salată de pepene galben și Mozzarella Caprese

bile dulci de sub pepene galben pentru roșii și împerecheați frumos cu prosciutto ras sărat în această răsucire simplă a salatei clasice Caprese.

Ce zici de pepeni? Și ce zici de aceste bile?

Wink-wink și limba în obraz, scoate-ți capul din jgheab oameni, nu vorbim de părți ale corpului, în schimb este vorba despre această salată proaspătă, bootylicious.

cu roșiile mele de grădină care încă se îndreaptă spre fructe dulci, aștept cu răbdare să recoltez colegii mei pentru a-mi face salata preferată caprese cu roșiile mele proprii, cultivate acasă.

pe cine păcălesc. Nu am deloc răbdare.

de aceea SAR linia și merg mai departe oricum prin subbing roșii cu pepene galben local, dulce. Nu vă faceți griji roșii, mă voi întoarce. Dar până atunci, această salată îmi întoarce capul și mă face să mă uit cu fiecare mușcătură.

despre rețeta

sunt un mare fan al cantalupei, mai ales când o mănânc cu brânză de vaci, dar îmi place foarte mult cu o stropire generoasă de sare. Sare Kosher. Sarea scoate în evidență dulceața fructului, similar cu modul în care se întâmplă cu ciocolata. Această rețetă necesită condimentarea pansamentului cu sare și piper negru proaspăt măcinat, dar șansele sunt, dacă sunteți ca mine, veți dori și o altă stropire sau două.

există mai multe soiuri de bile proaspete de mozzarella pe care le puteți găsi cu ușurință la secțiunea de brânză mai fină a magazinului alimentar local. Prefer bilele de mozzarella Bel Gioioso din Wisconsin. Pentru această rețetă am ales dimensiunea lor perlată pentru a adăuga varietate în dimensiune și contrast cu bilele mele de pepene galben. Ai putea folosi ciliegine mai disponibil, dar aș sugera să înjumătățiți bilele mai întâi pentru a le face să meargă mai departe în salată.

Prosciutto este un stil de șuncă italiană uscată, feliată foarte subțire și destul de delicată. Îmi iau marca preferată la Costco (surpriză! Costco câștigă din nou!) pentru că pot obține două pachete la prețul unuia de la magazinul alimentar. Vine cu hârtie împărțind fiecare felie suplă, deoarece acestea au tendința de a se topi împreună. Prosciutto sărat este ușor de rupt și adăugat la salată, adăugând o afumare subtilă care completează perfect dulceața cantalupului și pansamentul cu miere.

dacă faceți această rețetă, vă rog să-mi spuneți! Lasă un comentariu mai jos sau fă o fotografie și etichetează-mă pe Instagram sau Twitter cu #foodiecrusheats.

3.79 din 154 voturi

Print

salată de pepene galben și Mozzarella Caprese

timp de pregătire 10 minute

Timp Total 10 minute

ingrediente

• 1cantaloupehalved și însămânțat
• 1 8-ouncecontainer mozzarella ballsiam folosit perle Dimensiune bile
• 8-10slicesprosciuttoshredded în bucăți mari
• 1/4cupbasil leavesfin felii
• 1/4cupmintleavesfin felii
• 3linguri ulei de măsline extra virgin
• 1 1/2linguri miere
• 1lingurăoțet balsamic alb
• sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat după gust

instrucțiuni

1. folosiți un baller de pepene galben pentru a scoate bile din jumătățile de pepene galben și adăugați-le într-un castron mare. Adăugați bilele de mozzarella și prosciutto rupt. Se presară cu busuioc și frunze de mentă.
2. într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline, mierea și oțetul balsamic alb împreună și condimentați cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat. Stropiți peste pepene galben și aruncați pentru a acoperi. Condimentează cu mai multă sare și piper și ierburi suplimentare după gust.

Scuză-mă, Tomato cine?

ești ca mine și încă mai aștepți ca roșiile tale să înflorească în capacitate Caprese deplină? Dacă da, iată câteva alternative pentru a arăta acele roșii nu sunt singurul fruct din meniu.

piersica, rosii si salata Burrata

ziua lenesa a verii sunt scuza perfecta pentru a incetini si a savura fiecare muscatura de burrata.

ia rețeta / un cuplu de bucătari

salată de cireșe Caprese cu migdale prăjite &sare de mare afumată

aceste cireșe și migdale merg împreună ca Bonnie și Clyde cu mozzarella furișându-se pentru a le fura Ascunzătoarea.

ia rețeta / da la gălbenușuri

salată caprese de afine

această salată este un simbol al arderii spontane. Combustibil pentru rachete!

ia rețeta / dragoste și ulei de măsline

salată de fasole albă Caprese

o salată simplă cu un impuls de fibre. Cine are nevoie de nuci de struguri când poți avea asta?

ia reteta / Skinnytaste

pepene verde piersic Salata Caprese

mai multe fructe! Mai multe caprese! Adu-l.

ia rețeta / Joy Baker

prieteni salading fericit!

ca întotdeauna, vă mulțumesc pentru lectură și pentru sprijinirea companiilor cu care colaborez, ceea ce îmi permite să creez mai mult conținut și rețete unice pentru dvs. Toate opiniile sunt întotdeauna ale mele.

mă urmăriți pe Instagram, Twitter, Facebook și Pinterest?

Vă mulțumim pentru lectură și abonați-vă la FoodieCrush pentru ca fiecare postare să fie livrată direct în căsuța dvs. de e-mail.

Partajarea este grija!