Kvinder, der falder i søvn, når de spiser afsløret

• Sharon Anne Jackson, en 42-årig receptionist fra Reading, vil ofte finde sig selv synke ned i en hjernetåge, når hun går ud for en italiener
• Reena Khan, 37, en hypnoterapeut fra vest Yorkshire, har lidt af udmattelse efter spisning i tre år
• ‘Madkomaer’ er mere almindelige, end vi tror, og virkningerne kan være hårde

hver dag, lige efter frokost, Faye Perminsky kryber ind i sengen og falder straks i en to timers søvn.

hun vågner lige i tide til skolekørslen, hun henter sin søn Samuel, kommer hjem, spiser middag og kan næppe holde øjnene åbne for at læse ham en godnathistorie, før hun synker taknemmeligt tilbage i sengen senest 9 pm.

i modsætning til hvad du måske tror, er Faye ikke doven. Hun er heller ikke udmattet bare fra den konstante slibning af jongleringsarbejde og moderskab.

den 43 – årige make-up artist fra Potters Bar, Hertfordshire, har en tilstand kendt som postprandial hypoglykæmi, som efterlader syge overvældet af udmattelse umiddelbart efter at have spist.

i et tidligere administrativt job for et mediefirma ville Faye kæmpe for at holde øjnene åbne efter frokost og engang nikkede endda ved sit skrivebord.

‘heldigvis var alle ved den lejlighed stadig ude til frokost og havde ikke bemærket det,’ minder Faye om. ‘Jeg havde haft en jakke kartoffel, og kort efter følte mine øjne begynder at blive tunge og mine låg begynder at lukke. Min vision blev sløret, og alt hvad jeg ville gøre var at sove. Den næste ting, jeg vidste, vågnede jeg med hovedet liggende på en masse filer, og der var gået en time.’

Faye, en slank størrelse otte, og sund eater, siger, at nogle fødevarer er værre end andre.

‘alt væsentligt gør mig hovedpine og svimmel og slår mig ud, så snart jeg har spist det,’ siger hun. ‘Æg på toast, en jakke kartoffel, kylling curry og ris, selv en smørrebrød. Jeg spiser det og inden for få minutter, Jeg er desperat efter at komme i seng. Det eneste, der ikke gør mig så søvnig, er salat, men det fylder mig naturligvis ikke længe.’

Faye har lidt med dette i ti år, og i lang tid troede hendes læge, at det kunne have været fibromyalgi eller mig – myalgisk encefalopati – begge karakteriseret ved intens fysisk og mental udmattelse, men det er først for nylig, at forbindelsen blev lavet mellem hendes symptomer og mad.

ifølge Dr. Abbi Lulsegged, konsulentlæge og endokrinolog ved King ‘s College, London, lider Faye symptomerne på en’ madkoma’, ellers kendt som postprandial hypoglykæmi eller reaktiv hypoglykæmi, hvilket er mere almindeligt, end vi tror.

mange af os tilskriver fejlagtigt vores udmattelse til livets stress, snarere end hvad vi spiser.

‘nogle fødevarer, især kulhydrater, har en høj glykæmisk belastning, hvilket betyder, at de frigiver glukose hurtigere i blodbanen – kun to skiver brød kan nedbrydes på omkring 45 minutter i to teskefulde sukker – og dette fremkalder et insulinrespons,’ siger Dr. Lulsegged.

denne stigning i insulin vides at føre til overdreven søvnighed. Sammen med følelsen af udmattelse – plus andre symptomer såsom sløring, rysten, svimmelhed og hjertebanken, der kommer efter et fald i blodsukkeret efter en ‘spike’ – kan føre til, at nogle mennesker oplever en nedlukning af deres krop, der kan tage et par timer at ryste af.

naturligvis har denne konstante træthed efter at have spist haft en knock-on effekt på Fayes niårige ægteskab med Richard, 45.

‘hvis vi går ud for at spise, går vi tidligt omkring 7 pm og har en tendens til at være hjemme igen efter halvanden time, fordi jeg ikke kan holde mig vågen i restauranten,’ siger Faye. ‘Så bliver jeg nødt til at blive gemt i sengen senest 9 pm.

‘Richard bliver nogle gange ked af det, fordi det betyder, at vi ikke er i stand til at tilbringe meget tid sammen om aftenen, og det er en lidenskabsmorder, men han er vant til det nu.’

hendes sløvhed påvirker også hendes syv år gamle søn Samuel og deres kvalitetstid sammen.

mange af os tilskriver fejlagtigt vores udmattelse til livets stress snarere end hvad vi spiser

‘i ugerne og på ferie kan vi ikke gå ud en hel dag, fordi jeg skal lur efter frokost,’ siger Faye. Det betyder, at Samuel nogle gange skal se TV eller spille på sin iPad, mens jeg sover, men der er ikke meget, jeg kan gøre. Jeg er for udslettet til at fortsætte.’

ingen kan bevidne disse følelser af isolation mere end Sharon Anne Jackson. Når den 42-årige receptionist fra Reading går ud til måltider med venner, vil hun ofte finde sig i en hjernetåge.

