A legjobb házi készítésű vanília bab fagylalt

BY admin

| július 12, 2021

írta: Lyubomira júliusban 20, 2015

sima, krémes és ízletes, ez komolyan a legjobb házi vaníliabab fagylalt, amit valaha készítettem!

legjobb házi vanília bab fagylalt

Sziasztok! Ismét itt a fagylalt ideje, itt a blogomon!

tudta, hogy tegnap volt a Nemzeti Fagylaltnap ? # nationalicecreamday

amióta megvan a fagylaltkészítőm, rendszeresen készítek házi fagylaltot.

bármennyire is szerettem volna ma megosztani egy kesudió alapú fagylaltot a blogon, a receptem további tesztelésre szorul…

Ehelyett úgy döntöttem, hogy megosztom ezt az egyszerű receptet a legjobb házi készítésű vaníliabab fagylalthoz (legalábbis véleményem szerint)! Ez egy puding alapú fagylalt-francia stílus.

a vanília fagylalt az egyik legnépszerűbb fagylalt íz.

használhatja fagyihoz, úszókhoz vagy fagylalt szendvicsekhez.

bár azt javaslom, hogy valódi vanília babot használjanak a receptben, vanília bab paszta vagy vanília kivonat lehet helyettesítő.

puding alapú fagylaltoknál elengedhetetlen a tojássárgája temperálása, a forró tejszín/tej keverék lassú hozzáadásával.

(egyes receptek cukorka hőmérő használatát javasolják, de soha nem csinálom).

legjobb házi vanília-bab fagylalt recept

szintén nagyon fontos, hogy ne túl köpülés a fagylalt keveréket.

mivel a keverék nehéz tejszínt tartalmaz, ha hosszabb ideig lemorzsolod, hogy szükség van rá, akkor kis darab vaj lesz benne.

a legtöbb recept azt javasolja, hogy a keveréket a gyártó utasításai szerint keverje össze.

nos, mindez a keverék mennyiségétől és a szobahőmérséklettől függ.

tartsa szemmel a fagylaltkészítőt, és vegye ki a fagylaltot, amikor az állaga hasonlít a puha fagylaltra.

ezután fagyaszthatja, amíg kemény nem lesz.

több mint ostorozó/kavargó nem lesz semmi jó.

remélem, a javaslataim segítenek, és kapsz, hogy a saját vanília bab fagylalt.

a fagylalt felvétele kihívást jelenthet! Az enyém olvad! Legalább tudod, hogy nem hamis!

adagok: 8

legjobb házi vanília bab fagylalt

előkészítési idő:

30 perc

szakács idő:

20 perc

Teljes idő:

7 óra 30 perc

sima, krémes és ízletes, ez komolyan a legjobb házi vaníliabab fagylalt, amit valaha készítettem!

4.91 22 szavazatból

Vélemény írása ”

összetevők

1cupthole tej
3/4cupgranulált cukor
2cupshavy tejszín
1 / 4tspsót
1vanilla bab
6nagy tojássárgája
1tspvanilla kivonat— (opcionális)

utasítások

egy mély mártással serpenyőben, melegítsük fel a tej, cukor, só, 1 csésze tejszín. Ossza fel a vanília babot hosszában felére. Kaparja le a magokat a vanília babból, majd adja hozzá a szósz serpenyőbe. Adjunk hozzá vanília babot és fedjük le. Melegítse fel, és vegye le a tűzről, mielőtt forrni kezd. Távolítsa el a tűzről és meredek 20 percig. Ezután távolítsa el a vanília babot.
közepes tálban habverővel tojássárgája. Nagyon lassan öntsön meleg tejet, folyamatosan habverve.
helyezze vissza a keveréket a mártásos serpenyőbe, és állítsa a hőt közepesre. Szakács, folyamatosan kevergetve egy spatulával, kaparva a serpenyő alját. Szakács, amíg a puding megvastagodik, és bevonja a spatulát.
öntsük a maradék 1 csésze nehéz tejszínt egy nagy tálba. Szűrjük le a pudingot a tál fölé, majd keverjük össze. Adjunk hozzá vanília kivonatot.
hűtsük le egy jeges fürdő felett. Miután szobahőmérsékletre lehűlt, fedjük le és hűtsük le egy éjszakán át.
ha készen áll a köpülésre, fagyassza le a pudingot a gyártó utasításai szerint. Nem több mint lemorzsolódás, mert akkor a végén darab vajat a fagylaltot.
helyezze át egy tartályba, fedje le és fagyassza le, amíg szilárd nem lesz.

Tanfolyam: Desszert

Konyha:American

Nutrition Information

Calories: 342, Fat: 26g, Saturated Fat: 15g, Cholesterol: 231mg, Sodium: 115mg, Potassium: 99mg, Carbohydrates: 22g, Sugar: 20g, Protein: 4g, Vitamin A: 1120%, Vitamin C: 0.3%, Calcium: 91%, Iron: 0.4%

More Ice Cream Recipes:

eper Sorbet