Paras kotitekoinen Vaniljapapujäätelö
sileä, kermainen ja makuinen, tämä on todellakin paras kotitekoinen vaniljapapujäätelö, jonka olen koskaan tehnyt!
paras kotitekoinen Vaniljapapujäätelö
Hei kaikki! On taas jäätelöaika, täällä blogissani!
Tiesitkö, että eilen oli kansallinen Jäätelöpäivä ? #nationalicecreamday
siitä lähtien kun sain jäätelönkeittimen, olen tehnyt säännöllisesti kotitekoista jäätelöä.
niin paljon kuin halusin jakaa cashewpohjaisen jäätelön tänään blogissa, reseptini kaipaa lisätestausta …
sen sijaan päätin jakaa tämän yksinkertaisen reseptin parhaaseen kotitekoiseen vaniljapapujäätelöön (ainakin omasta mielestäni)! Tämä on vaniljakastikkeeseen perustuva jäätelö-ranskalainen tyyli.
vaniljajäätelö on yksi suosituimmista jäätelömauista.
sitä voi käyttää jäätelöannoksiin, kellukkeisiin tai jäätelöleipiin.
vaikka suosittelen käyttämään oikeita vaniljan papuja heidän reseptissään, vaniljapaputahna tai vaniljauute voisivat olla korvikkeita.
vaniljakastikepohjaisten jäätelöiden kanssa on tärkeää lieventää munankeltuaisia lisäämällä hitaasti kuumaa kerma-maitoseosta.
(joissakin resepteissä suositellaan käyttämään karkkilämpömittaria, mutta en koskaan tee sitä).
paras kotitekoinen Vaniljapapujäätelö resepti
myös on erittäin tärkeää, ettei jäätelöseosta kirnuta liikaa.
koska seos sisältää raskasta kermaa, jos kirnuat sitä pidemmän aikaa, että se on tarpeen, siihen päätyy pieniä voinpaloja.
useimpien reseptien mukaan seos kannattaa kirnuta valmistajan ohjeiden mukaan.
No, kaikki riippuu seoksen määrästä ja huoneenlämmöstä.
pidä jäätelönvalmistajaa tarkasti silmällä ja ota jäätelö pois, kun sen rakenne muistuttaa pehmeää tarjoiltua jäätelöä.
sen jälkeen sitä voi pakastaa, kunnes se on kovaa.
piiskaamisesta/kirnuamisesta ei ole sinulle mitään hyötyä.
toivottavasti ehdotukseni auttavat ja saat tehdä oman vaniljapapujäätelön.
jäätelön kuvaaminen voisi olla haastavaa! Omani sulaa! Ainakin tiedät, ettei se ole väärennös!
paras kotitekoinen Vaniljapapujäätelö
jätä arvostelu ”
ainekset
- 1kupvanillamaito
- 3 / 4kupvanillauute
- 2kupsasaltti
- 1vanillapapu
- 6savanillauute
- 1tsvanillauute— (vapaaehtoinen)
ohjeet
-
syvässä kastikepannussa lämmitä maito, sokeri, suola ja 1 kuppi raskasta kermaa. Halkaise vaniljatangot pituussuunnassa kahtia. Kaavi vaniljapavusta siemenet ja lisää ne kastikepannuun. Lisää vaniljapapu ja peitä. Lämmitä se ja poista lämmöstä juuri ennen kuin se alkaa kiehua. Poista lämpöä ja jyrkkä 20 minuuttia. Poista vaniljapapu sen jälkeen.
-
vatkaa keskikokoisessa kulhossa munankeltuaiset. Hyvin hitaasti kaada lämmintä maitoa, whisking jatkuvasti.
-
siirrä seos takaisin kastikepannuun ja kuumenna mediumiksi. Cook, sekoittaen jatkuvasti lastalla, kaavinta pohjan pannulla. Keitä, kunnes vaniljakastike paksunee ja päällystää lastan.
-
kaada loput 1 dl raskasta kermaa isoon kulhoon. Siivilöi vaniljakastike kulhon päälle ja vatkaa joukkoon. Lisää vaniljauute.
-
viilennä jääkylvyn ääressä. Kun se on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, peitä ja jäähdytä yön yli.
-
kun olet valmis kirnuamaan, jäädytä vaniljakastike valmistajan ohjeiden mukaan. Älä kirnua liikaa, sillä jäätelöön voi päätyä voinpaloja.
-
siirrä astiaan, peitä ja jäädytä kiinteäksi.
Nutrition Information
Calories: 342, Fat: 26g, Saturated Fat: 15g, Cholesterol: 231mg, Sodium: 115mg, Potassium: 99mg, Carbohydrates: 22g, Sugar: 20g, Protein: 4g, Vitamin A: 1120%, Vitamin C: 0.3%, Calcium: 91%, Iron: 0.4%
More Ice Cream Recipes:
Mansikkasorbetti
Helppo Kotitekoinen Mansikkasorbetti
Creme Fraiche-jäätelö
Veriappelsiinisorbetti
voi-Pekaanijäätelö
voi-pekaanijäätelö keittimellä
tiramisu-jäätelö
Tiramisu-Jäätelöresepti