Melhor gelado caseiro de baunilha
suave, cremoso e saboroso, este é a sério o melhor sorvete caseiro de Baunilha Feijão, que eu já fiz!
Best-Homemade Vanilla Bean Ice Cream
Hi everyone! É hora de sorvete novamente, aqui no meu blog!Sabia que ontem foi o Dia Nacional dos gelados ? # nationalicecreamday
Ever since I got my ice cream maker, i’ve been regularly making homemade ice cream.
por Mais que eu quisesse compartilhar um sorvete à base de caju no blog hoje, minha receita precisa de mais testes …
em vez disso, decidi compartilhar esta receita simples para o melhor sorvete caseiro de baunilha (pelo menos na minha opinião)! Este é um gelado à base de creme de Creme À francesa.O sorvete de baunilha é um dos mais populares sabores de sorvete.
pode usá-lo para sundaes, flutuadores ou sanduíches de gelado.
While I do recommending using real vanilla beans in they recipe, vanilla bean paste or vanilla extract could be substitutes.
com gelados à base de creme, é crucial temperar as gemas de ovos, adicionando lentamente a mistura creme quente / leite.
(algumas receitas recomendam usar um termómetro de doces, mas nunca o faço).
Best Homemade Vanilla Bean Ice cream Recipe
Also it is very important not to over churn your ice cream mixture.
uma vez que a mistura contém creme pesado, se você o produzir por mais tempo, que é necessário, ele vai acabar com pequenos pedaços de manteiga.
a maioria das receitas sugere que mistura de acordo com as instruções do fabricante.
bem, tudo depende da quantidade de mistura e da temperatura ambiente.
fique de olho na sua máquina de gelados e retire o gelado, quando a sua textura se assemelha a gelado servido macio.Depois pode congelá-lo até ficar duro.
sobre chicotadas / batedeiras não lhe servirá de nada.
espero que as minhas sugestões o ajudem e você possa fazer seu próprio sorvete de baunilha.Atirar gelado pode ser um desafio! O meu está a derreter! Pelo menos sabes que não é falso!
Melhor Caseiros fava de Baunilha gelado
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Ingredientes
- 1cupwhole leite
- 3/4cupgranulated açúcar
- 2cupsheavy creme
- 1/4tspsalt
- 1vanilla feijão
- 6large gemas de ovo
- 1tspvanilla extrair— (opcional)
Instruções
-
Em um profundo panela, aquecer o leite, o açúcar, o sal e 1 xícara de creme de leite. Dividir baunilha ao meio no sentido longitudinal. Raspa as sementes da baunilha e adiciona-as à panela do molho. Adiciona baunilha e cobre. Aqueça-o e remova-o do calor pouco antes de começar a ferver. Remover do calor e íngreme por 20 minutos. Remova o feijão de baunilha depois disso.
-
na tigela média, whisk gemas de ovos. Muito lentamente derramar leite quente, sussurrando constantemente.
-
transferir a mistura de volta para a panela do molho e ajustar o calor para o meio. Cozinhe, mexendo constantemente com uma espátula, raspando o fundo da panela. Cozinhe, até o creme engrossar e revestir a espátula.
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despeje o restante 1 copo de creme pesado em uma tigela grande. Creme de creme sobre a tigela e bigodes para combinar. Adicionar extracto de baunilha.
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arrefecer sobre um banho de gelo. Uma vez que é fresco a uma temperatura ambiente, cobrir e frio durante a noite.
-
quando pronto para churn, freeze custard de acordo com as instruções do fabricante. Não sobre churn, porque você pode acabar com pedaços de manteiga em seu sorvete.
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transferir para um contentor, tapar e congelar até ficar firme.
Nutrition Information
Calories: 342, Fat: 26g, Saturated Fat: 15g, Cholesterol: 231mg, Sodium: 115mg, Potassium: 99mg, Carbohydrates: 22g, Sugar: 20g, Protein: 4g, Vitamin A: 1120%, Vitamin C: 0.3%, Calcium: 91%, Iron: 0.4%
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