Cuál es la diferencia entre Cebada y avena
que la principal diferencia entre cebada y avena es que la cebada es un cultivo primario cultivado como pasto para cereales, mientras que la avena es un cultivo secundario derivado de una maleza de pastos para cereales primarios, como el trigo y la cebada. Además, los granos de cebada están dispuestos en forma de espiga, mientras que la avena crece como pequeños floretes.
La cebada y la avena son dos tipos de granos de cereales utilizados para el consumo humano y como forraje. La cebada se usa en muchos alimentos saludables, como sopas, guisos, pan y cerveza, mientras que la avena se usa como harina de avena y copos de avena.
Áreas clave Cubiertas
1. Qué es la cebada
– Definición, Características, Importancia
2. Qué es Avena
– Definición, Características, Importancia
3. Cuáles son las Similitudes entre la Cebada y la Avena
– Esquema de Características Comunes
4. Cuál es la Diferencia entre Cebada y Avena
– Comparación de Diferencias Clave
Términos Clave
Avena, Cebada, Fibra Dietética, Hordeum, Avena, Proteínas
Qué es la cebada
La cebada es un cultivo de cereales de la familia de la hierba, que produce uno de los granos de cereales más populares solo suprimidos por el arroz, el trigo y el maíz. En general, la cebada es un alimento integral. Por lo tanto, el consumo de cebada proporciona un alto nivel nutricional. Además, es rico en fibra soluble; por lo tanto, puede reducir tanto el colesterol en sangre como los niveles de glucosa en sangre. Además, la cebada contiene una cantidad muy baja de grasa.
Figura 1: Cebada
Además, la mayoría de la cebada crece en climas templados. Es un componente de alimentos saludables como sopas, guisos,pan de cebada, hojuelas de cebada, etc. También se hace comúnmente en malta. Además, sirve como material para la fermentación de cerveza y algunas otras bebidas destiladas.
Qué es la avena
La avena es un cultivo de cereales secundario y se encuentra entre muchos de los granos de cereales que los seres humanos consumen. Es popular como un tipo de alimento saludable debido a su alto valor nutricional. En general, es rico en proteínas, fibra dietética, vitaminas B y minerales dietéticos como el manganeso. Además, debido a la presencia de beta-glucanos, puede reducir los niveles de colesterol. Por lo general, el consumo diario de avena durante semanas reduce los niveles de LDL y colesterol total. Por lo tanto, a su vez, reduce el riesgo de enfermedad cardíaca. Sin embargo, una proteína llamada aveninas presente en la avena puede desencadenar la enfermedad celíaca en algunas personas.
Figura 2: Avena
La avena es un producto de una maleza de los productos domésticos de cereal primario. Por lo tanto, estos cultivos de cereales primarios, como el trigo y la cebada, siempre contaminan los productos de avena. A veces, es importante como alimento para el ganado.
Las similitudes entre cebada y avena
- La cebada y la avena son dos tipos de cultivos de cereales utilizados para el consumo humano y como forraje.
- Además, ambos son monocotiledóneas pertenecientes a la subfamilia Poodieae.
- Crecen en regiones templadas.
- Además, ambos son nutritivos y contienen proteínas, fibra dietética y vitaminas del grupo B.
- Ambos contienen un casco exterior fibroso no comestible.
Diferencia entre Cebada y Avena
Definición
La cebada se refiere a un cereal resistente con cerdas gruesas que se extienden desde las orejas, cultivado especialmente para su uso en la elaboración de cerveza y en piensos, mientras que la avena se refiere a una planta de cereal del Viejo mundo con un racimo suelto y ramificado de floretes, cultivada en climas fríos y ampliamente utilizada para la alimentación animal. Por lo tanto, esta es la diferencia básica entre la cebada y la avena.
Género
Además, la cebada pertenece al género Hordeum, mientras que la avena pertenece al género Avena.
Nombre binomial
El nombre binomial de la cebada es Hordeum vulgare, mientras que el nombre binomial de la avena es Avena sativa.
Cultivada en
Además, la cebada se cultiva en todas las regiones del mundo en cualquier clima, mientras que la avena se cultiva en varios tipos de suelos en climas fríos y húmedos.
Origen del cultivo
Sobre todo, la principal diferencia entre la cebada y la avena es que mientras que la cebada es un cultivo de cereales primario, la avena es un cultivo de cereales secundario.
Crecimiento de granos
Además, otra diferencia entre la cebada y la avena es que la cebada crece en espigas, mientras que la avena crece en florecillas pequeñas.
Importancia
La cebada se utiliza para producir muchos alimentos saludables, como flacks de cebada, sopas, guisos, pan y cerveza, mientras que la avena se usa como harina de avena y copos de avena.
Valor nutricional
Además, la cebada es rica en fibra dietética, manganeso y cobre, mientras que la avena es rica en proteínas y minerales. Por lo tanto, esta es la diferencia entre la cebada y la avena en términos de su valor nutricional.
Conclusión
La cebada es un tipo de cultivo de cereales que se cultiva en la mayor parte del mundo. Además, es un cultivo primario de cereales del género Hordeum. Es rico en fibra dietética y minerales. Podemos usar cebada como hojuelas de cebada, y en sopas, pan y oso. Mientras tanto, la avena es un cultivo secundario derivado de una maleza en cultivos de cereales como el trigo y la cebada. En general, la avena es buena para reducir el colesterol en sangre. Sin embargo, la principal diferencia entre la cebada y la avena es su origen e importancia.
1. Ware, Megan. «Barley: Health Benefits, Nutrition, Diet, and Risks.»Medical News Today, MediLexicon International, 15 de enero. 2018, Disponible Aquí.
2. Nordqvist, Joseph. «Avena: Beneficios para la Salud, Hechos, Investigación.»Medical News Today, MediLexicon International, 3 de enero. 2018, Disponible Aquí.
Imagen Cortesía de:
1. «Barley fruit» De I, Dschwen (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. «SK-OatAvena-sativa» De SriMesh-Obra propia (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
