FirstCry Parenting

raskaana olevia kehotetaan olemaan varovaisia sen suhteen, mitä he syövät. Heidän ruokavalionsa tulisi koostua hedelmistä ja vihanneksista. Mutta monet raskaana olevat naiset ihmettelevät, voivatko he syödä tiettyjä ruokia. Tässä artikkelissa puhumme tomaattien syömisestä raskauden aikana. Lue lisää.

Voiko raskauden aikana syödä tomaatteja?

tomaatit eivät ole pelkästään turvallisia, vaan niillä on myös useita terveyshyötyjä. Raskaana olevien naisten tulisi kuitenkin pitää mielessä, että liika mikä tahansa voi vaikuttaa heidän terveyteensä. Sama koskee myös tomaatteja. Jos tomaatin kulutusta pystyy hallitsemaan, sen terveyshyödyt saadaan korjattua. Katsotaanpa tomaattien ravintoarvoa.

tomaattien ravintoarvo

tomaatit ovat täynnä C-vitamiinia, K-vitamiinia, folaattia & kaliumia. Alla on hajoamiseen ravinteita kuppi tämän hedelmän (100 grammaa kypsä Hybridi tomaatti) koostuu:

• Energia-19 kcal
• Proteiini – 0, 76 GMS
• kuitu – 1, 58 gms
• hiilihydraatit – 3, 2 gms
• Kolesteroli – 0 gms
• C – vitamiini – 25 mg
• kalsium – 8, 9 mg

kalium – 167 mg

• fosfori – 15, 4 mg
• A-vitamiini-252 mg

näiden ravintoaineiden lisäksi tomaateissa on myös lykopeenia, beetakaroteenia, naringeniiniä ja klorogeenihappoa.

kaikki nämä ravintoaineet hyödyttävät alla esitetyillä tavoilla.

terveyshyödyt tomaattien nauttimisesta raskauden aikana

parantaa immuniteettia

kuten edellä mainittiin, tomaatit sisältävät C-vitamiinia ja A-vitamiinia.C-vitamiini auttaa raudan imeytymistä, kun taas A-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää, taistelee infektioita vastaan ja edistää kudosten korjaantumista synnytyksen jälkeen.

estää verenhukan

aurinkokuivatut tomaatit sisältävät K-vitamiinia, joka ehkäisee verenhukkaa ja vähentää verenvuotoriskiä.

parantaa ruoansulatusta

tomaattien kuitupitoisuus pitää ruoansulatusjärjestelmän terveenä ja vankkana.

ehkäisee synnynnäisiä epämuodostumia

lykopeeni, tomaateista löytyvä voimakas antioksidantti, ehkäisee soluvaurioita, preeklampsiaa ja vauvojen synnynnäisiä epämuodostumia.

pitää sydämen terveenä

nikotiinihappo (klorogeenihappo) alentaa huonoa kolesterolia ja pitää sydämen terveenä raskauden aikana.

parantaa verenkiertoa

tomaatit voivat puhdistaa verta ja parantaa sen kiertoa kehon eri osiin.

ehkäisee syöpää

lykopeeni voi myös torjua syöpää aiheuttavia radikaaleja, jolloin raskaana olevat naiset eivät sairastu kohdunkaulan syöpään, peräsuolen syöpään jne.

auttaa hallitsemaan raskausdiabetesta

tomaattien nauttiminen säännöllisesti alentaa raskausdiabeteksen oksidatiivista stressiä.

edistää sikiön tervettä kehitystä

tomaattien korkea C-vitamiinipitoisuus edistää sikiön ihon, luiden, ikenien ja hampaiden muodostumista.

tomaattien kulutuksen riskit raskauden aikana

vaikka kohtuullinen tomaattien kulutus on turvallista raskaana oleville naisille, näitä komplikaatioita voi syntyä, jos niitä kulutetaan suuria määriä.

