vilka är de bästa livsmedlen att ätaom jag har magsår?

en naturlig metod för att hjälpa dig själv genom din kost

av Monica Wilde
10 Nov 2012.

sår är sår som kan uppstå i mag-tarmkanalen, inklusive nedre delen av halsen (esofagus), mage och tarmar. Sår orsakas vanligtvis av bakterierna Helicobacter pylori som många av oss redan har i våra kroppar. Symtomen kan förvärras av din magsyra.

det är inte helt klart varför sår börjar men stress och kost, särskilt en fet diet, är stora bidragande faktorer. Ett högre intag av fett kan öka din chans att få ett sår i första hand och orsaka andra gastrointestinala problem. Högt saltintag är också inblandat.

MAGSÅRBEHANDLING

du kan behandla sår. En läkare kommer att rekommendera antibiotika för att döda bakterierna, en medicinsk herbalist kommer att rekommendera växtbaserade antibiotika som goldenseal.

att noggrant kontrollera din kost är avgörande för framgångsrik behandling. Detta är för att se till att magen producerar mindre syra när du smälter maten. Att äta stora måltider kräver att magen producerar stora mängder magsyra. Så det är bäst att äta små måltider. Helst bör du ha 5 till 6 små måltider om dagen och inte 2 eller 3 stora.

dina måltider bör vara låg i fett och socker och hög i fiber. En diet baserad på frukt, grönsaker och fullkorn är just det. Anledningen till att undvika fet mat är att de är svårare för dig att smälta, så din kropp producerar då mer magsyra och förvärrar ditt tillstånd. Livsmedel med låg fetthalt kan påskynda din återhämtning.

örtteer hjälper dig också att känna dig mer bekväm och stödja kroppens läkningsprocess, särskilt örter som marshmallowrot, lakrits, kamomill och pepparmynta.

skära ner på rött kött

rött kött kan vara fet, vilket kommer att göra ditt sår värre. Kött innehåller också mycket protein och även om du inte har magsår tar det längre tid att smälta. Eftersom det tar längre tid, stannar det längre i magen – därför frigörs mer syra för att smälta det.

det mesta röda köttet har högre fetthalt än vitt kött. Du kan inte alltid se detta eftersom fettet marmoreras rakt igenom köttet, vilket ger det sin smak. Så bara trimning av synligt fett räcker inte. Undvik helst rött kött tills ditt sår har läkt.

om du äter kött, håll dig till mycket mager snitt och äta små portionsstorlekar (4 oz eller mindre) för att göra det lättare för din kropp att smälta. Klipp av synligt fett innan du äter. Ät köttet minst tre timmar före sänggåendet för att ge din kropp en chans att smälta den. Om du äter kött för nära sänggåendet kan du känna dig värre när du ligger ner.

läckra alternativ

du behöver protein i din kost. Ät vitt kött som kyckling eller kalkon och fisk. Kom ihåg att ta bort den feta huden från kyckling.

fet fisk, som lax, makrill, sardiner och sill innehåller omega-3-fettsyror. De hjälper till att minska risken för sår genom att producera föreningar som kallas prostaglandiner, som hjälper till att skydda magen och tarmarna (Mori et al, 2006).

Omega oljor innehåller EPA och DHA som är de aktiva föreningarna i det här fallet, så om du inte äter mycket fisk, ta en krillolja, torskleverolja eller fröoljetillskott som är högt i EPA och DFA. Prostaglandiner verkar ha en liknande effekt som läkemedlet omeprazol som föreskrivs för överskott av magsyra, men utan läkemedlets biverkningar som stör så många människor.

du kan också använda mager ost, yoghurt och jordnötssmör, samt tofu och andra sojaprodukter.

frukt och grönsaker

Ät mer grönsaker och frukt, som morötter, grönkål, broccoli, röd/grön paprika, kåljuice, druvor, aprikoser och kiwifrukter, för deras betakaroten-och C-vitamininnehåll, för att skydda magen och tarmen.

många frukter som bär innehåller höga nivåer av antioxidanter som sänker risken för sår och lindrar symtom när ett sår redan har utvecklats.

det finns mycket vetenskapligt bevis på att tång har en antiulcer effekt (Mori et al, 2006). Detta beror på att de, som fet fisk, släpper ut prostaglandiner. Om tång är svårt att införliva kan du ta tång som kapslar men helst pulvret från maten bör läggas till din mat som en krydda.

