카두 증류소
이 증류소는 1824 년 이전에 위스키 밀수업자였던 존 커밍에 의해 설립되었습니다. 이 증류소는 물 연화 토탄으로 인해 스페이 강 위의 만노크 언덕 위에 높이 자리 잡았습니다. 양조장은 수확이 수집 된 후 계절별로 농장 증류소로 시작되었습니다. 증류소는 주로 농가의 창문을 통해 지나가는 사람에게 위스키 병을 판매하는 데 사용 헬렌 커밍 의해 운영되었다.
농장 증류소가 있던 언덕으로 인해 헬렌은 경찰이 오는 것을 볼 수 있었고 밀가루를 던져 냄새를 위장하기 위해 빵을 굽고 있다고 말할 수있었습니다. 그녀는 그(것)들에게 차를 제안하고 다른 가까운 양조장이 신속한 행동을 보고 취할 수 있었다 그래야 깃발을 밖에 날 것입니다.
1885 년에 증류소는 새로운 토지에 재건되었지만 존과 헬렌 커밍의 며느리 엘리자베스 커밍이 운영하는 커밍스의 손에 계속 머물렀다. 이전 증류소 건물에서 스틸 글렌피딕 증류소를 설정 윌리엄 그랜트에 판매되었다. 새로운 건물과 스틸은 카르두가 이전에 생산했던 위스키의 3 배를 생산할 수 있다는 것을 의미했습니다. 이러한 높은 생산 수준은 조니 워커와 아들들이 점점 더 인기있는 혼합에 투입하기 위해 카두의 생산량을 많이 구매하게되었습니다.
1893 년 엘리자베스 커밍은 커밍 가족이 증류소의 일상적인 운영을 계속할 수 있다는 조건으로 조니 워커와 아들들에게 증류소를 판매했습니다. 카두 증류소는 제 2 차 세계 대전이 시작될 때까지 이러한 조건에서 계속 작동했으며,전시 제한이 증류 목적으로 보리를 사용하는 것이 더 어렵다는 것을 의미했습니다.
1960 년에는 증류소의 정물,매시 하우스,통 룸을 재건하고 1970 년에는 스틸을 가열하기 위해 증기 코일을 도입하여 스틸 수를 6 개로 늘 렸습니다. 물 물.만노크 힐에서 샘물이 지역 린 번에서 물과 혼합되기 시작 증류소의 증가 생산을 공급하기 위해.
스코틀랜드의 몰트 위스키 트레일은 카두,역사적인 증류소(달라스 두,지금은 박물관)와 스페이 사이드 쿠퍼지를 포함하여 일곱 작업 스페이 사이드 양조장을 갖춘 관광 사업이다. “카두 스카치는 조니 워커의 혼합 위스키에 사용되기 때문에 익숙한 맛이 나는 스카치입니다.”