paahdetut Vauvakurpitsat
minulla oli tapana ajatella, että vauvakurpitsat olivat vähän hassuja; enemmän söpöjä kuin toimivia. Mutta se onkin typerintä. Ne ovat ihania. Lähes aina hyvin mureaa ja raikasta. Kyllä, thy ovat yleensä kalliimpia punta kuin heidän kypsempi kollegansa. Mutta jos olet onnekas löytää ne ja ne ovat hintaluokassa, ne tekevät erittäin iloinen esitys.
nämä kesäkurpitsanpoikaset vain heitetään herby-vinaigrettella ja sitten paistetaan. Ei mitään hienoa, vain se täydellinen kesäpuoli.
Kuinka tehdä paahdettua Pikkukurpitsaa
kastele kastike kurpitsan päälle ja heitä käsillä, kunnes kaikki kurpitsat ovat hyvin kastikkeen peitossa.
suuressa kulhossa, heitetään kaikki kurpitsat 2 rkl oliiviöljyä ja mausta suolalla ja levitetään reunustetulle pellille, mieluiten pergamentilla vuoratulle.
paahda noin 10-15 minuuttia, kunnes ne murehtivat ja ruskistuvat pilkuilta. Voit myös hauduttaa niitä: hauduta noin 5 minuuttia, tarkkailemalla huolellisesti, että ne ruskistuvat, mutta eivät pala, ja sitten kääntää ne ympäri ja hauduttaa vielä 3 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet pilkkuja ja tulossa tarjouksen.
siirrä ne lastalla tarjoiluvadille.
tarjoile kuumana, lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
vauvakurpitsa on mureaa ja suloista, ja se sopii täydellisesti mihin tahansa loppukesän tai alkusyksyn ateriaan.
Tweet This
grilling Baby Squash
If you have a grill basket you may want want to grill these sen sijaan, että paahtaisit niitä, varsinkin jos saat tuoretta baby squashia, on todennäköisesti grillauskausi. Mutta älä yritä grillata näitä ilman grillikoria, ellet halua katsella surumielisesti kaikkia näitä nättejä squasheja grillin pohjalla, jonne ne ovat pudonneet.
nämä on hyvä tarjoilla kuumana, lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Tähteet ovat hyviä pilkottuja ja lisätään salaatteihin tai pastoihin tai käytetään viljakulhojen päälle.
mitä paahdetun Vauvakurpitsan kanssa tarjoillaan:
- Honey Garlic Shrimp
- Easy Creamy Fettuccine Alfredo
- One Skillet Toscanan Tortellini
- grillattu Lemony Chicken and Baby artisokka
- grillattu marinoitu NY Strip Steak
muut Kurpitsareseptit:
- Baby Pattypan Squash Gratiini
- paistettu Squash chilillä ja vaahterasiirapilla
- Baby Zucchini Gratiini
- paahdettu Squash, Salsa Verde ja kermavaahto Feta ja Ricotta
Pidätkö tästä reseptistä? Pin se suosikki aluksella Pinterest.
paahdettu Vauvakurpitsa
ainekset
- 2 pounds mixed baby zucchini, summer squash and pattypan squash
- ¼ dl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 sitruunan kuori ja mehu
- 1 rkl hunajaa (valinnainen)
- 1 tl timjaminlehtiä
- Kosher suolaa ja vastajauhettua pippuria maun mukaan
- ½ dl murennettua sinihomejuustoa (valinnainen)
suunnat
-
Kuumenna uuni 450°F: een.
-
puolita pikkukurpitsa ja kesäkurpitsa pituussuunnassa ja puolita tai puolita pattypan squash koosta riippuen. Haluat kaikkien palojen olevan suunnilleen saman paksuisia, luultavasti noin ½ – ¾ tuumaa leveitä. Laita ne isoon kulhoon.
-
vatkaa pienessä kulhossa oliiviöljy, sitruunan kuori ja mehu, hunaja, timjami ja mausta suolalla ja pippurilla. Tihkua kastike päälle squash ja käytä käsiä heittää kunnes kaikki squash on hyvin päällystetty kastike.
-
Levitä kurpitsa reunustetulle pellille, mieluiten pergamentilla vuoratulle. Paahda noin 10-15 minuuttia, kunnes ne murehtivat ja ruskistuvat pilkuiksi. Siirrä ne lastalla tarjoiluvadille.
-
tarjoa kuumana, lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Murenna halutessasi sinihomejuusto päälle ennen tarjoilua.
ravitsemustieto
tehty tämä resepti? Lähetä kuva herkullisesta luomuksestasi Instagram-palveluun hashtagilla #dinnersolved