Nejlepší Domácí Vanilkovou zmrzlinu

BY admin

| 12 července, 2021

přidal Lyubomira. července 20, 2015

Hladká, krémová a chutné, to vážně, je to nejlepší domácí vanilkovou zmrzlinu, co jsem kdy udělal!

Nejlepší Domácí Vanilkové zmrzliny

Ahoj všichni! Je to zmrzlina čas znovu, tady na mém blogu!

věděli jste, že včera byl národní den zmrzliny ? #nationalicecreamday

od té doby, co jsem dostal svůj výrobce zmrzliny, pravidelně dělám domácí zmrzlinu.

stejně Jako jsem se chtěla podělit o kešu založené zmrzliny na blogu dnes, můj recept potřebuje další testování…

Místo toho jsem se rozhodl podělit se o tento jednoduchý recept na nejlepší domácí vanilkové zmrzliny (alespoň podle mého názoru)! Jedná se o zmrzlinu na bázi pudinku-francouzský styl.

vanilková zmrzlina je jednou z nejoblíbenějších příchutí zmrzliny.

můžete jej použít pro poháry, plováky nebo zmrzlinové sendviče.

i když doporučuji používat skutečné vanilkové boby v receptu, vanilková pasta nebo vanilkový extrakt by mohly být náhražkami.

u zmrzlin na bázi pudinku je zásadní temperovat žloutky pomalým přidáváním směsi horké smetany a mléka.

(některé recepty doporučují používat cukrový teploměr, ale nikdy to neudělám).

Nejlepší Domácí Vanilkové zmrzliny Recept

Také je velmi důležité, aby se příliš máselnice vaše zmrzlina směs.

protože směs obsahuje silnou smetanu, pokud ji chrlíte delší dobu, je to nutné, skončí v ní malé kousky másla.

většina receptů naznačuje, že směs chrlíte podle pokynů výrobce.

vše závisí na množství směsi a pokojové teplotě.

pečlivě sledujte výrobce zmrzliny a vyjměte zmrzlinu, když její struktura připomíná měkkou servírovanou zmrzlinu.

pak jej můžete zmrazit, dokud nebude těžké.

přes šlehání / víření vám nebude k ničemu.

doufám, že moje návrhy vám pomohou a Vy si vytvoříte vlastní zmrzlinu z vanilkových bobů.

Fotografování zmrzliny může být náročné! Moje se taví! Alespoň víte, že to není falešný!

Porce: 8

Nejlepší Domácí Vanilkovou zmrzlinu

Čas přípravy:

30 minut

Cook Čas:

20 minut

Celkový Čas:

7 hod 30 min

Hladká, krémová a chutné, to vážně, je to nejlepší domácí vanilkovou zmrzlinu, co jsem kdy udělal!

4.91 z 22 hlasů

Zanechat Recenzi “

Ingredience

1cupwhole mléko
3/4cupgranulated cukru
2cupsheavy krém
1/4tspsalt
1vanilla bean
6velké žloutky
1tspvanilkový extrakt— (volitelné)

Návod

V hlubokém rendlíku, zahřát mléko, cukr, sůl a 1 šálek těžký krém. Rozdělte vanilkové boby na polovinu podélně. Seškrábněte semena z vanilkových bobů a přidejte je do pánve na omáčku. Přidejte vanilkové boby a přikryjte. Zahřejte ji a vyjměte z tepla těsně před tím, než začne vařit. Odstraňte z tepla a strmé po dobu 20 minut. Poté odstraňte vanilkové boby.
ve střední misce rozšleháme žloutky. Velmi pomalu nalijte teplé mléko a neustále šlehání.
přeneste směs zpět do pánve s omáčkou a nastavte teplo na střední. Vařte za stálého míchání špachtlí a škrábejte dno pánve. Vařte, dokud pudink nezhoustne a nepokryje špachtli.
nalijte zbývající 1 šálek těžkého krému do velké mísy. Kmen pudink přes misku a rozšleháme kombinovat. Přidejte vanilkový extrakt.
ochlaďte na ledové lázni. Jakmile se ochladí na pokojovou teplotu, přikryjte a zchlaďte přes noc.
až budete připraveni na stloukání, zmrazte pudink podle pokynů výrobce. Nepřekračujte churn, protože můžete skončit s kousky másla ve vaší zmrzlině.
přeneste do nádoby, přikryjte a zmrazte, dokud nebude pevná.

Kurz: Dezert

Kuchyně:American

Nutrition Information

Calories: 342, Fat: 26g, Saturated Fat: 15g, Cholesterol: 231mg, Sodium: 115mg, Potassium: 99mg, Carbohydrates: 22g, Sugar: 20g, Protein: 4g, Vitamin A: 1120%, Vitamin C: 0.3%, Calcium: 91%, Iron: 0.4%

More Ice Cream Recipes:

Jahodový Sorbet