• närästys
• happamat röyhtäykset
• virtsarakon ongelmat
• munuaisongelmat
• migreeni

vinkkejä tomaattien käyttöön

• osta aina mieluummin irtotomaatteja kuin laatikoihin pakattuja.
• niiden tulee olla pulleita ja kirkkaanpunaisia.
• Vältä sellaisten tomaattien ostamista, joiden kuori on mustelmilla tai vialla.
• kypsistä tomaateista lähtee voimakas haju puristettaessa; kypsymättömät tomaatit ovat kovia eikä niitä voi puristaa.
• paras paikka ostaa näitä hedelmiä on Maanviljelijän torilta.

Reseptit

kokeile näitä namia tomaattireseptejä tänään!

1. Tomaattichutney

tämä chutney sopii hyvin ruokia kuten idli, dosa ja vada.

ainesosat:

• tomaatit – 2
• inkivääri – 1/2 tuumaa, pilkottuna
• kuivatut punaiset chilit – 2-3 nos
• Urad dal – 1 tl
• mustapippuri – 4-5 nos
• neilikka – 2-3 nos

hing – hyppysellinen

• vesi (hiontaan) – 2 rkl
• öljy – 1/2 rkl
• suola – tarpeen mukaan

karkaisuun:

• öljy – 1/2 rkl
• kuivatut punaiset chilit – 1
• currylehdet – 7-8
• sinapinsiemenet – 1/2 tl
• Metinsiemenet – 1/2 tl
• Hing – a hyppysellinen

menetelmä:

• paahda Urad Dalia pannulla, kunnes se muuttuu ruskehtavaksi.
• lisää punaiset chilit, neilikka, pippuri ja inkivääri.
• lisää pilkotut tomaatit, hingi ja suola.
• sekoita, kunnes tomaatit pehmenevät.
• kun seos on jäähtynyt, jauha se tasaiseksi tahnaksi.
• lisää tarvittaessa vettä.
• lisää toiseen kattilaan sinapinsiemenet. Anna heidän rätistä.
• lisää karkaisuaineet ja saute.
• lisää tomaattimurska ja sekoita.
• lisää tarvittaessa suolaa.
• palvele.

Tomato dal

tämä herkullinen resepti on Andhra Pradeshin osavaltiosta ja voi olla hyvä lisuke rotisin tai riisin kanssa.

ainekset:

• Arhar dal – 1/2 kuppi
• öljy/ghee – 2 rkl
• sinapinsiemenet – 1/2 tl
• Kuminansiemenet – 1/2 tl
• sipulit – 1/2 kuppi, pilkottuna
• currylehdet – 10-12
• vihreät chilit – 1, hienonnettu
• inkivääri-valkosipulipasta – 1 tl
• tomaatit – 2, hienonnettu
• punainen chilijauhe – 1/4 tl
• kurkumajauhe – 1/4 tl
• hing – a hyppysellinen
• vesi – as pakollinen
• suola – tarpeen mukaan

menetelmä:

• liota arhar Dalia 15-20 minuuttia. Valuta vesi ja pidä se sivussa.
• Kuumenna öljy tai ghee painekattilassa.
• lisää sinapinsiemenet ja anna niiden rätistä.
• lisää kuminan siemenet ja anna niiden roiskua.
• lisää nyt pilkotut sipulit, currylehdet ja vihreät chilit sekä saute.
• lisää inkivääri-valkosipulitahna ja saute, kunnes raaka aromi häviää.
• lisää tomaatit, punainen chilijauhe, kurkumajauhe, hing, suola ja saute.
• lisää sitten linssit ja vesi. Sekoita hyvin.
• Painekeitto 5-6 vihellykselle.
• palvele.

tomaatit auttavat raskaana olevia käsittelemään raskauden aiheuttamaa stressiä. Ne hyödyttävät myös kohdussasi olevaa sikiötä. Joten, seuraavan kerran tuntuu lisätä joitakin tomaatteja aterioita, mennä eteenpäin ja tehdä se, mutta aina rajoittaa kulutusta, koska liiallinen saanti voi aiheuttaa terveysongelmia.