‘jeg kan se deres mund bevæge sig, mens de taler, men jeg kan ikke høre, hvad de siger ordentligt,’ siger hun. Det er som om jeg glider væk i baggrunden, og alt hvad jeg vil gøre er at lukke øjnene og gå i seng.’

denne tåget tilstand er mere tilbøjelige til at forekomme, hvis hun går ud for en italiensk og hengiver sig i hendes livret: pasta og hvidløg brød. ‘Mine venner bemærker og spørger, om jeg har det godt, men jeg undskylder og bliver nødt til at skære fra restauranten, så jeg kan få hovedet ned i sengen,’ siger Sharon Anne.

mens hun arbejder som receptionist, kan hun ikke risikere at nikke, så hun sørger for, at hun ikke spiser mere end en salat ved frokosttid, og indtil videre har det været en succes.

‘det var først efter julefrokosten sidste år, at jeg kæmpede,’ husker hun. ‘Jeg kom tilbage til mit skrivebord og følte, at mine øjne begyndte at lukke, så jeg gik på toilettet og sprøjtede koldt vand over mit ansigt for at prøve at vække mig selv.’

de værste lovovertrædere for postprandial hypoglykæmi, hævder Dr. Lulsegged, er hvidt brød, hvid ris, hvid pasta, kager, slik, muffins og flydende kulhydrater såsom brusende, sukkerholdige drikkevarer.

‘jeg fortæller altid mine patienter, der lider af dette, at prøve en diæt med højt proteinindhold, lavt kulhydratindhold eller i det mindste buffer kulhydrater med protein som kylling, kød, fisk eller æg, da dette holder dit blodsukker stabilt, siger han.

‘normalt om tre uger ser de en enorm forskel i deres energiniveau, og de har ikke længere disse sammenbrud efter mad. Ud over de fødevarer, du spiser, kan en anden medvirkende faktor være, hvor hurtigt din mave tømmes efter at have spist.

‘mængden af mad kan være lige så relevant som kvaliteten,’ siger ernæringsekspert Dr. Marilyn Glenville. ‘Store tunge måltider har tendens til at få dig til at føle dig træt, og mindre måltider har oftere en tendens til at holde dig mere vågen.’

dette er noget, Reena Khan kan bekræfte. Den 37-årige mor har lidt udmattelse efter at have spist i mere end tre år og er i stigende grad træt af den lammende effekt på alle aspekter af hendes liv.

‘hver dag plejede jeg at hente min ti-årige søn fra skolen og skulle tage ham med til min mors hus, fordi jeg vidste, at jeg ville være udmattet, så snart vi spiste. Jeg ville have til at ligge ned, ‘ hun siger. På denne måde kunne vi spise sammen hos min mor, og jeg kunne gå og ligge 30 minutter, mens hun passede på ham.

‘for nylig er jeg begyndt at gå hjem efter skole, men jeg har stadig brug for hvile, når jeg har spist.’

Reena, en hypnoterapeut fra Yorkshire, afviser også invitationer til at gå ud til middag, vel vidende at hun vil forkæle det med sit sammenbrud efter middagen.

‘at gå ud til middag har mistet sin appel,’ siger hun. Jeg tager en drink, men at spise foran folk, når jeg er sådan, er ikke det værd. Selv at spise frokost med en kæreste kan ofte være vanskelig, da jeg finder mig selv at slukke, når hun taler, og alt hvad jeg vil gøre er at gå hjem og hvile.’

hun har set sin læge, der gav hende en blodprøve og rådede, at hun tog D-vitamintilskud, men indtil videre har ingen forbundet hendes fysiske udmattelse med hendes kost.

‘jeg er ret slank og har aldrig været overvægtig, men jeg elsker at spise Asiatisk mad, så har masser af chapatis og karryretter. Jeg elsker også kylling og stegte kartofler, ‘ hun siger.

da hun ved, at hun ikke kan risikere at slippe af foran sine hypnoterapikunder, er hun begyndt at spise flere salater og drikke grøntsagssaft.

‘jeg føler mig ikke så træt om dagen, hvis jeg spiser en salat og en juice,’ siger hun. Det føles som om det er min måde at kontrollere det på.’

Dr. Glenville mener, hvad Reena gør, er den bedste måde at bekæmpe postprandial hypoglykæmi på.

‘hold en maddagbog og skriv ned, hvilke fødevarer der får dig til at føle dig mere eller mindre træt, og så kan du finde ud af, hvad der er godt for dig,’ siger hun. Prøv også at tygge din mad langsommere for at hjælpe fordøjelsen, og vælg måltider, der balancerer protein med kulhydrater.

‘Vælg uraffinerede kulhydrater, hvis det er muligt, såsom kvinoa, fuldkornspasta eller ris.

‘jeg vil også anbefale ikke at have for lang afstand mellem måltiderne – ikke mere end tre timer og at græsse på snacks som nødder, frø eller æbler for at holde dit blodsukker stabilt hele dagen.’

og hvis du stadig slippe off, besøge din læge.