Wat is het verschil tussen gerst en haver

dat het belangrijkste verschil tussen gerst en haver is dat gerst een primair gewas is dat als graangras wordt geteeld, terwijl haver een secundair gewas is dat afkomstig is van onkruid van primaire graangrassen zoals tarwe en gerst. Verder zijn de korrels van gerst gerangschikt in een spike, terwijl haver groeien als kleine roosjes.

gerst en haver zijn twee soorten granen die voor menselijke consumptie en als voeder worden gebruikt. Gerst wordt gebruikt in veel gezonde voedingsmiddelen, waaronder soepen, stoofschotels, brood en bier, terwijl haver worden gebruikt als havermout en havermout.

Belangrijke Bestreken Gebieden

1. Wat is gerst
– definitie, kenmerken, belang
2. Wat is haver
– definitie, kenmerken, belang
3. Wat zijn de overeenkomsten tussen gerst en haver
– schets van gemeenschappelijke kenmerken
4. Wat is het Verschil Tussen Gerst en Haver
– Vergelijking van de Belangrijkste Verschillen

kernbegrippen

Avena, Gerst, voedingsvezels, Hordeum, Haver, Eiwitten

Wat is Gerst

Gerst is een graan-oogst van het gras familie, de productie van één van de meest populaire granen alleen onderdrukt door de rijst, tarwe en maïs. Over het algemeen is gerst een volkoren voedsel. Daarom zorgt de consumptie van gerst voor een hoog voedingsniveau. Bovendien is het rijk aan oplosbare vezels; vandaar, kan het zowel bloedcholesterol als de niveaus van de bloedglucose verminderen. Bovendien bevat gerst een zeer lage hoeveelheid vet.

bovendien groeit gerst meestal in gematigde klimaten. Het is een onderdeel van gezonde voeding zoals soepen, stoofschotels, gerstbrood, gerstvlokken, enz. Het wordt ook vaak gemaakt tot mout. Bovendien dient het als materiaal voor de fermentatie van bier en sommige andere gedistilleerde dranken.

Wat is haver

haver is een secundaire graangewas en behoort tot veel van de graankorrels die mensen consumeren. Het is populair als een soort gezond voedsel vanwege de hoge voedingswaarde. Over het algemeen is het rijk aan eiwitten, voedingsvezels, B-vitamines en voedingsmineralen zoals mangaan. Ook, als gevolg van de aanwezigheid van beta-glucanen, kan het cholesterolgehalte verlagen. Typisch, de dagelijkse consumptie van haver over weken verlagen zowel LDL en totale cholesterol niveaus. Zo vermindert het op zijn beurt het risico op hart-en vaatziekten. Echter, een eiwit genaamd avenins aanwezig in haver kan leiden tot coeliakie in sommige individuen.

haver is een product van onkruid van de primaire granen als huisdier. Daarom besmetten deze primaire graangewassen zoals tarwe en gerst altijd haverproducten. Soms is het belangrijk als veevoer.

overeenkomsten tussen gerst en haver

• gerst en haver zijn twee soorten graangewassen die zowel voor menselijke consumptie als als voeder worden gebruikt.
• ook zijn beide monocots behorend tot de onderfamilie Poodieae.
• ze groeien in gematigde gebieden.
• Bovendien zijn beide voedzaam en bevatten ze eiwitten, voedingsvezels en B-vitamines.
• beide bevatten een niet-eetbare vezelachtige buitenromp.

verschil tussen gerst en haver

definitie

gerst verwijst naar een winterharde graansoort met grove haren uit de oren, speciaal geteeld voor gebruik in brouwerij-en voorraadvoer, terwijl haver verwijst naar een graanplant uit de oude wereld met een losse, vertakte cluster roosjes, geteeld in koele klimaten en op grote schaal gebruikt voor diervoeding. Dit is dus het fundamentele verschil tussen gerst en haver.

Genus

bovendien behoort gerst tot het geslacht Hordeum, terwijl haver tot het geslacht Avena behoort.

binomiale naam

de binomiale naam van gerst is Hordeum vulgare, terwijl de binomiale naam van haver Avena sativa is.

geteeld in

bovendien wordt gerst in alle regio ‘ s over de hele wereld in elk klimaat geteeld, terwijl haver in verschillende bodemsoorten in een koel en vochtig klimaat wordt geteeld.

oorsprong van het gewas

het belangrijkste verschil tussen gerst en haver is dat gerst een primair graangewas is, maar haver een secundair graangewas.

groei van granen

een ander verschil tussen gerst en haver is dat gerst groeit in pieken terwijl haver groeit in kleine roosjes.

belang

gerst wordt gebruikt voor de productie van veel gezonde voedingsmiddelen, waaronder gerstvlokken, soepen, stoofschotels, brood en bier, terwijl haver wordt gebruikt als havermout en havermout.

voedingswaarde

bovendien is gerst rijk aan voedingsvezels, mangaan en koper, terwijl haver rijk is aan eiwitten en mineralen. Dit is dus het verschil tussen gerst en haver in termen van hun voedingswaarde.

conclusie

gerst is een graangewas dat in het grootste deel van de wereld wordt verbouwd. Bovendien is het een primair graangewas van het geslacht Hordeum. Het is rijk aan voedingsvezels en mineralen. We kunnen gerst gebruiken als gerst flacks, en in soepen, brood, en beer. Ondertussen, haver is een secundair gewas afgeleid van een onkruid in graangewassen zoals tarwe en gerst. Over het algemeen, haver zijn goed voor het verlagen van bloedcholesterol. Het belangrijkste verschil tussen gerst en haver is echter hun oorsprong en belang.

1. Ware, Megan. “Barley: gezondheidsvoordelen, Voeding, Dieet, en risico’ s.”Medisch Nieuws Vandaag, MediLexicon International, 15 Jan. 2018, Hier Beschikbaar.
2. Nordqvist, Joseph. “Oats: Gezondheidsvoordelen, Feiten, Onderzoek.”Medisch Nieuws Vandaag, MediLexicon International, 3 Jan. 2018, Hier Beschikbaar.

Figuur Met Dank Aan:

1. “Barley fruit” door I, Dschwen (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. “SK-OatAvena-sativa” door SriMesh-eigen werk (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia