10 beneficii ale orzului
pe lângă faptul că îl găsim în bere, îl putem include și în alte alimente. Cunoașteți beneficiile orzului.
cunoașteți beneficiile orzului. Este o cereală de mare valoare nutritivă, bogată în vitamine și minerale. Chiar depășește grâul în unele dintre proprietățile sale. Planta aparține familiei de ierburi. De obicei are o culoare verde mai deschisă decât grâul. Frunzele sale sunt înguste, verde deschis.
deși poate fi consumat în unele tocănițe, cum ar fi delicioasa supă de orz, acestui bob i se oferă în principal o utilizare industrială; cultivarea este orientată în principal spre producția de bere. Malțul extras din orz este, de asemenea, utilizat la fabricarea de produse precum whisky, siropuri, înlocuitori de cafea și unele alimente. Nutriționista Laura Romero, de la Nutrest Center, vorbește despre beneficiile sale pentru sănătate.
proprietăți nutriționale
orzul are vitamine din grupa B, acid folic, colină și vitamina K, este o sursă bună de potasiu, magneziu și fosfor, dar cea mai mare virtute a sa este bogată în oligoelemente: fier, sulf, cupru, zinc, mangan, crom, seleniu, iod, molibden. Conține lizină (limitarea aminoacidului în grâu).
beneficiile orzului pentru sănătatea ta
1. Orzul conține substanțe inhibitoare (tocotirenoli) care blochează producția de colesterol a ficatului ?rău? Colesterolul LDL. Efectul anti-colesterol al orzului este sporit de conținutul său de fibre solubile (beta glucani).
2.La fibrele solubile (beta glucani) protejează membranele mucoase intestinale iritate și sunt responsabile de efectul hipoglicemic, în asociere cu conținutul său bun de crom.
3.In germenul are o substanță (hordeină) care acționează ca un antiseptic intestinal, fiind indicat în enterită, colită, diaree, holeră și diverse infecții.
4.Contribuie la eliminarea constipației. Acest lucru se datorează conținutului bun de fibre solubile, esențial pentru echilibrul microbiotei intestinale.
5.Promovează o sănătate bună a colonului. Deoarece ajută la buna funcționare a intestinului, facilitează mișcarea fecală și menține stomacul curat, ceea ce reduce riscurile de cancer de colon și hemoroizi.
6. Orzul este un emolient, restaurator, digestiv, diuretic,detoxifiant, tonic, antiinflamator, laxativ, alcalinizant și antiseptic,
7. Alimente ideale pentru stările de deficit de nutrienți și pentru procesul de creștere.
orz pentru piele
9. Seleniul se găsește în orz în cantități, care promovează elasticitatea pielii și o protejează de daunele cauzate de radicalii liberi.
10. Proteinele pe care le conține garantează starea bună a keratinei, astfel încât consumul său regulat contribuie la creșterea și întărirea părului.
care este cel mai bun mod de a-l consuma
pulbere sau tablete
nu ratați: Mai sănătos cu ceapa
o rețetă delicioasă cu orz
salată de mere cu orz
ingrediente
1 cană de orz perlat gătit anterior
1 măr tocat în cubulețe mici ( pică la momentul amestecării cu restul ingredientelor care nu vor rugini )
2 ceapă, tocată mărunt, poate fi alb sau violet, sau un amestec de două cepe
2 linguri de coriandru, tocat fin
1 lamaie ( suc )
2 linguri de ulei de avocado
sare la gust
Mod de preparare:
puneți orzul într-o oală cu apă și lăsați-l să fiarbă la foc mic până se buretează și lichidul se evaporă.
spre deosebire de orezul obișnuit, acest bob este puțin mai greu,dar așa arată.
când este gătit, lăsați-l să se răcească.
se amestecă toate ingredientele; măr, orz rece, coriandru, ceapă, lămâie, ulei și sare.
lăsați-l să se odihnească o jumătate de oră, astfel încât toate aromele să fie integrate. Servești în timp și te bucuri.
îl puteți servi în frunze mici de salată pentru a oferi o prezentare mai proaspătă a salatei și, astfel, să vă bucurați delicios de beneficiile orzului.
notă: 10 proprietăți ale turmericului
nutriționist Laura Romero
alte subiecte de interes:
Pen Uniclope Cruz dezvăluie beneficiile de a fi o femeie matură
Rețete sănătoase: include beneficiile semințelor de floarea soarelui
urmați modelele ‘plus-size’ ne oferă beneficii la nivel psihologic, conform științei
beneficiile unui somn bun în timpul săptămânii
7 beneficiile adoptării unui câine
cunoașteți beneficiile semințelor de papaya
6 beneficiile unui mango, fructe din India
cunoașteți beneficiile laptelui pentru piele