호 미니 옥수수 죽

내가 처음 호 미니 옥수수 죽을 맛본 것은 당시 우리가 살고 있던 플로리다의 할머니에게서 어린 아이였습니다. 나는 분명히 그녀가 내 형제 자매를 위해 그것을 만들고 있었다 날을 기억하고 나는 시도하고 그녀는 그녀가 너무 아이로 즐길이 인기있는 자메이카 옥수수 죽에 대해 우리에게 이야기. 나는 또한 우리가 참을성있게 기다렸지 만 그 당시 이유를 완전히 이해하지 못하면서 요리하는 데 오랜 시간이 걸렸다는 것을 기억합니다. 그러나 그것이 끝났을 때 나는 그것이 기다릴만한 가치가 있다고 생각했다. 나는 코코넛 밀크,계피,육두구,바닐라를 포함한 맛의 조합으로 부드럽고 쫄깃한 울퉁불퉁 한 옥수수 커널과 함께 연유 가당 옥수수 죽의 맛과 질감을 좋아했습니다.

이제 나는 자메이카에 다시 살고 있고이 죽의 다른 변화를 맛보고 또한 내 취향에 맞게이 전통 요리의 내 자신의 버전을 만드는 실험,이것은 내가 함께 온 조리법이다. 나는 개인적으로 두꺼운 죽을 좋아하지 않는다,그래서 광산은 마무리에 얇은 될 수 있습니다,하지만 그들은 냉각 죽이 두꺼워 것을 명심하십시오. 당신의 특혜에 액체,감미료 및 향미료를 조정하게 자유롭게 느끼십시오. 난 당신이 내 버전을 즐길 수 있기를 바랍니다.

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호 미니 옥수수 죽

준비 시간 5 분

요리 시간 1 분

총 시간 6 분

저자 다이앤

성분

• 5 컵 물
• 1/2.소금
• 2 1/2 컵코코넛 밀크 또는 코코넛 밀크 1 컵 대신 우유 1 컵을 사용할 수 있습니다.
• 밀가루 물 1/4 컵에 희석
• 1/4 컵+2 큰술.연유
• 2 액피.바닐라
• 육두구
• 계피

지침

1. 옥수수를 헹구고 큰 냄비에 소금을 넣은 물 5 컵에 넣고 고열로 끓입니다. 약 1 시간 동안 또는 옥수수가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
2. 옥수수가 부드러워지면 코코넛 밀크&볶음을 넣으십시오. 물에있는 가루를 희석하고 경미하게 두껍게 한 또는 원하는 간격까지 1-2 분을 약동하는 남비에 추가하십시오.
3. 열을 낮추고 향신료,바닐라 및 연유를 첨가하십시오. 원하는 맛에 달게.

레시피 노트

죽이 식 으면서 두꺼워집니다. 필요에 따라 더 많은 우유 또는 물 희석 밖으로 얇은.