Ondervoeding Versus ondervoeding

de Wereldgezondheidsorganisatie definieert voeding als: de inname van voedsel, beschouwd in relatie tot de voedingsbehoeften van het lichaam. Goede voeding-een adequate, goed uitgebalanceerde voeding in combinatie met regelmatige lichaamsbeweging – is een hoeksteen van een goede gezondheid. Slechte voeding kan leiden tot verminderde immuniteit, verhoogde vatbaarheid voor ziekte, verminderde lichamelijke en geestelijke ontwikkeling en verminderde productiviteit.”(i)

ondervoeding is een overkoepelende term voor slechte voeding, of dat nu overconsumptie van nutriënten (overvoeding) of onvoldoende consumptie of opname van een of meer nutriënten (ondervoeding) is.(ii)

omdat de periode vanaf de conceptie tot de leeftijd van vijf absoluut cruciaal is voor een goede voeding ter ondersteuning van groei en ontwikkeling, richt Vitamin Angels zich op het aanpakken van chronische ondervoeding (of “achterblijvende”) – onvoldoende voeding gedurende lange perioden (waaronder slechte voeding van de moeder en slechte voeding van zuigelingen en jonge kinderen) en/of herhaalde infecties – bij deze populaties. Opgemerkt moet echter worden dat sommige van de kinderen die we serveren lijden aan zowel chronische ondervoeding als periodieke acute ondervoeding (of “verspilling”) – een snelle verslechtering van de voedingstoestand over een korte periode. (iii)

kinderen die lijden aan ondervoeding vertonen vaak geen zichtbare tekenen of symptomen, daarom wordt het soms verborgen honger genoemd.Vitamine Angels gebruikt in het algemeen de term ondervoeding in plaats van ondervoeding, omdat deze meer algemeen wordt erkend en begrepen door het grote publiek.