Dlaczego butelki szampana są rozbijane na nowych statkach?

zanim statek ześlizgnie się z nabrzeża do wody, musi najpierw zostać uderzony—butelką alkoholu, zwykle szampanem. Oto podsumowanie historii i fizyki rozbicia bąbelków i wystrzelenia statku.

Launch Party

tradycja chrztu nowego statku na szczęście i bezpieczną podróż sięga wstecz. Wiele starożytnych towarzystw morskich miało własne ceremonie wodowania nowego statku. Grecy nosili wieńce z gałązek oliwnych na głowach, pili wino na cześć bogów i wylali wodę na nową łódź, aby ją pobłogosławić. Babilończycy ofiarowali wołu, Turcy owcę, a Wikingowie i Tahitańczycy ofiarowali ludzką krew.

wydarzenia te prawie zawsze miały religijny ton i często przywoływano imię uprzywilejowanego Boga lub boga mórz. W średniowieczu dwóch braci często wchodziło na pokład brytyjskich statków przed ich dziewiczym rejsem, aby się modlić, kłaść ręce na masztach i kropić święconą wodę na pokładzie i dziobie.

religijny aspekt chrztu statków wygasł w protestanckiej Europie po reformacji, zwłaszcza w Wielkiej Brytanii. Niektórzy członkowie rodziny królewskiej lub szlacheckiej dołączyli do załogi na świecką ceremonię picia z „stojącego kielicha” —dużego kielicha, Zwykle wykonanego ze szlachetnego metalu i wyposażonego w stopę i pokrywę-i uroczyście nazywając statek jej imieniem. Po wypiciu drinka, przewodniczący wlał płyn, który pozostał na pokładzie lub na dziobie, a następnie wrzucił kubek na burtę statku, aby został złapany przez szczęśliwego obserwatora (lub zatopił się w oceanie). Ponieważ Wielka Brytania stała się potęgą morską, a jej rosnąca flota wymagała większej liczby okrętów, praktyka odrzucania drogich kubków wypadła z łask. Przez jakiś czas były one chwytane w sieci do ponownego użycia, ale ostatecznie cała ceremonia została zastąpiona przez rozbicie butelki wina przez dziób statku.

chrzciny na statku w młodych Stanach Zjednoczonych zapożyczone ze współczesnej tradycji angielskiej. Wodowanie USS Constitution w 1797 roku polegało na rozbiciu przez kapitana butelki wina Madeira na dziobie. Przez następne stulecie rytuał łamania lub nalewania jakiegoś „płynu do chrztu” pozostał, ale sam płyn różnił się szalenie. USS Princeton, Raritan i Shamrock zostały ochrzczone whiskey. USS New Ironsides został podwójnie ochrzczony, najpierw butelką brandy, a następnie Maderą. Inne okręty były abstynentami, a wodowały z wodą lub sokiem winogronowym. USS Hartford został ochrzczony trzy razy, z wodą z Oceanu Atlantyckiego, Connecticut River i Hartford Spring. USS Kentucky został zwodowany przy użyciu wody źródlanej przez jej oficjalnego sponsora, ale gdy pancernik wsunął się do wody, gapiowie dali jej chrzest bardziej pasujący do jej imiennego stanu i uderzyli małymi butelkami burbonu o jej boki.

nie jest jasne, jak szampan stał się ulubionym płynem. Wnuczka Sekretarza Marynarki ochrzciła USS Maine, pierwszy stalowy pancernik marynarki, w 1890 roku. Przejście do tego konkretnego wina musującego mogło zbiegać się z nową erą stali, lub mogło po prostu stać się modne ze względu na skojarzenie z mocą i elegancją.

kiedy Prohibicja weszła w życie w USA, statki ponownie wytrzeźwiały i zostały wystrzelone z wodą, sokiem lub, w przynajmniej jednym przypadku, cydrem jabłkowym. Szampan wrócił wraz z przejściem 21 poprawki i utknął od tego czasu.

Heavy Hitter

butelki szampana to w zasadzie zbiorniki wypełnione alkoholem. Muszą stawić czoła ogromnemu ciśnieniu, jakie wytwarza w nich wino, więc ich kieliszek jest bardzo gruby, a rozbicie ich nie jest łatwym zadaniem. Ale, jak powiedział BBC Mark Miodownik, materiałoznawca z King ’ s College London, wystarczy niewielka wada, niewielka niedoskonałość w szkle, aby zagrozić wytrzymałości butelki. Zwraca uwagę, że większe butelki mają większe prawdopodobieństwo wystąpienia defektu naturalnego, ale każda butelka o rozmiarze może być popychana w kierunku złamania, jeśli wino ma większe pęcherzyki, a tym samym większe ciśnienie wewnętrzne. Jeśli kiedykolwiek utkniesz na statku z butelką, która może wytrzymać bicie, P&o (brytyjska firma transportowa i logistyczna) prezes Sir John Parker, cytowany w tym samym kawałku, sugeruje, aby strzelić butelkę nożem do szkła, aby ją osłabić.