Quelle est la différence Entre l’orge et l’avoine

Que La principale différence entre l’orge et l’avoine est que l’orge est une culture primaire cultivée comme herbe à céréales alors que l’avoine est une culture secondaire dérivée d’une mauvaise herbe de graminées à céréales primaires telles que le blé et l’orge. De plus, les grains d’orge sont disposés en épi tandis que l’avoine pousse sous forme de petits fleurons.

L’orge et l’avoine sont deux types de céréales utilisées pour la consommation humaine et comme fourrage. L’orge est utilisée dans de nombreux aliments sains, notamment les soupes, les ragoûts, le pain et la bière, tandis que l’avoine est utilisée comme farine d’avoine et avoine roulée.

Domaines clés couverts

1. Qu’est-ce que l’orge 2. Qu’est-ce que l’avoine 3. Quelles sont les Similitudes Entre l’orge et l’Avoine 4. Quelle est la Différence Entre l’Orge et l’Avoine

Termes clés

Avena, Orge, Fibres alimentaires, Hordeum, Avoine, Protéines

Qu’est-ce que l’orge

L’orge est une culture céréalière de la famille des graminées, produisant l’une des céréales les plus populaires que le riz, le blé et le maïs. Généralement, l’orge est un aliment à grains entiers. Par conséquent, la consommation d’orge fournit un niveau nutritionnel élevé. De plus, il est riche en fibres solubles; par conséquent, il peut réduire à la fois le cholestérol sanguin et la glycémie. De plus, l’orge contient une très faible quantité de graisse.

De plus, l’orge pousse principalement dans les climats tempérés. C’est un composant d’aliments sains tels que les soupes, les ragoûts, le pain d’orge, les flocons d’orge, etc. Il est également couramment transformé en malt. De plus, il sert de matériau pour la fermentation de la bière et de certaines autres boissons distillées.

Qu’est-ce que l’avoine

L’avoine est une culture céréalière secondaire et fait partie des nombreuses céréales consommées par les humains. Il est populaire comme type d’aliment sain en raison de sa haute valeur nutritive. En général, il est riche en protéines, en fibres alimentaires, en vitamines B et en minéraux alimentaires tels que le manganèse. En outre, en raison de la présence de bêta-glucanes, il peut abaisser le taux de cholestérol. En règle générale, la consommation quotidienne d’avoine au fil des semaines abaisse les taux de LDL et de cholestérol total. Ainsi, à son tour, il réduit le risque de maladie cardiaque. Cependant, une protéine appelée avenines présente dans l’avoine peut déclencher la maladie cœliaque chez certaines personnes.

L’avoine est un produit d’une mauvaise herbe des céréales primaires domestiquées. Par conséquent, ces cultures céréalières primaires telles que le blé et l’orge contaminent toujours les produits à base d’avoine. Parfois, il est important comme aliment du bétail.

Similitudes Entre l’orge et l’avoine

• L’orge et l’avoine sont deux types de cultures céréalières utilisées à la fois pour la consommation humaine et comme fourrage.
• De plus, les deux sont des monocotylédones appartenant à la sous-famille des Poodieae.
• Ils poussent dans les régions tempérées.
• De plus, les deux sont nutritifs et contiennent des protéines, des fibres alimentaires et des vitamines B.
• Les deux contiennent une coque extérieure fibreuse non comestible.

Différence Entre l’orge et l’avoine

Définition

L’orge se réfère à une céréale rustique avec des poils grossiers s’étendant des épis, cultivée en particulier pour être utilisée dans le brassage et l’alimentation animale, tandis que l’avoine se réfère à une plante céréalière de l’Ancien monde avec un groupe de fleurons lâches et ramifiés, cultivée dans des climats frais et largement utilisée pour l’alimentation animale. C’est donc la différence fondamentale entre l’orge et l’avoine.

Genre

De plus, l’orge appartient au genre Hordeum, tandis que l’avoine appartient au genre Avena.

Nom binomial

Le nom binomial de l’orge est Hordeum vulgare, tandis que le nom binomial de l’avoine est Avena sativa.

Cultivé dans

De plus, l’orge est cultivée dans toutes les régions du monde, quel que soit le climat, tandis que l’avoine est cultivée dans divers types de sols dans des climats frais et humides.

Origine de la culture

Surtout, la principale différence entre l’orge et l’avoine est que si l’orge est une culture céréalière primaire, l’avoine est une culture céréalière secondaire.

Croissance des grains

De plus, une autre différence entre l’orge et l’avoine est que l’orge pousse en épis tandis que l’avoine pousse en petits fleurons.

Importance

L’orge est utilisée pour produire de nombreux aliments sains, notamment des flocons d’orge, des soupes, des ragoûts, du pain et de la bière, tandis que l’avoine est utilisée comme farine d’avoine et avoine roulée.

Valeur nutritive

En outre, l’orge est riche en fibres alimentaires, en manganèse et en cuivre, tandis que l’avoine est riche en protéines et en minéraux. C’est donc la différence entre l’orge et l’avoine en termes de valeur nutritive.

Conclusion

L’orge est un type de culture céréalière cultivé dans la majeure partie du monde. De plus, c’est une culture céréalière primaire du genre Hordeum. Il est riche en fibres alimentaires et en minéraux. Nous pouvons utiliser l’orge comme flocons d’orge, et dans les soupes, le pain et l’ours. Pendant ce temps, l’avoine est une culture secondaire dérivée d’une mauvaise herbe dans les cultures céréalières telles que le blé et l’orge. Généralement, l’avoine est bonne pour abaisser le cholestérol sanguin. Cependant, la principale différence entre l’orge et l’avoine est leur origine et leur importance.

1. Ware, Megan. « Orge: Avantages pour la santé, Nutrition, Alimentation et risques. »Nouvelles médicales Aujourd’hui, MediLexicon International, 15 Janv. 2018, Disponible Ici.
2. Nordqvist, Joseph. « Avoine: Avantages pour la santé, Faits, Recherche. »Nouvelles médicales Aujourd’hui, MediLexicon International, 3 Janv. 2018, Disponible Ici.

Courtoisie de l’image:

1. « Fruit d’orge » Par I, Dschwen (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. « SK-OatAvena-sativa » Par SriMesh – Son propre travail (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia