Quels sont les meilleurs aliments à mangersi j’ai un ulcère de l’estomac?
Une approche naturelle pour vous aider dans votre alimentation
par Monica Wilde
10 Nov 2012.
Les ulcères sont des plaies qui peuvent survenir dans votre tube digestif, y compris le bas de la gorge (œsophage), l’estomac et les intestins. Les ulcères sont généralement causés par la bactérie Helicobacter pylori que beaucoup d’entre nous ont déjà dans notre corps. Les symptômes peuvent être aggravés par l’acide gastrique.
On ne sait pas tout à fait pourquoi les ulcères commencent, mais le stress et l’alimentation, en particulier un régime gras, sont de grands facteurs contributifs. Une consommation plus élevée de graisse peut augmenter considérablement vos chances d’avoir un ulcère en premier lieu et causer d’autres problèmes gastro-intestinaux. Un apport élevé en sel est également en cause.
Traitement DES ULCÈRES D’ESTOMAC
Vous pouvez traiter les ulcères. Un médecin recommandera des antibiotiques pour tuer les bactéries, un herboriste médical recommandera des antibiotiques à base de plantes tels que l’hydrogel.
Il est essentiel de contrôler soigneusement votre alimentation pour réussir votre traitement. C’est pour s’assurer que votre estomac produit moins d’acide lors de la digestion de vos aliments. Manger de gros repas nécessite que l’estomac produise de grandes quantités d’acide gastrique. Il est donc préférable de manger de petits repas. Idéalement, vous devriez prendre 5 à 6 petits repas par jour et non 2 ou 3 grands.
Vos repas doivent être faibles en gras et en sucre et riches en fibres. Un régime à base de fruits, de légumes et de grains entiers n’est que cela. La raison pour éviter les aliments gras, c’est qu’ils sont plus difficiles à digérer pour vous, de sorte que votre corps produit alors plus d’acide gastrique et aggrave votre état. Les aliments faibles en gras peuvent accélérer votre récupération.
Les tisanes vous aideront également à vous sentir plus à l’aise et à soutenir le processus de guérison du corps, en particulier les herbes telles que la racine de guimauve, la réglisse, la camomille et la menthe poivrée.
RÉDUIRE LA viande rouge
La viande rouge peut être grasse, ce qui aggravera votre ulcère. La viande contient également beaucoup de protéines et, même si vous n’avez pas d’ulcère, elle prend plus de temps à digérer. Parce qu’il prend plus de temps, il reste plus longtemps dans l’estomac – donc plus d’acide est libéré pour le digérer.
La plupart des viandes rouges ont une teneur en matières grasses supérieure à celle des viandes blanches. Vous ne pouvez pas toujours le voir car la graisse est marbrée à travers la viande, ce qui lui donne sa saveur. Il ne suffit donc pas de couper la graisse visible. Évitez idéalement la viande rouge jusqu’à ce que votre ulcère soit guéri.
Si vous mangez de la viande, adoptez des coupes très maigres et mangez de petites portions (4 oz ou moins) pour faciliter la digestion de votre corps. Coupez toute graisse visible avant de manger. Mangez la viande au moins trois heures avant le coucher pour donner à votre corps une chance de la digérer. Si vous mangez de la viande trop près du coucher, vous pourriez vous sentir pire lorsque vous vous allongez.
Alternatives SAVOUREUSES
Vous avez besoin de protéines dans votre alimentation. Mangez des viandes blanches telles que le poulet ou la dinde et le poisson. N’oubliez pas d’enlever la peau grasse du poulet.
Les poissons gras, comme le saumon, le maquereau, les sardines et le hareng contiennent des acides gras oméga-3. Ils aident à réduire le risque d’ulcères en produisant des composés appelés prostaglandines, qui aident à protéger la muqueuse de l’estomac et des intestins (Mori et al, 2006).
Les huiles oméga contiennent de l’EPA et du DHA qui sont les composés actifs dans ce cas, donc si vous ne mangez pas beaucoup de poisson, prenez un supplément d’huile de krill, d’huile de foie de morue ou d’huile de graines riche en EPA et en DFA. Les prostaglandines semblent avoir un effet similaire à celui du médicament oméprazole prescrit pour l’excès d’acide gastrique, mais sans les effets secondaires du médicament qui dérangent tant de personnes.
Vous pouvez également utiliser du fromage faible en gras, du yogourt et du beurre d’arachide, ainsi que du tofu et d’autres produits à base de soja.
Fruits et légumes
Mangez plus de légumes et de fruits, tels que les carottes, le chou frisé, le brocoli, les poivrons rouges / verts, le jus de chou, les raisins, les abricots et les kiwis, pour leur teneur en bêta-carotène et en vitamine C, afin d’aider à protéger la muqueuse de l’estomac et de l’intestin.
De nombreux fruits tels que les baies contiennent des niveaux élevés d’antioxydants qui réduisent le risque d’ulcères et soulagent les symptômes lorsqu’un ulcère s’est déjà développé.
Il existe de nombreuses preuves scientifiques que les algues ont un effet antiulcéreux (Mori et al, 2006). En effet, comme les poissons gras, ils libèrent des prostaglandines. Si les algues sont difficiles à incorporer, vous pouvez les prendre sous forme de capsules, mais idéalement, la poudre de la nourriture doit être ajoutée à vos aliments comme assaisonnement.
