10 voordelen van gerst
naast het vinden van gerst in bier, kunnen we het ook opnemen in andere voedingsmiddelen. Ken de voordelen van gerst.
ken de voordelen van gerst. Het is een graansoort van grote voedingswaarde, rijk aan vitaminen en mineralen. Het presteert zelfs beter dan tarwe in sommige van zijn eigenschappen. De plant behoort tot de familie van grassen. Het heeft meestal een lichtere groene kleur dan tarwe. De bladeren zijn smal, lichtgroen.
hoewel het kan worden gegeten in sommige stoofschotels, zoals de heerlijke gerstensoep, wordt dit graan voornamelijk voor industrieel gebruik gebruikt; de teelt is voornamelijk gericht op de productie van bier. Mout uit gerst wordt ook gebruikt bij de vervaardiging van producten zoals whisky, siropen, koffiesurrogaten en sommige voedingsmiddelen. Voedingsdeskundige Laura Romero, van het Nutrest Center, vertelt over haar gezondheidsvoordelen.
voedingseigenschappen
gerst bevat vitaminen van groep B, foliumzuur, choline en vitamine K, het is een goede bron van kalium, magnesium en fosfor, maar de grootste deugd is rijk aan sporenelementen: ijzer, zwavel, koper, zink, mangaan, chroom, selenium, jodium, molybdeen. Bevat lysine (beperkend aminozuur in tarwe).
voordelen van gerst voor de gezondheid
1. Bevat gerst remmende stoffen (tocothyrenolen) die de productie van cholesterol in de lever blokkeren ?slecht? LDL-cholesterol. Het anti-cholesteroleffect van gerst wordt versterkt door het gehalte aan oplosbare vezels (bèta-glucanen).
2.La oplosbare vezels (beta glucanen) beschermt geïrriteerde darmslijmvliezen en is verantwoordelijk voor het hypoglycemisch effect, in combinatie met het goede chroomgehalte.
3.In de kiem heeft een stof (hordein) die fungeert als een intestinale antiseptische, wordt aangegeven bij enteritis, colitis, diarree, cholera en verschillende infecties.
4.Draagt bij aan de eliminatie van constipatie. Dit komt door het goede gehalte aan oplosbare vezels, essentieel voor de balans van de darmflora.
5.Bevordert een goede darmgezondheid. Omdat het de goede werking van de darm helpt, vergemakkelijkt het fecale beweging en houdt de maag schoon, wat de risico ‘ s van darmkanker en aambeien vermindert.
6. Gerst is een verzachtend, herstellend, spijsverterend, diureticum,ontgiftend, tonisch, ontstekingsremmend, laxerend, alkaliserend en antiseptisch middel,
7. Ideaal voedsel voor voedingstekorten en voor het groeiproces.
gerst voor de huid
9. Selenium wordt gevonden in gerst in hoeveelheden, die de elasticiteit van de huid bevordert en beschermt tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
10. De eiwitten die het bevat garanderen de goede staat van keratine, dus de regelmatige consumptie draagt bij aan de groei en versterking van het haar.
Wat is de beste manier om het te consumeren
poeder of tabletten
: Meer gezond met de ui
Een heerlijk recept met gerst
apple Salade met gerst
Ingrediënten
1 kopje parelgort eerder gekookt
1 appel gesneden in kleine blokjes ( de schoppen op het moment van mengen met de rest van de ingrediënten, dat niet roest )
2 uien, fijngehakt, kan wit of paars, of een mengsel van de twee uien
2 eetlepels koriander, fijngehakt
1 citroen ( sap )
2 eetlepels avocado-olie
Zout smaak
bereiding:
doe de gerst in een pot met water en laat ze op laag vuur koken tot ze sponzen en de vloeistof verdampt.
in tegenstelling tot gewone rijst is deze korrel wat harder, maar zo ziet het eruit.
laat na het koken afkoelen.
Meng alle ingrediënten: appel, koude gerst, koriander, ui, citroen, olie en zout.
laat het een half uur rusten zodat alle smaken zijn geïntegreerd. U dient na verloop van tijd en geniet.
u kunt het serveren in kleine slabladeren om de salade frisser te presenteren en zo heerlijk te genieten van de voordelen van gerst.
opmerking: 10 eigenschappen van kurkuma
voedingsdeskundige Laura Romero
andere interessante onderwerpen:
Penélope Cruz onthult de voordelen van een volwassen vrouw zijn
gezonde recepten: includes the benefits of sunflower seeds
Follow models “plus-size” gives us benefits on a psychological level, according to science
Benefits of good sleep during the week
7 benefits of adopting a dog
Know the benefits of the seed of papaya
6 benefits of a mango, fruit of India
Know the benefits of milk for skin