栄養失調と低栄養

世界保健機関は、栄養を次のように定義しています。 よい栄養物–規則的な身体活動と結合される十分で、バランスのよい食事療法は-健康の礎石である。 栄養不良は、免疫力の低下、病気に対する感受性の増加、身体的および精神的発達の障害、および生産性の低下につながる可能性があります。”(i)

栄養失調は、栄養素の過剰消費（過栄養）であるか、または一つ以上の栄養素の不十分な消費または吸収（低栄養）であるかにかかわらず、栄養不良の傘(ii)

受胎から五歳までの期間は、成長と発達をサポートするための適切な栄養にとって絶対的に重要であるため、ビタミンエンジェルは、これらの集団の中で、慢性的な低栄養（または”発育不全”）–長期間にわたる栄養不足（母親の栄養不良、乳児および幼児の摂食習慣の不良を含む）および/または反復感染に対処することに焦点を当てている。 しかし、私たちが奉仕する子供の中には、慢性的な低栄養と定期的な急性の低栄養（または”無駄になる”）の両方に苦しんでいる人もいます。 (iii)

低栄養児は目に見える徴候や症状を示さないことが多いため、隠れた飢餓と呼ばれることもあります。

ビタミンエンジェルは、一般の人々により一般的に認識され、理解されているため、一般的に低栄養の代わりに栄養失調という用語を適用しています。