La vitamine E provenant d’aliments comme le germe de blé, les noisettes, l’huile de graines de tournesol pressée à froid, l’huile de soja, aidera avec le zinc, présent dans les fruits de mer et les grains entiers.
Les acides aminés ont également une action cicatrisante. Les bonnes sources de nourriture comprennent: les algues, le germe de blé, le fromage cheddar, les amandes, les graines de tournesol et les graines de sésame. Alternativement, la L-glutamine peut être prise pour aider un ulcère à s’améliorer.
Aliments pour ormes glissants
L’orme glissant a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il a été cliniquement prouvé qu’il améliore les symptômes du SCI (Hawrelak & Myers, 2010), est également utilisé pour traiter les ulcères d’estomac (Langmead et al, 2002) et est un ingrédient clé de la formule Essaic utilisée pour soutenir les personnes atteintes d’un cancer de l’estomac (Seely et al, 2007). Il agit en créant un mucilage visqueux qui tapisse l’estomac et les intestins, calme l’inflammation, absorbe les toxines (Choi et al, 2002) et détruit les radicaux libres.
Les aliments d’orme glissants sont mélangés à des poudres de lait faible en gras et de soja, avec d’autres herbes ou antioxydants qui bénéficient et protègent la muqueuse de l’estomac. Ils peuvent être transformés en boisson, en milkshake, ajoutés au yaourt ou aux smoothies. L’orme glissant doit être pris avant chaque repas afin de protéger l’intestin.
Aliments contenant de la caféine
Les aliments et les boissons contenant, comme le chocolat, le café et les boissons gazeuses, peuvent aggraver votre ulcère. Évitez-les. Certaines personnes trouvent même que le café décaféiné est irritant.
Produits laitiers
De nombreux produits laitiers sont riches en matières grasses. Évitez-les ou utilisez des alternatives faibles en gras. Les aliments épicés et les assaisonnements Évitent les piments, le poivre noir, la moutarde, le curry et d’autres épices fortes.
Sel et aliments salés
Il existe des preuves que les personnes atteintes d’une infection à Helicobacter pylori qui ont un apport élevé en sel courent un plus grand risque de développer un cancer de l’estomac (Kuriki et al, 2007). Réduisez votre consommation de sel. Essayez d’utiliser des algues au lieu du sel pour donner de la saveur.
Les aliments couramment riches en sodium comprennent : la soupe en conserve, les croustilles de tortilla, les croustilles de pommes de terre / maïs, les noix salées, les viandes salées (p. ex. bacon), fromage bleu, cornflakes. Il peut également y avoir beaucoup de sel caché dans la sauce de soja, des légumes marinés, des légumes en conserve ou en conserve, des aliments emballés et transformés et des repas pré-préparés. Lisez les étiquettes et choisissez des variétés à faible teneur en sodium.
Autres irritants
Arrêtez de fumer et d’alcool. Ils interfèrent avec la muqueuse de l’estomac et augmentent la production d’acide gastrique.
Des soucis de santé ?
Si vous avez des problèmes de santé ou que les remèdes en vente libre n’aident pas autant que vous le souhaitez, nous vous conseillons de consulter un herboriste médical.
Vous pouvez trouver un herboriste qualifié chez Napiers, NIMH ou le CPP ou nous envoyer un courriel pour obtenir des conseils
Abréviations utilisées:
Acide eicosapentaénoïque EPA
Acide docosahexaénoïque DHA
Syndrome inflammatoire de l’intestin IBS
Bhattacharya A., Ghosal S. et Bhattacharya S.K. (2006 ) Effet de l’huile de poisson sur les facteurs offensifs et défensifs de l’ulcération gastrique chez le rat. Les Prostaglandines Leucot Essent Les Acides Gras. 74(2):109-16. PMID: 16352428
C Choi HR, Choi JS, Han YN, et al. (2002) Activité de récupération des peroxynitrites d’extraits d’herbes. Phytother Res. 16(4): 364-7.
H Hawrelak J.A. et Myers S.P. (2010) Effects of two natural medicine formulations on irritable bowel syndrome symptoms: a pilot study. J Complément alternatif Med. 16(10):1065-71.
Kuriki K, Wakai K, Matsuo K, Hiraki A, Suzuki T, Yamamura Y, Yamao K, Nakamura T, Tatematsu M, Tajima K. (2007) Risque de cancer gastrique et composition érythrocytaire de l’acide docosahexaénoïque avec effets anti-inflammatoires. Biomarqueurs Épidémiologiques du cancer Précédent. 16 (11): 2406-15 PMID: 18006930
L Langmead L, Dawson C., Hawkins C, et al. (2002) Effets antioxydants des thérapies à base de plantes utilisées par les patients atteints d’une maladie inflammatoire de l’intestin: une étude in vitro. Alimentation Pharmacol Ther. 16(2):197-205.
M Mori J, Hayashi T, Iwashima M, Matsunaga T, Saito H. (2006) Effects of plastoquinones from the brown alga Sargassum micracanthum. Taureau de Biol Pharm. 29(6):1197-201. PMID: 16755016
S Seely D, Kennedy DA, Myers SP, Cheras PA, Lin D, Li R, Cattley T, Brent PA, Mills E, Leonard BJ. (2007) Analyse in vitro du composé à base de plantes Essiac. Recherche anticancéreuse. 27(6B): 3875-82. Numéro d’identification: 18225545