E-Vitamin från livsmedel som vetegräs, hasselnötter, kallpressad solrosfröolja, sojabönolja, hjälper tillsammans med zink, som finns i skaldjur och fullkorn.

aminosyror har också en helande verkan. Goda matkällor inkluderar: tång, vetegerm, cheddarost, mandel, solrosfrön och sesamfrön. Alternativt kan L-Glutamin tas för att hjälpa ett sår att förbättras.

Slippery elm foods

Slippery elm har antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper. Det har kliniskt visat sig förbättra IBS-symtom (Hawrelak & Myers, 2010), används också för att behandla magsår (Langmead et al, 2002) och är en viktig ingrediens i den Essaiska formeln som används för att stödja personer med magcancer (Seely et al, 2007). Det fungerar genom att göra en viskös mucilage som leder magen och tarmarna, lugnar inflammation, absorberar toxiner (Choi et al, 2002) och förstör fria radikaler.

Slippery elm foods är blandade med låg fetthalt och sojamjölkspulver, med andra örter eller antioxidanter som gynnar och skyddar magslemhinnan. De kan göras till en drink, milkshake, läggas till yoghurt eller smoothies. Slippery elm ska tas före varje måltid för att skydda tarmen.

koffeinhaltiga livsmedel

livsmedel och drycker som innehåller, som choklad, kaffe och läsk, kan förvärra ditt sår. Undvik dem. Vissa människor tycker till och med att koffeinfritt kaffe är irriterande.

mejeriprodukter

många mejeriprodukter innehåller mycket fett. Undvik dem eller använd alternativ med låg fetthalt. Kryddig mat och kryddor Undvik chilipeppar, svartpeppar, senap, curry och andra starka kryddor.

Salt och salt mat

det finns bevis för att personer med en Helicobacter pylori-infektion som har ett högt saltintag löper större risk att utveckla magcancer (Kuriki et al, 2007). Minska ditt saltintag. Försök använda tång istället för salt för att ge smak.

livsmedel som vanligtvis är höga i natrium inkluderar: konserverad soppa, tortillachips, potatis/majschips, saltade nötter, saltade kött (t.ex. bacon), ädelost, cornflakes. Det kan också finnas mycket dolt salt i sojasås, inlagda grönsaker några konserverade eller konserverade grönsaker, förpackade och bearbetade livsmedel och förberedda måltider. Läs etiketterna och välj låga natriumsorter.

andra irriterande ämnen

skär ut rökning och alkohol. De stör din magefoder och ökar produktionen av magsyra.

hälsoproblem?

om du har hälsoproblem eller receptfria läkemedel hjälper inte så mycket som du vill, rekommenderar vi dig att se en medicinsk herbalist.
du kan hitta en kvalificerad herbalist på Napiers, NIMH eller CPP eller maila oss för råd

förkortningar som används:
EPA eicosapentaensyra
DHA docosahexaensyra
IBS inflammatoriskt tarmsyndrom

Bhattacharya A., Ghosal S. och Bhattacharya S. K. (2006) effekt av fiskolja på offensiva och defensiva faktorer vid magsår hos råttor. Prostaglandiner Leukot Essent Fettsyror. 74(2):109-16. PMID: 16352428

C Choi HR, Choi JS, han YN, et al. (2002) Peroxynitrite rensande aktivitet av örtextrakt. Fytother Res. 16 (4): 364-7.

h Hawrelak J. A. och Myers S. P. (2010) effekter av två naturmedicin formuleringar på irritabel tarm syndrom symptom: en pilotstudie. J Altern Komplement Med. 16(10):1065-71.

Kuriki K, Wakai K, Matsuo K, Hiraki a, Suzuki T, Yamamura Y, Yamao K, Nakamura T, Tatematsu M, Tajima K. (2007) risk för magcancer och erytrocytkomposition av dokosahexaensyra med antiinflammatoriska effekter. Cancer Epidemiol Biomarkörer Föregående. 16(11): 2406-15 PMID: 18006930

l Langmead L, Dawson C., Hawkins C, et al. (2002) Antioxidant effekter av växtbaserade terapier som används av patienter med inflammatorisk tarmsjukdom: en in vitro-studie. Aliment Pharmacol Ther. 16(2):197-205.

m Mori J, Hayashi T, Iwashima M, Matsunaga T, Saito H. (2006) effekter av plastokinoner från den bruna algen Sargassum micracanthum. Biol Pharm Bull. 29(6):1197-201. PMID: 16755016

s Seely D, Kennedy DA, Myers SP, Cheras PA, Lin D, Li R, Cattley T, Brent PA, Mills E, Leonard BJ. (2007) in vitro-analys av örtföreningen Essiac. Anticancerforskning. 27 (6B): 3875-82. PMID: 18225545