Calabaza asada para bebés
Solía pensar que las verduras para bebés eran algo tontas; más lindas que funcionales. Pero resulta que esa es la parte tonta. Son encantadores. Casi siempre muy tierno y muy fresco. Sí, por lo general son más caros por libra que sus contrapartes más maduras. Pero si tienes la suerte de encontrarlos y están en tu rango de precios, hacen una presentación muy alegre.
Estas calabazas de verano para bebés simplemente se lanzan con una vinagreta herbosa y luego se asan a la parrilla. Nada elegante, sólo el lado perfecto del verano.
Cómo hacer Calabaza para bebés asada
Rocíe el aderezo sobre la calabaza y use sus manos para revolver hasta que toda la calabaza esté bien cubierta con el aderezo.
En un tazón grande, mezcle toda la calabaza con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazone con sal y extiéndala en una sartén con borde, preferiblemente forrada con pergamino.
Ase durante aproximadamente 10 a 15 minutos, hasta que se ablanden y se doren en manchas. También puede asarlos a la parrilla: asarlos durante unos 5 minutos, observando cuidadosamente que se doren pero no se queman, y luego voltearlos y asarlos durante otros 3 minutos, hasta que se doren en puntos y se ablanden.
Use una espátula para transferirlos a un plato para servir.
Servir caliente, caliente o a temperatura ambiente.
Las calabazas para bebés son tiernas y adorables y son el complemento perfecto para cualquier comida de finales de verano/principios de otoño.
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Calabaza para bebés a la parrilla
Si tiene una cesta para la parrilla, es posible que desee asarla a la parrilla en lugar de asarla a la parrilla, especialmente porque si está recibiendo calabaza para bebés fresca, probablemente sea temporada de asar a la parrilla. Pero NO intentes asarlos a la parrilla sin una canasta de parrilla a menos que quieras mirar con tristeza a todas estas bonitas calabazas en el fondo de tu parrilla donde han caído.
Se sirven bien calientes, calientes o a temperatura ambiente. Las sobras son excelentes picadas y se agregan a ensaladas o pastas o se usan para cubrir tazones de cereales.
Qué servir con Calabaza Baby Asada:
- Camarón con Ajo y Miel
- Fettuccine Cremoso Fácil Alfredo
- Una sartén Tortellini Toscano
- Pollo a Limón a la Parrilla y Alcachofas bebé
- Filete de NY Marinado a la Parrilla
Otras Recetas de Calabaza:
- Gratinado de Calabaza Pattypan Bebé
- Calabaza al horno con Chile y Jarabe de Arce
- Gratinado de Calabacín bebé
- Calabaza Asada con Salsa Verde y Queso Feta Batido y Ricota
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Calabaza asada para bebés
Ingredientes
- 2 libras de calabacín infantil mixto, calabaza de verano y calabaza pattypan
- ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 1 cucharada de miel (opcional)
- 1 cucharadita de hojas de tomillo
- Sal kosher y pimienta recién molida al gusto
- ½ taza queso azul desmenuzado (opcional)
Direcciones
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Precalienta el horno a 450 ° F.
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Corte a la mitad el calabacín bebé y la calabaza de verano a lo largo, y corte a la mitad o en cuartos la calabaza pattypan, según el tamaño. Quieres que todas las piezas tengan aproximadamente el mismo grosor, probablemente de ½ a ¾ de pulgada de ancho. Colócalos en un tazón grande.
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En un tazón pequeño, batir el aceite de oliva, la ralladura de limón y el jugo, la miel, el tomillo y sazonar con sal y pimienta. Rocíe el aderezo sobre la calabaza y use sus manos para revolver hasta que toda la calabaza esté bien cubierta con el aderezo.
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Extienda la calabaza en una bandeja con bordes, preferiblemente forrada con pergamino. Ase durante unos 10 a 15 minutos, hasta que se ablanden y se doren en partes. Use una espátula para transferirlos a un plato para servir.
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Sirva caliente, tibio o a temperatura ambiente. Desmenuza el queso azul antes de servirlo si lo deseas.
Información nutricional
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