Salada Caprese de melão e Mozzarella

bolas doces de melão para tomates e param bem com prosciutto salgado raspado nesta simples torção na salada caprese clássica.

Cantaloupe e Salada Caprese de Mozzarella | foodiecrush.com frutas frescas, hortelã, mozzarella, Receitas, Verão, fácil, que tal melões? E estas bolas?Wink-wink e tongue in cheek, tira a cabeça das pessoas da sarjeta, não estamos a falar de partes do corpo, em vez disso é tudo sobre esta salada fresca e bootylicious.Com os meus tomates de jardim ainda à procura de fruta doce, estou pacientemente à espera de colher os meus amigos para fazer a minha salada caprese favorita com os meus próprios tomates.Quem estou a enganar? Não sou nada paciente.É por isso que estou a saltar a linha e a avançar de qualquer maneira, subindo tomates com melão local e doce. Não te preocupes, eu volto. Mas até lá, esta salada está a virar-me a cabeça e a fazer-me olhar com cada dentada.

sobre a receita

sou um grande fã de melão, especialmente quando o como com queijo cottage, mas eu realmente gosto mais com uma generosa aspersão de sal. Sal Kosher. O sal traz à tona a doçura da fruta, semelhante ao que faz com o chocolate. Esta receita pede para temperar o molho com sal e pimenta preta acabada de moer, mas é provável que, se fores como eu, também queiras outra ou duas gotas.

existem várias variedades de bolas de mozzarella frescas que você pode facilmente encontrar na seção de queijo mais fino do seu supermercado local. Prefiro as bolas de mozzarella do Wisconsin. Para esta Receita Eu escolhi o seu tamanho pérola para adicionar variedade em tamanho e contraste com as minhas bolas de melão. Podias usar o ciliegine mais disponível, mas sugiro que reduzas para metade as bolas primeiro para as fazer ir mais longe na salada.Prosciutto é um presunto italiano curado a seco, muito fino e muito delicado. Tenho a minha marca favorita na Costco (surpresa! O Costco ganha outra vez!) porque eu posso obter dois pacotes pelo preço de um na mercearia. Vem com papel dividindo cada fatia flexível como eles têm uma tendência para derreter juntos. Presunto salgado é fácil de rasgar e Adicionar à salada, adicionando uma fumaça sutil que complementa perfeitamente a doçura do mel e do tempero.

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cantaloupe e Salada Caprese Mozzarella

tempo de Preparação 10 minutos

tempo Total 10 minutos

ingredientes

• 1cantalouprovado e semeado
• 1 8-ouncontentor mozzarella ballsI utilizava bolas de pérola
• 8-10slicalprosciutto triturado em pedaços grandes
• 1/4cupbasil leavestheinly fatiado
• 1/4cupmint leavestheinly fatiado
• 3tablespoonsextra-azeite virgem 1/2tablespoonshoney
• 1tablespoonwhite balsâmico vinagre
• Kosher sal e recém chão preto pimenta a gosto

Instruções

1. Usar um melão baller para colher bolas de o cantaloupe metades e adicionar a um grande tigela. Junta as bolas de mozzarella e o presunto rasgado. Borrifa com manjericão e folhas de hortelã.
2. em uma pequena tigela, whisk o azeite, mel e vinagre balsâmico branco juntos e temporada com sal kosher e pimenta preta moída. Chuvisca sobre o melão e atira para o casaco. Tempero com mais sal e pimenta e ervas adicionais para provar.

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