sydvest Kylling Chili
jeg sagde bogstaveligt talt til Brandy og Gina den anden dag, at jeg ikke kan vente på min første pot chili til sæsonen.
det er noget ved det første parti, der virkelig gør køligt vejr så meget mere tilgængeligt og velkommen. Det er også et tegn, for mig i det mindste, at efteråret er officielt kommet for at blive.
sydvest kylling chili
denne sydvest kylling chili er en one-pot smag bombe. Det har alle de varme smag, du tænker på i det sydvestlige køkken, og det er så let at lave.
Min favorit slags krydret supper/chilis er dem, der oprindeligt ikke har nogen varme til dem, men jo mere du spiser det, jo mere føler du, at det rammer bagsiden af halsen og varmer dig op. Det er som et snigangreb, haha
dette er hvad den suppe gør. I stedet for ancho chili pulver, jeg brugte chipotle chili pulver, fordi det er, hvad jeg havde, og det var en stor erstatning.
kan du lave dette i langsom komfur eller Instant Pot?
jeg har ikke prøvet det specifikt, men generelt, de fleste chilis og supper, du kan lave i langsom komfur eller Instant Pot, så jeg vil sige ja, denne sydvestlige kyllingechili kan laves i en af dem.
langsom komfur: sandsynligvis 4-5 timer på lav, 2-3 timer på høj.
Øjeblikkelig Pot: 15 minutter, højt tryk, manuel frigivelse.
Citer mig ikke på disse, da jeg ikke har testet det for mig selv for at se, om det rent faktisk virker. Jeg vil bare tilbyde forslag til madlavningstider, fordi jeg ofte ved, at jeg får disse spørgsmål, så jeg ville adressere dem her.
hvor længe i forvejen kan den sydvestlige kyllingechili fremstilles?
chilis skønhed er, at du kan gøre det en dag eller to i forvejen og genopvarme let.
helt ærligt kommer de bedste smag fra rester nogle gange, fordi smagene har tid til at hænge ud og komme sammen.
jeg lavede mine timer foran, da gæsterne skulle komme og bare lade det sidde i den hollandske ovn på komfuret. Det bevarer en masse varme, så det vil var fint.
andre chili opskrifter
langsom komfur Choriso, kartoffel og to-bønne Chili
Crockpot kalkun græskar Chili
langsom komfur hvid kalkun Chili
Tyrkiet Taco øl Chili
Gem opskrift gemt! Print opskrift
sydvest Kylling Chili
portioner er justerbare, men bemærk, at resultater, timing og køkkengrej kan variere, når du justerer portioner.
Ingredienser
- ▢ 3 spsk usaltet smør
- ▢ 1 medium grøn peber, i tern
- ▢ 1 jalapeno, seeded og hakkede
- ▢ 1 mellemstort løg, skåret i tern
- ▢ 2 fed hvidløg, hakket
- ▢ 3 spsk mel
- ▢ 2 1/2 tsk chipotle chili pulver
- ▢ 2 tsk stødt spidskommen
- ▢ 3/4 kop tunge fløde eller sødmælk
- ▢ 4 kopper kylling bouillon
- ▢ 2 spsk tomatpuré
- ▢ 3-4 kopper kogt kylling, strimlet (jeg købte en rotisserie kylling)
- liter 2 dåser pinto bønner, drænet og skyllet
- liter 1 1/2 kopper majskerner, kan fryses majs
- liter Salt, efter smag
instruktioner
- ▢
i en stor stockpot smelter smør på medium varme og sauter den grønne peber, jalapenos, løg og hvidløg, indtil den er blød. Krydre derefter med chipotle chilipulver og spidskommen. Drys med mel og rør indtil mel er alle kombineret derefter koge et stykke tid længere.
- ▢
tilsæt 1 kop kylling bouillon og 3/4 kop fløde. Rør alle sammen og bringe til en simre. Rør derefter tomatpastaen ind.
- ▢
tilsæt bønner, kylling og majs. Rør sammen og tilsæt resten af bouillon. Dæk og lad det simre i 45 minutter til en time over medium lav varme.
- ▢
når du er klar til servering, skal du fjerne låget og lade det simre udækket i yderligere 15 minutter, krydre med salt efter smag. Hvis det ikke er den tykke konsistens, du ønsker, kan du tilføje mere mel til det (opløs det først i vilje).
- ▢
serveres med creme fraiche, grønne løg, ost og/eller knuste tortillachips.
noter
billeder af Ari Laing
- del
- Kvit
- Pin