Beste Klassiske Lav Natrium Chili Oppskrift
Denne Lav Natrium Chili oppskrift kan enkelt gjøres i en time for en weeknight måltid. Selv om jeg liker å gjøre min i helgen og la det simre lenger for å virkelig utvikle sin smak. Men ikke la det stoppe deg. Det er virkelig så lett å lage, bare brun biffen mens du samler de andre ingrediensene, det eneste å hogge er litt løk og grønn pepper. Bland deretter alt sammen og hendene i tide bør gjøres på kortere tid enn det tar å brune biffen.
| Natrium per porsjon for denne oppskriften | 94 mg |
| Typisk natriummengde per porsjon | 400-1000 + mg |
| Kalorier per porsjon | 261 |
hvis du kjøper chili mix i en pakke og følger oppskriften på baksiden, kan natriumnivåer lett være 400 + mg når du legger til de andre ingrediensene. Jeg har sett hjemmelagde oppskrifter rammet så høyt som 1300 mg per porsjon, sannsynligvis det området jeg pleide å være i før jeg endret til et lavt natriumdiett. Med denne oppskriften ser du betydelige besparelser ned til 94 mg per porsjon. De fleste besparelsene kommer fra å ikke bruke salt som krydder åpenbart, men også å bruke ikke salt tilsatt hermetikkprodukter som lett finnes i butikken. All bekvemmelighet, men minimal natrium!
NÅR DU GJØR CHILI GÅ STOR
denne oppskriften gjør en ganske god størrelse potten av chili. Å lage chili er en begivenhet for meg, og det er uunngåelig at folk kommer over når de finner ut at jeg gjør det. Størrelsen på denne oppskriften er basert på mengden kjøttdeig som brukes. Men jeg elsker chili, og når jeg gjør det, splurger jeg på det for flere måltider. Så jeg del ut hva som er igjen og fryse den for de sporen for øyeblikket måltider som alltid synes å dukke opp når du ikke har tid. Så du kan fortsatt opprettholde fantastisk lavt natriummagefyllingsmåltid. Du kan alltid bruke denne oppskriften og skalere ned.
KRYDDER REGEL FOR LAV NATRIUM CHILI
når du gjør chili, krydder regel og salt ikke er til stede virkelig gjør svært liten forskjell. Krydder er det som gjør god chili utvikle den komplekse appetittvekkende smaken. Det er fire krydder som er avgjørende for å lage en chili pot med: chili pulver, spisskummen, hvitløk og paprika. Så sørg for at du har mye på hånden, andre krydder du kan alltid mikse og matche og eksperimentere. (Innenfor grunn, haha!)
HVILKEN TYPE KJØTT Å BRUKE MED LAVTNATRIUM CHILI?
Kjøttdeig er ikke det eneste kjøttet du kan bruke. Den kan erstattes med biffbiter eller til og med malt svinekjøtt. Hvis du vil spise mindre biff, vil kalkun eller kylling fungere med denne hjertelige oppskriften også.
BØNNE ELLER INGEN BØNNE CHILI?
jeg liker bønner, så dette har mange store mørke røde nyrebønner. Det er Ikke Texas chili, hvor de adamantly si chili har ingen plass for bønner. Jeg bruker mørke røde nyrebønner som jeg tror de gir den beste smaken. Men du kan bruke noen form for bønne virkelig, som: svarte bønner, marineblå bønner, pinto bønner. Jeg har funnet mange flere typer bønner i det siste i hermetisert ingen salt tilsatt versjon, så bruk det som er tilgjengelig for deg eller ikke.
HVA TOPP LAV NATRIUM CHILI med?
i tillegg til bare en vanlig bolle med chili, vil du sannsynligvis også legge til disse tingene som pålegg eller å servere over.
strimlet ost(laveste natrium)
rømme
skiver vårløk (gressløk) eller vanlig
redusert eller usaltet natrium østers kjeks
over spaghetti nudler
over en seng av salat
HVA Å SERVERE MED CHILI
Lett Lav Natrium Cornbread
Lav Natrium Coleslaw
Beste Klassiske Lav Natrium Chili
Ingredienser 1x2x3x
- 3 pund 90% magert kjøttdeig eller kjøtt av valg
- 3 ss olivenolje
- 1 stor grønn pepper
- 3 middels gul løk-terninger
- 6 Ss chili pulver
- 4 ts malt spisskummen
- 4 Ss mørk brunt sukker eller hvitt sukker
- 6 tbs tomatpasta uten salt tilsatt
- 3 tbs pre-hakket hvitløk
- 1 ss røkt paprika
- 1,5 ts malt svart pepper
- 0,75 ts malt kajennepepper
- 2 ts stekt kanel mccormick krydder
- 3.5 kopper buljong ingen salt tilsatt eller vann
- 1 28 oz. Muir Glen brann ristede tomater ingen salt tilsatt
- 3 15.5 oz. kan røde nyrebønner uten salt tilsatt
- 1 28 oz. kan knuste tomater uten salt tilsatt
- 1 15 oz. kan søtt mais ikke salt tilsatt
- 1 10 oz. kan Ro * Tel terninger tomater og grønne chili ingen salt lagt
Instruksjoner
-
Legg olivenoljen i en stor suppepotte og forvarm over middels høy varme. Legg kjøttbiffen til potten. Tillat å lage mat og begynn å bryte den fra hverandre til mindre biter. Kok i 6-7 minutter, til biffen er mest brunet, rør av og til. Tilsett løk, grønn pepper når biff er ca 3/4 ferdig og rør for å blande.
-
Tilsett kjøttkraft eller vann, og de resterende hermetiske ingrediensene. Rør godt.
-
Tilsett chili pulver, spisskummen, sukker, pre-hakket hvitløk, røkt paprika, cinammon, pepper, og valgfri cayenne. Rør til godt kombinert.
-
Bring blandingen til lavkoking i ca 5 minutter. Deretter reduserer varmen (lav til middels lav) for å forsiktig simre, dekket, i 20-25 minutter, rør av og til.
-
for å virkelig la smaken utvikle seg og lage en langt overlegen chili, la det simre i to timer, røre av og til.
-
Fjern potten fra varmen. La chili hvile i 5-10 minutter før servering.
-
La avkjøles helt før lagring i lufttette beholdere i kjøleskapet.
Merknader
* for overlegen smak småkoke i minst 2 timer!
Ernæring
Nutrition Information-informasjonen som vises er gitt av en online ernæring kalkulator. Det bør ikke erstattes av en lege eller ernæringsfysiologs råd. Vennligst forstå at ikke alles natriumkrav er de samme, derfor kan noen oppskrifter være høyere enn du er tillatt. Rådfør deg alltid med legen din for anbefalt daglig natriumtilskudd.
