Melhor gelado caseiro de baunilha

publicado por Lyubomira em julho 20, 2015

suave, cremoso e saboroso, este é a sério o melhor sorvete caseiro de Baunilha Feijão, que eu já fiz!

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Best-Homemade Vanilla Bean Ice Cream

Hi everyone! É hora de sorvete novamente, aqui no meu blog!Sabia que ontem foi o Dia Nacional dos gelados ? # nationalicecreamday

Ever since I got my ice cream maker, i’ve been regularly making homemade ice cream.

por Mais que eu quisesse compartilhar um sorvete à base de caju no blog hoje, minha receita precisa de mais testes …

em vez disso, decidi compartilhar esta receita simples para o melhor sorvete caseiro de baunilha (pelo menos na minha opinião)! Este é um gelado à base de creme de Creme À francesa.O sorvete de baunilha é um dos mais populares sabores de sorvete.

pode usá-lo para sundaes, flutuadores ou sanduíches de gelado.

While I do recommending using real vanilla beans in they recipe, vanilla bean paste or vanilla extract could be substitutes.

com gelados à base de creme, é crucial temperar as gemas de ovos, adicionando lentamente a mistura creme quente / leite.

(algumas receitas recomendam usar um termómetro de doces, mas nunca o faço).

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Best Homemade Vanilla Bean Ice cream Recipe

Also it is very important not to over churn your ice cream mixture.

uma vez que a mistura contém creme pesado, se você o produzir por mais tempo, que é necessário, ele vai acabar com pequenos pedaços de manteiga.

a maioria das receitas sugere que mistura de acordo com as instruções do fabricante.

bem, tudo depende da quantidade de mistura e da temperatura ambiente.

fique de olho na sua máquina de gelados e retire o gelado, quando a sua textura se assemelha a gelado servido macio.Depois pode congelá-lo até ficar duro.

sobre chicotadas / batedeiras não lhe servirá de nada.

espero que as minhas sugestões o ajudem e você possa fazer seu próprio sorvete de baunilha.Atirar gelado pode ser um desafio! O meu está a derreter! Pelo menos sabes que não é falso!

Porções: 8

Melhor Caseiros fava de Baunilha gelado

Tempo de Preparação:
30 minutos

confecção:
20 minutos

Tempo Total:
7 horas e 30 minutos

Suave, cremoso e saboroso, isso a sério, é a melhor caseiros fava de baunilha e sorvete, eu já fiz!
gelado de baunilha caseiro
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Ingredientes

  • 1cupwhole leite
  • 3/4cupgranulated açúcar
  • 2cupsheavy creme
  • 1/4tspsalt
  • 1vanilla feijão
  • 6large gemas de ovo
  • 1tspvanilla extrair— (opcional)

Instruções

  1. Em um profundo panela, aquecer o leite, o açúcar, o sal e 1 xícara de creme de leite. Dividir baunilha ao meio no sentido longitudinal. Raspa as sementes da baunilha e adiciona-as à panela do molho. Adiciona baunilha e cobre. Aqueça-o e remova-o do calor pouco antes de começar a ferver. Remover do calor e íngreme por 20 minutos. Remova o feijão de baunilha depois disso.
  2. na tigela média, whisk gemas de ovos. Muito lentamente derramar leite quente, sussurrando constantemente.
  3. transferir a mistura de volta para a panela do molho e ajustar o calor para o meio. Cozinhe, mexendo constantemente com uma espátula, raspando o fundo da panela. Cozinhe, até o creme engrossar e revestir a espátula.
  4. despeje o restante 1 copo de creme pesado em uma tigela grande. Creme de creme sobre a tigela e bigodes para combinar. Adicionar extracto de baunilha.
  5. arrefecer sobre um banho de gelo. Uma vez que é fresco a uma temperatura ambiente, cobrir e frio durante a noite.
  6. quando pronto para churn, freeze custard de acordo com as instruções do fabricante. Não sobre churn, porque você pode acabar com pedaços de manteiga em seu sorvete.
  7. transferir para um contentor, tapar e congelar até ficar firme.
Curso:Sobremesa
Cozinha:American

Nutrition Information

Calories: 342, Fat: 26g, Saturated Fat: 15g, Cholesterol: 231mg, Sodium: 115mg, Potassium: 99mg, Carbohydrates: 22g, Sugar: 20g, Protein: 4g, Vitamin A: 1120%, Vitamin C: 0.3%, Calcium: 91%, Iron: 0.4%

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