care este diferența dintre orz și ovăz

că principala diferență dintre orz și ovăz este că orzul este o cultură primară cultivată ca iarbă de cereale, în timp ce ovăzul este o cultură secundară derivată dintr-o buruiană de ierburi de cereale primare, cum ar fi grâul și orzul. În plus, boabele de orz sunt aranjate într-un vârf, în timp ce ovăzul crește ca flori mici.

orzul și ovăzul sunt două tipuri de boabe de cereale utilizate pentru consumul uman și ca furaje. Orzul este utilizat în multe alimente sănătoase, inclusiv supe, tocanite, pâine și bere, în timp ce ovăzul este folosit ca fulgi de ovăz și ovăz laminat.

Domenii-Cheie Acoperite

1. Ce este orzul
– definiție, caracteristici, importanță
2. Ce este ovăzul
– definiție, caracteristici, importanță
3. Care sunt asemănările dintre orz și ovăz
– schița caracteristicilor comune
4. Care este diferența dintre orz și ovăz

termeni cheie

Avena, orz, fibre dietetice, Hordeum, ovăz, proteine

ce este orzul

orzul este o cultură de cereale din familia ierbii, producând una dintre cele mai populare boabe de cereale suprimate doar de orez, grâu și porumb. În general, orzul este un aliment cu cereale integrale. Prin urmare, consumul de orz oferă un nivel nutrițional ridicat. În plus, este bogat în fibre solubile; prin urmare, poate reduce atât colesterolul din sânge, cât și nivelul glicemiei. În plus, orzul conține o cantitate foarte mică de grăsime.

mai mult, în cea mai mare parte, orzul crește în climă temperată. Este o componentă a alimentelor sănătoase, cum ar fi supele, tocanele, pâinea de orz, flacurile de orz etc. De asemenea, se face în mod obișnuit în malț. Mai mult, servește ca material pentru fermentarea berii și a altor băuturi distilate.

ce este ovăzul

ovăzul este o cultură secundară de cereale și se numără printre multe dintre boabele de cereale pe care oamenii le consumă. Este popular ca tip de alimente sănătoase datorită valorii sale nutritive ridicate. În general, este bogat în proteine, fibre dietetice, vitamine B și minerale dietetice, cum ar fi manganul. De asemenea, datorită prezenței beta-glucanilor, poate scădea nivelul colesterolului. De obicei, consumul zilnic de ovăz pe parcursul săptămânilor scade atât nivelul LDL, cât și nivelul colesterolului total. Astfel, la rândul său, reduce riscul bolilor de inimă. Cu toate acestea, o proteină numită avenine prezentă în ovăz poate declanșa boala celiacă la unii indivizi.

ovăzul este un produs al unei buruieni a domesticiților primari de cereale. Prin urmare, aceste culturi primare de cereale, cum ar fi grâul și orzul, contaminează întotdeauna produsele din ovăz. Uneori, este important ca hrana animalelor.

asemănări între orz și ovăz

• orzul și ovăzul sunt două tipuri de culturi de cereale utilizate atât pentru consumul uman, cât și ca furaj.
• de asemenea, ambele sunt monocoti aparținând subfamiliei Poodieae.
• cresc în regiuni temperate.
• mai mult, ambele sunt nutritive și conțin proteine, fibre dietetice și vitamine B.
• ambele conțin o carenă exterioară necomestibilă, fibroasă.

diferența dintre orz și ovăz

definiție

orzul se referă la o cereală rezistentă cu peri grosieri care se extind de la urechi, cultivată în special pentru utilizarea în fabricarea berii și hrana animalelor, în timp ce ovăzul se referă la o plantă de cereale din Lumea Veche, cu un grup de flori ramificate, cultivate în climă rece și utilizate pe scară largă pentru hrana animalelor. Astfel, aceasta este diferența de bază dintre orz și ovăz.

gen

mai mult, orzul aparține genului Hordeum, în timp ce ovăzul aparține genului Avena.

Denumire binomială

denumirea binomială a orzului este Hordeum vulgare, în timp ce denumirea binomială a ovăzului este Avena sativa.

cultivat în

mai mult, orzul este cultivat în toate regiunile lumii în orice climat, în timp ce ovăzul este cultivat în diferite tipuri de soluri în climă rece și umedă.

originea culturii

mai presus de toate, principala diferență dintre orz și ovăz este că, în timp ce orzul este o cultură primară de cereale, ovăzul este o cultură secundară de cereale.

creșterea boabelor

de asemenea, o altă diferență între orz și ovăz este că orzul crește în vârfuri, în timp ce ovăzul crește în flori mici.

importanță

orzul este folosit pentru a produce multe alimente sănătoase, inclusiv flacks de orz, supe, tocanite, pâine și bere, în timp ce ovăzul este folosit ca fulgi de ovăz și ovăz laminat.

valoare nutritivă

în plus, orzul este bogat în fibre dietetice, mangan și cupru, în timp ce ovăzul este bogat în proteine și minerale. Prin urmare, aceasta este diferența dintre orz și ovăz în ceea ce privește valoarea lor nutritivă.

concluzie

orzul este un tip de cultură de cereale cultivată în cea mai mare parte a lumii. Mai mult, este o cultură primară de cereale din genul Hordeum. Este bogat în fibre dietetice și minerale. Putem folosi orzul ca flacks de orz și în supe, pâine și urs. Între timp, ovăzul este o cultură secundară derivată dintr-o buruiană din culturile de cereale, cum ar fi grâul și orzul. În general, ovăzul este bun pentru scăderea colesterolului din sânge. Cu toate acestea, principala diferență dintre orz și ovăz este originea și importanța lor.

1. Ware, Megan. „Orz: beneficii pentru sănătate, nutriție, dietă și riscuri.”Știri Medicale Astăzi, MediLexicon International, 15 Ianuarie. 2018, Disponibil Aici.
2. Nordqvist, Joseph. „Ovăz: Beneficii Pentru Sănătate, Fapte, Cercetare.”Știri Medicale Astăzi, MediLexicon International, 3 Ianuarie. 2018, Disponibil Aici.

Multumim Pentru Imagine:

1. „Fructe de orz” de I, Dschwen (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. „SK – oatavena-sativa” de SriMesh-Lucrare proprie (CC BY-SA 3.0) prin Commons Wikimedia