FirstCry föräldraskap

gravida kvinnor får höra att vara försiktiga med vad de äter. Deras kost bör bestå av frukt och grönsaker. Men många gravida kvinnor undrar om de kan äta vissa livsmedel. I denna artikel ska vi prata om att äta tomater under graviditeten. Läs vidare för att veta mer.

kan du äta tomater under graviditeten?

inte bara är tomater säkra, men de har också flera hälsofördelar. Gravida kvinnor bör dock komma ihåg att för mycket av allt kan påverka deras hälsa. Det gäller även Tomater. Om du lyckas kontrollera konsumtionen av tomater kommer du att skörda dess hälsofördelar. Låt oss ta en titt på näringsvärdet av tomater.

näringsvärde av tomater

tomater laddas med vitamin C, vitamin K, folat & kalium. Nedan är en uppdelning av näringsämnena en kopp av denna frukt (100 gram mogen hybridtomat) består av:

• energi-19 kcal
• Protein – 0,76 gms
• fiber – 1,58 gms
• kolhydrater – 3,2 gms
• Kolesterol – 0 gms
• Vitamin C – 25 mg
• kalcium – 8,9 mg
• kalium – 167 mg
• fosfor – 15,4 mg
• vitamin A – 252 mg

andra än dessa näringsämnen har tomater också lykopen, betakaroten, naringenin och klorogen syra.

alla dessa näringsämnen gynnas på sätt som anges nedan.

hälsofördelar med att konsumera tomater under graviditeten

förbättrar immuniteten

som nämnts ovan innehåller tomater vitamin C och vitamin A. Vitamin C hjälper järnabsorption, medan vitamin A stärker immunförsvaret, bekämpar infektioner och ger en boost till vävnadsreparation efter förlossning.

förhindrar blodförlust

soltorkade tomater innehåller Vitamin K, vilket förhindrar blodförlust och minskar risken för blödning.

förbättrar matsmältningen

fiberinnehållet i tomater håller matsmältningssystemet friskt och robust.

förhindrar medfödda deformiteter

lykopen, en kraftfull antioxidant som finns i tomater förhindrar cellskador, preeklampsi och medfödda deformiteter hos spädbarn.

håller hjärtat friskt

nikotinsyra (klorogen syra) minskar dåligt kolesterol och håller hjärtat friskt under graviditeten.

förbättra blodcirkulationen

tomater kan rena blodet och förbättra cirkulationen till olika delar av kroppen.

förhindrar Cancer

lykopen kan också bekämpa cancerframkallande radikaler, vilket förhindrar gravida kvinnor från livmoderhalscancer, rektalcancer etc.

hjälper till att hantera graviditetsdiabetes

att konsumera tomater sänker regelbundet oxidativ stress vid graviditetsdiabetes.

främjar en sund utveckling av fostret

det höga C-vitamininnehållet i tomater hjälper till att bilda fostrets hud, ben, tandkött och tänder.

risker för att konsumera tomater under graviditeten

medan måttlig konsumtion av tomater är säker för gravida kvinnor kan dessa komplikationer uppstå om de konsumeras i stora mängder.

• halsbränna
• sura uppstötningar
• urinblåsa frågor
• njurproblem
• migrän

Tips för att använda tomater

• köp alltid lösa tomater snarare än de som är packade i lådor.
• de ska vara plumpa och ljusröda.
• Undvik att köpa tomater med blåmärken eller fläckiga skinn.
• mogna tomater avger en stark lukt när de pressas; omogna tomater är hårda och kan inte pressas.
• det bästa stället att köpa dessa frukter är på en bondens marknad.

recept

prova dessa smaskiga tomatrecept idag!

1. Tomat Chutney

denna chutney går bra med rätter som idli, dosa och vada.

ingredienser:

• tomater – 2
• ingefära – 1/2 tum, hackad
• torkade röda chili – 2 till 3 nos
• Urad dal – 1 tsk
• svartpeppar – 4 till 5 nos
• kryddnejlika – 2 till 3 nos
• hing – en nypa
• vatten (för slipning) – 2 msk
• olja – 1/2 msk
• salt – efter behov

för härdning:

• olja – 1/2 msk
• torkade röda chili – 1
• curryblad – 7 till 8
• senapsfrön – 1/2 tsk
• Methi frön – 1/2 tsk
• Hing – en nypa

metod:

• stek urad dal i en kastrull tills den blir brunaktig.
• Lägg till röda chili, kryddnejlika, peppar och ingefära.
• tillsätt hackade tomater, hing och salt.
• rör om tills tomaterna mjuknar.
• när blandningen har svalnat, slipa den för att få en jämn pasta.
• tillsätt vatten om det behövs.
• till en annan panna, tillsätt senapsfrön. Låt dem knäcka.
• tillsätt de härdande ingredienserna och stek.
• tillsätt tomatpastaen och rör om.
• tillsätt mer salt om det behövs.
• tjäna.

tomat Dal

detta läckra recept är från staten Andhra Pradesh och kan vara ett bra komplement till rotis eller ris.

ingredienser:

• Arhar dal – 1/2 kopp
• olja/ghee – 2 msk
• senapsfrön – 1/2 tsk
• kumminfrön – 1/2 tsk
• lök – 1/2 kopp, hackad
• curryblad – 10 till 12
• gröna chili – 1, hackad
• ingefära-vitlökpasta – 1 tsk
• tomater – 2, hackad
• rött kyligt pulver – 1/4 tsk
• gurkmeja pulver – 1/4 tsk
• hing – en nypa
• vatten – vid behov
• salt – vid behov

metod:

• Blötlägg arhar dal i 15-20 minuter. Töm vattnet och håll det åt sidan.
• värm olja eller ghee i en tryckkokare.
• tillsätt senapsfrön och låt dem knäcka.
• tillsätt kumminfrön och låt dem stänka.
• tillsätt nu hackad lök, curryblad och gröna chili och stek.
• tillsätt ingefära-vitlökspastaen och stek tills den råa aromen försvinner.
• tillsätt tomater, röd chilipulver, gurkmeja pulver, hing, salt och saute.
• tillsätt sedan linserna och vattnet. Blanda väl.
• Tryckkock för 5 till 6 visselpipor.
• tjäna.

tomater hjälper gravida kvinnor att hantera graviditetens stress. De gynnar också fostret i din livmoder. Så nästa gång du känner för att lägga till några tomater i dina måltider, fortsätt och gör det, men begränsa alltid konsumtionen eftersom alltför stort intag kan orsaka hälsoproblem.