大麦とオート麦の違いは何ですか

BY admin

| 11月 16, 2021

大麦とオート麦の主な違いは、大麦は穀物草として栽培された一次作物であるのに対し、オート麦は小麦や大麦などの一次穀物草の雑草に由来する二次作物であることです。さらに、大麦の穀物はスパイクに配置され、オート麦は小さな小花として成長する。

大麦とオート麦は、人間の消費と飼料として使用される二つのタイプの穀物です。大麦はスープ、シチュー、パン、ビールなどの多くの健康食品に使用され、オート麦はオートミールとロールオート麦として使用されています。

カバーされている主要な領域

1. 大麦とは何ですか
–定義、特徴、重要性
2。オート麦とは何ですか
–定義、特徴、重要性
3。大麦とオート麦の類似点は何ですか4. 大麦とオート麦の違いは何ですか
–主要な違いの比較

主要な用語

アベナ、大麦、食物繊維、Hordeum、オート麦、タンパク質

大麦とは

大麦は草の家族の穀物であり、米、小麦、トウモロコシだけで抑制された最も人気のある穀物の一つを生産しています。一般的に、大麦は全粒穀物食品です。したがって、大麦の消費は高い栄養レベルを提供する。さらに、それは溶ける繊維で豊富です; それ故に、それは血のコレステロールおよび血ブドウ糖のレベルを両方減らすことができます。また、大麦は脂肪の非常に低い量が含まれています。

図1：大麦

さらに、大麦は主に温暖な気候で栽培されています。それはスープ、シチュー、オオムギのパン、オオムギの皮、等のような健康な食糧の部品です。それはまた、一般的に麦芽に作られています。さらに、それはビールおよび他のいくつかの蒸留飲料の発酵のための材料として役立つ。

オート麦とは

オート麦は二次穀物であり、人間が消費する穀物の多くの中にあります。それは高い栄養価のために健康食品の一種として人気があります。一般に、それはマンガンのような蛋白質、食餌療法繊維、ビタミンB群および食餌療法の鉱物で豊富です。また、β-グルカンの存在のために、それはコレステロールレベルを低下させることができる。通常、週にわたるオートムギの毎日の消費はLDLおよび総コレステロール値を両方下げる。したがって、順番に、それは心臓病のリスクを低減します。但し、オートムギで現在のaveninsと呼出される蛋白質は何人かの個人のceliac病気を誘発するかもしれません。

図2：オート麦

オート麦は、一次穀物の家畜の雑草の製品です。したがって、小麦や大麦などのこれらの主要な穀物は、常にオート麦製品を汚染します。時には、それは家畜の飼料として重要です。

大麦とオート麦の類似点

大麦とオート麦は、人間の消費と飼料の両方に使用される2種類の穀物です。
また、どちらもPoodieae亜科に属する単子葉植物である。
温暖な地域で育つ。
また、どちらも栄養価が高く、タンパク質、食物繊維、ビタミンB群を含んでいます。
どちらも食べられない、繊維状の外側の船体を含んでいます。

大麦とオート麦の違い

定義

大麦は、特に醸造やストック飼料に使用するために栽培された耳から伸びる粗い剛毛を持つ丈夫な穀物を指し、オート麦は冷涼な気候で栽培され、動物飼料に広く使用されている古い世界の穀物植物を指します。したがって、これは大麦とオート麦の基本的な違いです。

属

また、大麦はHordeum属に属し、オート麦はAvena属に属しています。

二項名

大麦の二項名はHordeum vulgareであり、オート麦の二項名はAvena sativaである。

で栽培さらに、大麦はあらゆる気候で世界中のすべての地域で栽培されていますが、オート麦は冷涼で湿気の多い気候で様々な種類の土壌で栽培されています。

作物の起源

何よりも、大麦とオート麦の主な違いは、大麦が一次穀物であるのに対し、オート麦は二次穀物であるということです。

穀物の成長

また、大麦とオート麦のもう一つの違いは、大麦はスパイクで成長し、オート麦は小さな小花で成長することです。

重要性

大麦は、大麦の皮、スープ、シチュー、パン、ビールなどの多くの健康食品を生産するために使用され、オートミールやロールオートとしてオート麦が使用され

栄養価

また、大麦は食物繊維、マンガン、銅が豊富で、オート麦はタンパク質やミネラルが豊富です。したがって、これは栄養価の点で大麦とオート麦の違いです。

まとめ

大麦は、世界のほとんどの地域で栽培されている穀物の一種です。さらに、それは属Hordeumの主要な穀物です。食物繊維やミネラルが豊富です。私たちは大麦を大麦の皮として、そしてスープ、パン、そしてクマに使うことができます。一方、オート麦は、小麦や大麦などの穀物作物の雑草に由来する二次作物です。一般的に、オート麦は血中コレステロールを低下させるのに適しています。しかし、大麦とオート麦の主な違いは、その起源と重要性です。

1. ウェア、ミーガン。 “大麦：健康上の利点、栄養、食事、およびリスク。”医療ニュース今日、MediLexiconインターナショナル、1月15日。 2018年、ここで利用可能。
2. ノードクヴィストジョセフ “オート麦：健康上の利点、事実、研究。”医療ニュースToday,MediLexicon International,3Jan. 2018年、ここで利用可能。

画像提供：

1. “大麦の果実”by I,Dschwen(CC BY-SA3.0)Via Commons Wikimedia
2. SriMeshによる”SK-OatAvena-sativa”-自分の作品(CC BY-SA3.0)Via Commons Wikimedia