Bruno ‘S Little Italy

Bruno’ S Little Italy I Little Rock (Pulaski County) er en av de mest kjente restaurantene i Sentrale Arkansas, som serverer autentisk Napolitansk mat siden 1949 og introduserer håndkastet pizza Til Arkansas. Den ble grunnlagt Av Vincent» Jimmy » Bruno og fortsetter i det tjueførste århundre med sine sønner og barnebarn, selv om det har operert på flere steder med korte avbrudd gjennom årene. Kjent for sin fine mat og også for de mange bildene av kjendiser på veggene, har det blitt anerkjent som å ha Den beste italienske maten i Usa.

Giovanni Bruno emigrerte fra Napoli, Italia, i 1903 for å bli med sin bror i å åpne En Av New Yorks første pizzeriaer-faktisk et bakeri der de serverte pizza. Han var en talentfull poet og låtskriver og en venn Av Enrico Caruso, den berømte Tenoren Og andre Napolitanske, som var gudfar til sin datter. Giovanni sønn, Jimmy, ble født i 1918 og fra en alder av seks ble lært opp til å lage pizza og andre italienske retter med oppskrifter fra det gamle landet. Hans barndomsvenner misforstod familiens kallenavn «Vinnie», og navnet» Jimmy » stakk.

År senere, Som stabssersjant, Ble Jimmy Bruno stasjonert På Camp Robinson i Arkansas under Andre Verdenskrig. Han ble notert der som ikke bare en kokk, Men også som sanger og seremonimester ved United Service Organizations (USO) center for entertaining servicemen. Etter krigen sluttet han seg til å åpne en pizzeria I Chicago, Illinois, men dro på grunn av forsøk på mobinterferens. Han vendte tilbake Til North Little Rock (Pulaski County) og åpnet Little Italy Café I Levy i 1948. Han flyttet restauranten Til Little Rock i 1949, og Det ble Brunos Little Italy.

Jimmy giftet Seg Med Ernestine Shoults i 1951. De fikk tre sønner: James Ernest (Jay), Gio Vanni (Gio) og Vincenzo Gennaro (Vince).

I tjuefem år var Bruno ‘ s lokalisert På Roosevelt Road, hvor Jimmy introduserte håndkastet pizza og hadde et stort vindu på kjøkkenet slik at kundene kunne se ham snurre deigen i luften; han, og senere sønn Gio, demonstrerte også teknikken på fjernsyn. Restauranten har alltid tilbudt Et stort utvalg Av Napolitanske retter i tillegg til pizza. Jimmy også underholdt kunder ved tidvis rusler gjennom restauranten synge populære sanger i sin fine baryton stemme. Veggene var dekket med autograferte bilder Av En rekke Hollywood og andre kjendiser og politikere som hadde besøkt restauranten gjennom årene.

restauranten har mottatt en rekke priser, inkludert Great Gold Cup Trophy Of Honor tildelt i 1963 Av Fair Of Rome for Den beste italienske maten I Usa; det delte denne æren med berømte new York restaurant Mamma Leone. det fikk Også Gullmedalje og Diploma Of Merit For God Mat og Gastronomi Fra Fair Of Rome. Som fungerende guvernør i Arkansas proklamerte Bob Riley 19. januar 1973 Som Chef Bruno Day, Og Jimmy Bruno ble Utnevnt Til Chef Supreme Laureate Of Arkansas.

restauranten flyttet fra Roosevelt Road Til Old Forge Road i west Little Rock i 1978. Etter Hvert som Jimmys helse gikk ned, fortsatte ledelsen under hans kone Ernestine med sønnene Jay, Gio, Vince og stesønnen Wayne Gilchrist. Jimmy døde i 1984 i en alder av sekstifem. På grunn av økonomiske problemer, Bruno ‘ s stengt For En Tid I Mai 1987.

Bruno ‘ S Little Italy gjenåpnet På Bowman Road i 1988. Etter mer enn tjue år der, det ble stengt for en periode. Gio og Vince Bruno gjenåpnet restauranten i 2013 i Sentrum Av Little Rock På Main Street, hvor den har blitt restaurert til sin tidligere popularitet og suksess. Det viser fortsatt bilder av kjendiser og familie og opprettholder atmosfæren i den opprinnelige restauranten. Bruno ble omtalt På Food Network show Diners, Drive-Ins, & Dykk i 2018.

For ytterligere informasjon:
Bruno, Gio Vanni. «En Historie Om Brunos Lille Italia.» (Upublisert).

Brunos Lille Italia. http://www.brunoslittleitaly.com/ (tilgjengelig 31. januar 2020).

W. W. Satterfield
Little Rock, Arkansas

Sist Oppdatert: 01/31/2020