eerste Moederschap

zwangere vrouwen wordt verteld voorzichtig te zijn met wat ze eten. Hun dieet moet bestaan uit fruit en groenten. Maar veel zwangere vrouwen vragen zich af of ze bepaalde voedingsmiddelen kunnen eten. In dit artikel zullen we het hebben over het eten van tomaten tijdens de zwangerschap. Lees verder om meer te weten.

kunt u tomaten eten tijdens de zwangerschap?

tomaten zijn niet alleen veilig, maar ze hebben ook verschillende gezondheidsvoordelen. Zwangere vrouwen moeten echter in gedachten houden dat te veel van alles hun gezondheid kan beïnvloeden. Dat geldt ook voor tomaten. Als het je lukt om de consumptie van tomaten te beheersen, zul je profiteren van de voordelen voor de gezondheid. Laten we eens kijken naar de voedingswaarde van tomaten.

voedingswaarde van tomaten

tomaten zijn geladen met vitamine C, vitamine K, folaat & kalium. Hieronder is een uiteenvallen van de nutriënten in een kopje van deze groente (100 gram rijpe hybride tomaat) bestaat uit:

• Energie – 19 kcal
• Eiwit – 0.76 gms
• Fibre – 1.58 gms
• Koolhydraten – 3.2 gms
• Cholesterol – 0 gms
• Vitamine C – 25 mg
• Calcium – 8.9 mg
• Kalium – 167 mg
• Fosfor – 15.4 mg
• Vitamine A – 252 mg

Andere dan deze voedingsstoffen, tomaten ook Lycopeen, Beta-caroteen, Naringenine, en chlorogeenzuur.

al deze nutriënten profiteren op onderstaande manieren.

gezondheidsvoordelen van het consumeren van tomaten tijdens de zwangerschap

verbetert de immuniteit

zoals hierboven vermeld, bevatten tomaten vitamine c en vitamine A. Vitamine C helpt de ijzeropname, terwijl vitamine A het immuunsysteem versterkt, infecties bestrijdt en weefselherstel na de bevalling stimuleert.

voorkomt bloedverlies

zongedroogde tomaten bevatten vitamine K, wat bloedverlies voorkomt en het risico op bloedingen vermindert.

verbetert de spijsvertering

het vezelgehalte van tomaten houdt het spijsverteringsstelsel gezond en robuust.

voorkomt congenitale misvormingen

lycopeen, een krachtige antioxidant die in tomaten voorkomt, voorkomt celbeschadiging, pre-eclampsie en congenitale misvormingen bij baby ‘ s.

houdt het hart gezond

nicotinezuur (chlorogeenzuur) vermindert slechte cholesterol en houdt het hart gezond tijdens de zwangerschap.

verbetering van de bloedcirculatie

tomaten kunnen het bloed zuiveren en de bloedcirculatie naar verschillende delen van het lichaam verbeteren.

voorkomt kanker

lycopeen kan ook kankerveroorzakende radicalen bestrijden, waardoor zwangere vrouwen worden voorkomen van baarmoederhalskanker, rectale kanker, enz.

helpt bij de behandeling van zwangerschapsdiabetes

het consumeren van tomaten verlaagt regelmatig de oxidatieve stress van zwangerschapsdiabetes.

bevordert de gezonde ontwikkeling van de Foetus

het hoge vitamine C-gehalte in tomaten helpt de vorming van huid, botten, tandvlees en tanden van de foetus.

risico ‘ s van het consumeren van tomaten tijdens de zwangerschap

hoewel matige consumptie van tomaten veilig is voor zwangere vrouwen, kunnen deze complicaties optreden als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.

• brandend maagzuur
• zure reflux
• blaasproblemen
• nierproblemen
• Migraine

Tips voor het gebruik van tomaten

• koop altijd losse tomaten in plaats van die verpakt in dozen.
• ze moeten mollig en helderrood zijn.
• vermijd het kopen van tomaten met gekneusde of onzuivere schil.Rijpe tomaten ruiken sterk als ze worden geperst; onrijpe tomaten zijn hard en kunnen niet worden geperst.
• de beste plaats om deze vruchten te kopen is op een boerenmarkt.

recepten

probeer deze heerlijke tomatenrecepten vandaag nog!

1. tomatenchutney

deze chutney past goed bij gerechten als idli, dosa en vada.

bestanddelen:

• Tomaten – 2
• Gember 1/2 inch, gehakte
• Gedroogde rode pepers 2 tot 3 nos
• Urad dal – 1 theelepel
• Zwarte peper – 4 tot 5 nrs
• Kruidnagel – 2 tot 3 nos
• Hing – een snuifje
• Water (voor het slijpen) – 2 eetlepels
• Olie – 1/2 eetlepel
• Zout – zoals vereist

Voor het Temperen van:

• olie-1/2 theelepel
• Gedroogde rode pepers-1
• kerriebladeren-7 tot 8
• mosterdzaad-1/2 theelepel
• Methi-zaden-1/2 theelepel
• Hing-a pinch

methode:

• rooster de urad dal in een pan tot hij bruinig wordt.
• voeg rode peper, kruidnagel, peper en gember toe.
• voeg de gehakte tomaten, hing en zout toe.
• roer tot de tomaten zacht worden.
• nadat het mengsel is afgekoeld, vermaal het tot een gladde pasta.
• voeg water toe indien nodig.
• voeg mosterdzaad toe aan een andere pan. Laat ze knetteren.
• voeg de temperingrediënten toe en bak ze in.
• voeg de tomatenpuree toe en roer.
• voeg indien nodig meer zout toe.
• Serve.

tomaat Dal

dit heerlijke recept komt uit de staat Andhra Pradesh en kan een geweldige aanvulling zijn op rotis of rijst.

ingrediënten:

• Arhar dal – 1/2 kopje
• Olie/ghee – 2 eetlepels
• Mosterdzaad – 1/2 tl
• Komijnzaad – 1/2 theelepel
• Ui – 1/2 kopje gehakte
• Curry bladeren – 10 tot 12
• Groene pepers – 1, gehakte
• Gember-knoflook pasta – 1 theelepel
• Tomaten – 2, gehakte
• Rode peper poeder 1/4 theelepel
• Kurkuma poeder – 1/4 theelepel
• Hing – een snuifje
• Water – zoals vereist
• Zout – zoals vereist

Methode:

• week de arhar dal gedurende 15-20 minuten. Laat het water uitlekken en houd het Apart.
• Verhit olie of ghee in een snelkookpan.
• voeg de mosterdzaadjes toe en laat ze knetteren.
• voeg de komijnzaden toe en laat ze spetteren.
• Voeg nu de gehakte uien, kerrieblaadjes en groene pepers toe en bak ze in.
• voeg de gember-knoflookpasta toe en bak tot het rauwe aroma is verdwenen.
• voeg de tomaten, rode Spaanse peper, kurkuma poeder, hing, zout en saute.
• voeg vervolgens de linzen en het water toe. Meng goed.
• kook 5 tot 6 fluitjes onder druk.
• Serve.

tomaten helpen zwangere vrouwen om te gaan met de stress van zwangerschap. Ze komen ook ten goede aan de foetus in uw baarmoeder. Dus, de volgende keer dat je het gevoel dat het toevoegen van sommige tomaten aan uw maaltijden, ga je gang en doe het, maar beperk altijd de consumptie als overmatige inname kan leiden tot gezondheidsproblemen.