10 Façons sournoises d’ajouter des épinards à votre alimentation

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Si vous faites un peu de recherche, vous constaterez rapidement que les épinards sont un petit superaliment vert. Si vous ou votre famille n’êtes pas fans, alors vous pourriez être intéressé d’apprendre ces 10 Façons sournoises d’ajouter des épinards à Votre alimentation!

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Mon histoire avec les épinards!

Je passe par des phases de santé périodiques où je fais beaucoup d’exercice et je mange vraiment sain pendant un court moment avant de tomber dans le train en marche. Au cours d’une de ces saisons de ma vie, j’ai acheté des bébés épinards frais. Je ne me souviens pas de ma raison, mais depuis ce jour-là, j’ai continué à l’acheter.

Des façons sournoises d’ajouter des épinards!

J’ai appris à utiliser ce légume sain de différentes manières et comme il est souvent caché, mes enfants ne peuvent pas le goûter. Bien sûr, ils peuvent le voir, mais ils n’ont aucune idée de ce qu’ils consomment ou à quel point c’est sain pour eux! Ma plus grande réussite avec les épinards est d’être sournois avec ça! C’est presque comme un jeu maintenant 🙂

Un Super Aliment vert!

J’ai toujours su que les épinards sont ridiculement sains. Cependant, quand j’ai commencé à faire des recherches sur ses bienfaits pour la santé (pour mes charmants lecteurs et pour prouver que tout le monde a besoin de manger plus), je n’ai jamais su à quel point c’était fantastique! Je veux dire que vous pourriez aussi bien manger de la santé pure!
Fondamentalement, vous pouvez trouver presque tous les avantages pour la santé dans les épinards! Il est faible en graisses saturées et très faible en cholestérol. C’est également une bonne source de Niacine et de Zinc, et une très bonne source de Fibres alimentaires, de Protéines, de Vitamine A, de Vitamine C, de Vitamine E, de Vitamine K, de Thiamine, de Riboflavine, de Vitamine B6, de Folate, de Calcium, de Fer, de Magnésium, de Phosphore, de Potassium, de Cuivre et de Manganèse. (Source)

Épinards nutritifs!

Maintenant, si cela seul ne convainc pas que vous avez besoin de ce superaliment dans votre alimentation, continuez à lire!

(L’image ci-dessus est des épinards poussant dans le jardin de ma grand-mère)

Les épinards vous offrent une puissante protection antioxydante. Il peut vous protéger contre les problèmes inflammatoires, les problèmes liés au stress oxydatif, les problèmes cardiovasculaires, les problèmes osseux et les cancers en même temps.

Une étude sur des femmes adultes vivant en Nouvelle-Angleterre à la fin des années 1980 a également montré que la consommation d’épinards était inversement liée à l’incidence du cancer du sein. La consommation d’épinards a été associée à une diminution du risque de plusieurs problèmes liés aux vaisseaux sanguins, y compris l’athérosclérose et l’hypertension artérielle.

Tous ces mécanismes liés à la vitamine K soulignent l’importance des aliments riches en vitamine K pour la santé des os, et il est difficile de trouver des légumes plus riches en vitamine K que les épinards. (Seul le chou frisé fournit plus de microgrammes de vitamine K par tasse.) (Source)

Personnellement, je pense que la plus grande chute est le goût quand il est cuit alors voici mes façons préférées de le glisser dans l’alimentation de ma famille:

Sandwichs / Hamburgers à la viande de déjeuner

Si vous mettez de la laitue sur vos sandwichs ou hamburgers, remplacez-la par des épinards frais. Il est toujours vert et a la même texture que la laitue. Personne ne pourra faire la différence !

Sauce à spaghetti

Que vous fassiez votre sauce à spaghetti à partir de zéro ou d’un pot, c’est toujours mieux avec des légumes ajoutés. J’adore ajouter des oignons et des poivrons au mien. Récemment, j’ai commencé à ajouter des bébés épinards. Je l’ajoute juste à la fin et laisse cuire quelques minutes de plus. Personne ne peut y goûter! Cela donne aussi à votre sauce une belle touche de couleur. Si vous le souhaitez, vous pouvez le couper encore plus petit pour qu’il soit encore moins visible.

Sauce Fettuccine – Voir #2.

Smoothies / Popsicle maison

Il fait peut-être plus froid dehors, mais l’été dernier, Pinterest était surchargé d’un smoothie et de recettes de Popsicle maison. Quelle que soit votre recette préférée, ajoutez simplement une main pleine d’épinards frais à votre mélangeur.

Ma recette de smoothie préférée est quelques glaçons, du lait de coco (ou tout type de lait), du yogourt à la vanille, tous les fruits que je peux trouver chez moi et des épinards. Je ne mesure jamais ces ingrédients, mais vous pouvez expérimenter ce qui vous plaît. Pour les sucettes glacées, verser le smoothie mélangé (omettre la glace) dans des moules à sucettes glacées et congeler.

Légumes mélangés

Chaque fois que je fais un sac de légumes mélangés, j’ajoute toujours une main pleine ou deux d’épinards à la fin. Il y a tellement de saveurs différentes qu’il appartient juste là-dedans. Et les pauvres épinards, ils ne sont jamais inclus dans ces sacs congelés.

Poêle pour le petit-déjeuner

Préparez de délicieuses poêles pour le petit-déjeuner avec des œufs, des saucisses, du bacon, du fromage, des poivronswhatever quels que soient les ingrédients que vous appréciez dans une enveloppe pour le petit-déjeuner, ajoutez simplement des épinards!

Omelettes – Voir #6.

Soupe

Les épinards se marient très bien dans les soupes et surtout dans les soupes à base de bouillon de poulet! Il suffit de l’ajouter à la toute fin.

Lasagne

Presque tout le monde aime les lasagnes, il est donc facile d’incorporer des épinards. Il suffit de superposer les nouilles, les épinards, la sauce, la viande, le fromage cottage, le fromage mozzarella, répétez.

Poisson

J’ai vu cette excellente recette de tilapia servie avec de la laitue artisanale. Je n’avais pas de laitue artisanale, j’ai donc utilisé des bébés épinards frais à la place. C’était délicieux!

Maintenant, je vous ai tous révélé mon sombre secret sur la façon dont je trompe ma famille en mangeant du muwahahaha sain

Pouvez-vous penser à d’autres façons sournoises d’ajouter des épinards à vos repas?

Anna

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