Southwest Chicken Chili
szó szerint azt mondtam brandynek és Ginának a minap, hogy alig várom az első fazék chilit a szezonra.
van valami abban az első tételben, ami igazán teszi a hűvös időjárást sokkal megközelíthetőbbé és üdvözlendőbbé. Ez is egy jel, legalábbis számomra, hogy az ősz hivatalosan itt marad.
Southwest chicken chili
ez a Southwest chicken chili egy pot ízű bomba. Minden olyan meleg íze van, amire a délnyugati konyhában gondol, és annyira könnyű elkészíteni.
a kedvenc fajta fűszeres levesek/chilis azok, amelyek kezdetben nem rendelkeznek hővel, de minél többet eszel, annál inkább úgy érzi, hogy a torkod hátuljára esik, és felmelegít. Ez olyan, mint egy besurranó támadás, haha
ezt teszi az a leves. Az ancho chili por helyett chipotle chili port használtam, mert ez volt az, ami volt, és nagyszerű helyettesítés volt.
elkészítheti ezt a lassú tűzhelyben vagy az azonnali edényben?
még nem próbáltam ki kifejezetten, de általában a legtöbb chilis és leves elkészíthető a lassú tűzhelyben vagy az azonnali edényben, így azt fogom mondani, hogy igen, ez a délnyugati csirke chili bármelyikben elkészíthető.
lassú tűzhely: valószínűleg 4-5 óra alacsony, 2-3 óra magas.
azonnali edény: 15 perc, nagynyomású, kézi kioldás.
ne idézzen ezekre, mivel még nem teszteltem magamnak, hogy valóban működik-e. Csak javaslatokat szeretnék felajánlani a szakácsidőkre, mert tudom, hogy gyakran kapok ezeket a kérdéseket, ezért itt akartam foglalkozni velük.
mennyi idő előtt lehet elkészíteni a délnyugati csirke chili-t?
a chilis szépsége az, hogy egy-két nappal előre elkészítheti, és könnyen felmelegítheti.
őszintén szólva, a legjobb ízek néha a maradékból származnak, mert az ízeknek van ideje lógni és összejönni.
órákkal azelőtt készítettem az enyémet, hogy a vendégek eljöttek volna, és csak hagytam, hogy a tűzhelyen a holland kemencében üljön. Ez megtartja a sok hőt, így ez lesz csak finom.
Egyéb chili receptek
Lassú Tűzhely Chorizo, burgonya, és két bab Chili
Crockpot pulyka tök Chili
Lassú Tűzhely fehér pulyka Chili
Törökország Taco sör Chili
Mentés recept mentve! Nyomtatás recept
Southwest Chicken Chili
adag állítható, de kérjük, vegye figyelembe, hogy az eredmények, az időzítés és az edények változhatnak az adagok beállításakor.
Összetevők
- ▢ 3 evőkanál sózatlan vaj
- ▢ 1 közepes zöld paprika, kockára vágott
- ▢ 1 jalapeno, magot kockára vágott
- ▢ 1 közepes hagyma, kockára vágott
- ▢ 2 gerezd fokhagyma, a darált
- ▢ 3 evőkanál liszt
- ▢ 2 1/2 teáskanál chipotle chili por
- ▢ 2 teáskanál őrölt kömény
- ▢ 3/4 csésze tejszín vagy tej
- ▢ 4 csésze csirke húsleves
- ▢ 2 evőkanál paradicsompüré
- ▢ 3-4 csésze főtt csirke, aprított (vettem egy rotisserie csirke)
- 6 doboz pinto bab, lecsepegtetjük, majd leöblítjük
- xhamsteren 1 1/2 csésze kukoricamag, lehet fagyasztani kukorica
- xhamsteren só, ízlés szerint
utasítások
- ▢
egy nagy készletben megolvasztjuk a vajat közepes lángon, majd lágyra pirítjuk a zöldpaprikát, a jalapenót, a hagymát és a fokhagymát. Ezután fűszerezzük chipotle chili porral és köménnyel. Meghintjük liszttel, addig keverjük, amíg a liszt össze nem keveredik, majd szakács egy ideig tovább.
- ▢
adjunk hozzá 1 csésze csirkehúslevest és 3/4 csésze tejszínt. Keverjük össze, és hogy egy pároljuk. Ezután keverje hozzá a paradicsompürét.
- ▢
adjuk hozzá a babot, a csirkét és a kukoricát. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a többi húslevest. Letakarva hagyjuk párolni 45 perctől egy óráig közepes alacsony lángon.
- ▢
amikor készen áll a tálalásra, vegye le a fedelet, és hagyja fedetlenül párolni még 15 percig, sóval ízesítve, ízlés szerint. Ha nem a kívánt vastag állagú, adhat hozzá még lisztet (először oldja fel wanterben).
- ▢
tálaljuk tejföllel, zöldhagymával, sajttal és / vagy zúzott tortilla chipsszel.
Megjegyzések
fényképezte: Ari Laing
- Megosztás
- Tweet
- Pin