geroosterde Babypompoen

Vroeger vond ik babygroenten een beetje dom; schattiger dan functioneel. Maar het blijkt dat dat het gekke is. Ze zijn prachtig. Bijna altijd heel mals en heel vers. Ja, uw zijn meestal duurder per pond dan hun meer volwassen tegenhangers. Maar als je het geluk hebt om ze te vinden en ze zijn in uw prijsklasse, ze maken een zeer vrolijke presentatie.

deze zomerpompoen wordt gewoon met een herby vinaigrette gegooid en vervolgens geroosterd. Niets bijzonders, alleen die perfecte zomerkant.

Hoe maak je geroosterde Babypompoen

besprenkel de dressing over de pompoen en gebruik je handen om te gooien totdat alle pompoen goed bedekt is met de dressing.

in een grote kom, gooi alle pompoen met 2 eetlepels olijfolie en breng op smaak met zout en verdeel het op een omrande pan, bij voorkeur bekleed met perkament.

geroosterd gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten, totdat ze gaar worden en in vlekken bruin worden. Je zou ze ook kunnen braden: braden voor ongeveer 5 minuten, let goed op dat ze bruin worden maar niet branden, en dan omdraaien en braden voor nog eens 3 minuten, totdat ze bruin worden in vlekken en teder worden.

gebruik een spatel om ze over te brengen naar een serveerschaal.

serveer warm, warm of op kamertemperatuur.

babypompoen is zacht en schattig en is de perfecte eenvoudige kant van elke maaltijd in de late zomer/vroege herfst.

Tweet deze

grillen van Babypompoen

Als u een grillmand hebt, wilt u deze misschien grillen in plaats van ze te roosteren, vooral omdat als u verse babypompoen krijgt het waarschijnlijk grillseizoen is. Maar probeer niet om deze te grillen zonder een grill mand, tenzij je wilt kijken treurig op al deze mooie squash op de bodem van uw grill waar ze zijn gevallen.

deze zijn goed warm, warm of bij kamertemperatuur geserveerd. Restjes zijn geweldig gehakt en toegevoegd aan salades of pasta ‘ s of gebruikt om top graan kommen.

Wat te Serveren met de Geroosterde Baby Squash:

• Honing Knoflook Garnalen
• Makkelijk Romige Fettuccine Alfredo
• Een Koekepan Toscaanse Tortellini
• Gegrilde Lemony Kip en Baby Artisjokken
• Gegrilde Gemarineerde new york Strip Steak

Andere Squash Recepten:

• Baby Pattypan Squashgratin
• gebakken Squash met Chili en ahornsiroop
• Baby courgette Gratin
• gebrande Squash met Salsa Verde en opgeklopte feta en Ricotta

zoals dit recept? Pin het op uw favoriete bord op Pinterest.

Pin dit