terci de porumb Hominy

BY admin
|

prima dată când am gustat terci de porumb Hominy a fost ca un copil mic de la bunica mea din Florida, unde locuiam la acea vreme. Îmi amintesc în mod clar ziua în care a făcut-o pentru frații mei și pentru mine să încercăm și să ne spună despre acest popular terci de porumb Jamaican de care și ea sa bucurat ca un copil. Îmi amintesc, de asemenea, că a durat mult timp să gătim în timp ce așteptam cu răbdare, dar nu înțelegeam pe deplin de ce la acea vreme. Cu toate acestea, când a fost terminat am crezut că a fost bine în valoare de așteptați. Mi-a plăcut gustul și textura terciului de porumb îndulcit cu lapte condensat, cu sâmburi de porumb cocoloase, care sunt moi și masticabile, cu combinațiile de arome, inclusiv lapte de cocos, scorțișoară, nucșoară și vanilie.

acum că locuiesc acasă în Jamaica și am gustat diferite variante ale acestui terci și, de asemenea, experimentez cu a-mi face propria versiune a acestui fel de mâncare tradițional pentru a se potrivi gustului meu, aceasta este rețeta cu care am venit. Personal nu-mi plac porii groși, așa că ai mei pot fi mai subțiri la finisare, dar rețineți că porii se îngroașă pe măsură ce se răcesc. Simțiți-vă liber să ajustați lichidele, îndulcitorii și condimentele după preferințe. Sper că vă veți bucura de versiunea mea.

imprimare

terci de porumb Hominy

timp de preparare 5 minute
timp de gătit 1 minut
Timp Total 6 minute

autor Dianne

ingrediente

  • 1cuphominy porumb
  • 5cupswater
  • 1/2tsp.Sare
  • 2 1/2cupscoconut Milksau 1 cană de lapte poate fi utilizată în locul 1 din cupele de lapte de nucă de cocos.
  • 2Tbsp. Făinădiluat în 1/4 cană de apă
  • 1/4cupa + 2 linguri.Lapte condensat
  • 2tsp.Vanilie
  • 1tsp.Nucșoară
  • 1/2tsp.Scorțișoară

instrucțiuni

  1. clătiți porumbul și puneți-l în 5 căni de apă cu sare într-o oală mare și aduceți la fierbere la foc mare. Se fierbe aproximativ o oră sau până când porumbul este fraged.
  2. odată ce porumbul este fraged, adăugați lapte de nucă de cocos & se amestecă. Se diluează făina în apă și se adaugă în oală amestecând 1-2 minute până se îngroașă ușor sau se dorește grosimea.
  3. reduceți căldura și adăugați condimente, vanilie și lapte condensat. Îndulciți gustul dorit.

note de rețetă

terciul se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Se diluează cu mai mult lapte sau apă, după cum este necesar, pentru a se subția.