le meilleur à nos vaches, elles nous donnent le meilleur. Organic Valley connaît les bienfaits des animaux heureux et en bonne santé.

Cette recette propose du Fromage Mozzarella Biologique de la Vallée (en bloc ou râpé), des œufs Biologiques de la Vallée et du Ghee ou du Beurre Biologique de la Vallée.

Pour trouver des produits Bio Valley dans un magasin près de chez vous, utilisez leur localisateur de produits ici. Et pour des recettes plus délicieuses avec des produits biologiques de la Vallée, rendez-vous ici.

Allez-vous vous débarrasser de votre ornière de dîner avec cette cuisson au poulet Buffalo? Si tu le fais, j’ai hâte d’entendre ce que tu en penses !

Remarque: Pour rendre cette recette moins douce et plus familiale, utilisez une sauce buffalo douce. J’ai utilisé la Nouvelle Sauce Buffalo Douce Primal, mais vous pouvez également utiliser notre Sauce Buffalo Maison et omettre le cayenne.

Voici une vidéo montrant exactement comment faire cuire du poulet Buffalo!

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Ingrédients

  • 1 courge spaghetti moyenne (2 à 2½ lb.)
  • 1 C. À soupe. Ghee ou beurre biologique de la Vallée
  • 2-3 tasses de chou frisé haché, tiges enlevées
  • 1 poivron rouge, coupé en dés (ou ½ poivron vert + ½ poivron rouge)
  • ½ petit oignon, coupé en dés
  • ¾ lb. poitrine de poulet cuite et déchiquetée ou en cubes (~ 2 tasses)
  • ½ tasse de vinaigrette ranch + supplément pour la garniture (maison ou achetée en magasin)
  • ¼ tasse de sauce buffalo + supplément pour la garniture (maison ou achetée en magasin)
  • 2 œufs entiers biologiques de la Vallée
  • 4-6 oz. Fromage mozzarella biologique de la Vallée, râpé
  • Sel et poivre

Instructions

Pour la courge (cette étape peut être effectuée la veille):

  1. Préchauffer le four à 400ºF. Couper les extrémités de la courge spaghetti. Couper la courge en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines. Placer la courge coupée vers le bas sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit douce au toucher. Retirer du four, retourner la courge et laisser refroidir. Une fois refroidis, retirez les brins de courge spaghetti avec une fourchette. Placer la courge dans une étamine, un sac de lait de noix ou une serviette de sac de farine et presser pour enlever une partie de l’excès de liquide. Remarque: tout le liquide ne doit pas être retiré.

Pour la Cocotte:

  1. Préchauffer le four à 350ºF.
  2. Dans une casserole à feu moyen, ajouter le ghee ou le beurre. Une fois chaud, ajoutez le chou frisé, le poivron coupé en dés et l’oignon. Assaisonner de sel et de poivre. Faire sauter jusqu’à ce que le chou frisé soit cuit et que les poivrons et l’oignon soient tendres. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
  3. Dans un grand bol, mélanger la courge spaghetti, le poulet, les légumes sautés, le ranch, la sauce buffalo, les œufs et le fromage mozzarella. Remuer pour mélanger.
  4. Transférer dans un plat de courge 9×9 graissé ou une cocotte. Étaler. Arroser le dessus d’un peu de sauce au buffle, environ 1-2 C. à soupe.
  5. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes à découvert. Garnir de fromage supplémentaire si vous le souhaitez et cuire encore quelques minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  6. Retirer du four. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
  7. Pour servir, garnir de sauce buffalo et de ranch si désiré et d’oignons verts tranchés ou de coriandre hachée.

Nutrition

  • Portion: 1/5 de recette
  • Calories: 320
  • Sucre: 3 g
  • Sodium: 650 mg
  • Matières grasses: 19 g
  • Glucides: 8 g
  • Fibres: 2 g
  • Protéines: 28 g

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Ce post a été rendu possible par nos amis d’Organic Valley. Bien que nous ayons reçu une compensation pour ce poste, les opinions exprimées ici sont – comme toujours – les nôtres à 100%. Merci de soutenir les grandes entreprises avec lesquelles nous travaillons, ce qui nous permet de continuer à créer d’excellentes recettes et du contenu pour vous.

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À propos de Stacie Hassing

Stacie est une diététiste agréée et enregistrée du sud rural du Minnesota où elle, son mari et sa fille résident avec leurs deux chiots. Elle est co-fondatrice de The Real Food RDs et créatrice de contenu de recettes simples et saines. Elle aime toutes sortes de remise en forme et a la passion d’inspirer autant qu’elle peut vivre une vie plus saine et plus heureuse à la fois dans et hors de la cuisine – la force motrice derrière le co-développement de la marque The Real Food RDs.