Bästa klassiska låg natrium Chili Recept
detta låg natrium Chili recept kan enkelt göras i en timme för en vardagskväll måltid. Även om jag gillar att göra Mina på helgen och låt det simma längre för att verkligen utveckla sin smak. Men låt inte det stoppa dig. Det är verkligen så lätt att göra, bara bruna nötköttet medan du samlar de andra ingredienserna, det enda att hugga är lite lök och grön paprika. Blanda sedan allt ihop och dina händer i tid ska göras på kortare tid än det tar att bruna nötköttet.
| natrium per portion för detta recept | 94 mg |
| typisk natriummängd per portion | 400-1000 + mg |
| kalorier per portion | 261 |
om du köper chiliblandning i ett paket och följer receptet på baksidan kan natriumnivåerna lätt vara 400+ mg när du lägger till andra ingredienser. Jag har sett hemlagade recept slå så högt som 1300 mg per portion, förmodligen det intervall jag brukade vara i Innan jag bytte till en låg natriumdiet. Med detta recept ser du betydande besparingar ner till 94 mg per portion. De flesta av besparingarna kommer från att inte använda salt som krydda uppenbarligen, men också att använda inga salttillsatta konserverade produkter som lätt finns i butiken. All bekvämlighet men minimal natrium!
när du gör CHILI gå stor
detta recept gör en ganska bra storlek pott av chili. Att göra chili är en händelse för mig och det är oundvikligt att människor kommer över när de får reda på att jag gör det. Storleken på detta recept är baserat på mängden nötkött som används. Men jag älskar chili, och när jag gör det, jag splurge på det för flera måltider. Sedan delar jag ut vad som är kvar och fryser det för de ögonblickliga måltiderna som alltid verkar dyka upp när du inte har tid. Så du kan fortfarande behålla en fantastisk måltid med låg natriummage. Du kan alltid använda detta recept och skala ner.
kryddor regel för låg natrium CHILI
när du gör chili, kryddor regel och salt inte är närvarande verkligen gör mycket liten skillnad. Kryddor är det som gör att bra chili utvecklar den komplexa läckra smaken. Det finns fyra kryddor som är viktiga för att göra en chilikruka med: chilipulver, kummin, vitlök och paprika. Så se till att du har mycket till hands, andra kryddor som du alltid kan mixa och matcha och experimentera. (Inom rimliga gränser, haha!)
vilken typ av kött att använda med lågnatrium CHILI?
nötkött är inte det enda köttet du kan använda. Det kan ersättas med biffbitar eller till och med malet fläsk. Om du vill äta mindre nötkött, kommer malet kalkon eller kyckling att fungera med detta hjärtliga recept också.
BÖNOR ELLER INGEN BÖNOR CHILI?
jag gillar bönor så det här har massor av stora mörkröda njurbönor. Det är inte Texas chili, där de benhårt säga chili har ingen plats för bönor. Jag använder mörkröda njurbönor eftersom jag tror att de ger den bästa smaken. Men du kan använda vilken typ av bönor som helst, som: svarta bönor, marinbönor, pintobönor. Jag har hittat många fler typer av bönor nyligen i den konserverade versionen utan salt, så använd det som är tillgängligt för dig eller inte.
vad toppa låg natrium CHILI med?
förutom bara en vanlig skål med chili, kommer du förmodligen vill också lägga till dessa saker som pålägg eller att servera över.
strimlad ost (lägsta natrium)
gräddfil
skivad grön lök (gräslök) eller vanlig
reducerade eller osaltade natrium ostron crackers
över spaghetti nudlar
över en bädd av sallad
vad man ska servera med CHILI
lätt låg natrium majsbröd
låg natrium Coleslaw
bästa klassiska Chili med låg natriumhalt
ingredienser 1x2x3x
- 3 pund 90% magert nötkött eller kött av val
- 3 msk olivolja
- 1 stor grön paprika
- 3 medium gul lök-tärnad
- 6 msk chilipulver
- 4 tsk mald kummin
- 4 msk mörkt brunt socker eller vitt socker
- 6 msk tomatpasta inget salt tillsatt
- 3 msk Pre-malet vitlök
- 1 msk rökt paprika
- 1,5 tsk svartpeppar
- 0,75 tsk mald cayennepeppar
- 2 tsk rostad kanel McCormick kryddor
- 3.5 koppar köttbuljong inget salt tillsatt eller vatten
- 1 28 oz. Muir Glen eld rostade tomater inget salt tillsatt
- 3 15,5 oz. kan röda njurbönor inget salt tillsatt
- 1 28 oz. kan krossade tomater inget salt tillsatt
- 1 15 oz. kan sockermajs inget salt tillsatt
- 1 10 oz. kan Ro * Tel tärnade tomater och gröna chili inget salt tillsatt
instruktioner
-
tillsätt olivoljan i en stor soppkruka och förvärm på medelhög värme. Tillsätt nötköttet i potten. Låt koka sedan börja bryta isär till mindre bitar. Koka i 6-7 minuter tills nötköttet är mestadels brunt, rör om ibland. Tillsätt lök, grön paprika när nötkött är ca 3/4 gjort och rör om för att blanda.
-
tillsätt buljong eller vatten och resterande konserverade ingredienser. Rör om väl.
-
tillsätt chilipulver, kummin, socker, förmalet vitlök, rökt paprika, cinammon, peppar och valfri cayenne. Rör om tills det är väl kombinerat.
-
låt blandningen koka i ca 5 minuter. Därefter minska värmen (låg till medium-låg) för att försiktigt simma, täckt, i 20-25 minuter, rör om ibland.
-
för att verkligen låta smaken utvecklas och göra en mycket överlägsen chili, låt sjuda i två timmar, rör om ibland.
-
ta bort potten från värmen. Låt chili vila i 5-10 minuter innan servering.
-
låt svalna helt innan du förvarar i lufttäta behållare i kylen.
anmärkningar
* för överlägsen smak sjuda i minst 2 timmar!
näring
Nutrition Information-Den information som visas tillhandahålls av en online nutrition calculator. Det bör inte ersättas med en läkare eller nutritionists råd. Förstå att inte allas natriumkrav är desamma, därför kan vissa recept vara högre än vad du får. Rådgör alltid med din läkare för ditt rekommenderade dagliga natriumbidrag.
